منتديات عالم حواء
/
دليل الطبخ العربي
/
اطباق عالم حواء
/
أطباق عـزيـزة الساخنة
/
زي ماوعدتكم ميني كباب ينافس كباب البوفيهات (طريقتي الخاصه )
|
|
22-08-1431 هـ, 12:49 صباحاً
|
#1 |
 محررة برونزية 
تاريخ التسجيل: 21-10-1429 هـ
المشاركات: 2,959
|
زي ماوعدتكم ميني كباب ينافس كباب البوفيهات (طريقتي الخاصه )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زي ماوعدتكم طريقة الكباب الميني ( الصغير ) تنافس البوفيهات وأنتم جربوها واحكموا المقادير اللي استخدمتها : كيلو لحم مفروم طازج ( استخدمت حاشي عشان الكوليسترول أقل) اخلطيه مع ثلاث ملاعق زبده بحرارة الغرفه ( استخدمت الزبده الصغار ثلاث ) ثم ضعيها في مصفاة قطعي ثلاث بصلات متوسطة قطع صغيره جداً ( تقطيع وليس فرم ) واحمسيها على النار لين تنضج بدون ماتنحرق وضعيها على اللحم ثم البهارات ( حطيت ملعقة صغيرة بهار إسناد مشكل وملعقة صغيره مهران كاري وملعقة من بهار البيت وملعقة فلفل أسود وملعقة كمون وملعقة سماق كلها ملاعق حلا صغيره )وأضيفي ملح في الخلاط هاتي حبتين صامولي وملا قبضة اليد بقدونس مغسول وافرميهم وحطيهم عليه ثم ( نص علبة زبادي وفصين ثوم افرميهم لحد مايختفي الثوم في الزبادي ثم حطيه على اللحم ) اعجنيها مع بعض واتركيها نص ساعه ثم شكليها بشكل كباب صغير ( تقريباً طول الأصبع الصغير) حطيها في صينية مدهونه ثم في الفرن بتلاحظين فقاعات تطلع ثم شوي شوي ينزل مويه لاتشيلينها اتركيها راح تنشف المويه ثم يتحمر تحت ويتماسك سطحها حمريها وطلعيها اذا حابه ريحة الفحم حطي فنجال زيت وطي فيه فحمة مولعه وغطي عليهم في حافظة لحد مايتشرب الريحه . الصور :      وهذا الشكل النهائي  اللهم بلغنا رمضان 
جدتي .. فمان الله ياوجه تركنا للشقا وارتاح ..
عسى هالروح في أعلى جنان الخلد منزلها .. |
|
|
|
22-08-1431 هـ, 12:51 صباحاً
|
#2 |
 محررة
تاريخ التسجيل: 25-05-1428 هـ
المشاركات: 1,158
|
تسلم الايادى شكلة يشهى يعطيج العافية
|
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 12:53 صباحاً
|
#3 |
|
محررة 
تاريخ التسجيل: 15-05-1427 هـ
المشاركات: 1,847
|
يم بمي
يسلموا ايديك شكله لذيذ
الحمدلله. اللهم احفظ لي من أحب
|
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:08 صباحاً
|
#4 |
|
تاجرة موثوقة 
تاريخ التسجيل: 28-11-1429 هـ
المشاركات: 7,184
|
تسلم الايادي ياقمر
لبنات جده ومكه     للاتصال(0541222856)  الانستقرام chocolatepassion1 الفيس بوك http://www.facebook.com/media/albums/?id=145735888886420 |
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:10 صباحاً
|
#5 |
|
محررة برونزية 
تاريخ التسجيل: 16-06-1429 هـ
المشاركات: 2,581
|
ماشاء الله روعه
تسلم الايادي يالغلا ودي
|
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:12 صباحاً
|
#6 |
|
محررة تاريخ التسجيل: 01-04-1431 هـ
المشاركات: 1,170
|
تسلم الأيادي وجزاك الله خير ،،
|
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:26 صباحاً
|
#7 |
|
محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 21-10-1429 هـ
المشاركات: 2,959
|
يعافيكم ربي جميعاً |
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:31 صباحاً
|
#8 |
 عضوة جديدة تاريخ التسجيل: 24-08-1430 هـ
المشاركات: 41
|
شكلها عجيب تسلم الايادى
|
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:36 صباحاً
|
#9 |
 عضوة نشيطة
تاريخ التسجيل: 13-01-1428 هـ
المشاركات: 358
|
تسلم الايادي
غاية في الروعة
|
|
|
|
|
22-08-1431 هـ, 01:43 صباحاً
|
#10 |
 كبيرة محررات
تاريخ التسجيل: 20-03-1427 هـ
المشاركات: 11,710
|
شكله يجنن
يعطيك العافية |
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
