ام شــــوق

ام شــــوق @am_shok_5

كبيرة محررات

لــزانيـــا مــــن ألـــــذ مــــا يكــــون (صوررر)

أطباق رئيسية




السلام عليكم ورحمة الله
حبيت اجيبلكم غداي اليوم
سويت لزانيا بعجينة البيت طبعا خلاص ما استغني عنها اببببببببببدددددد
وبدون مقدمات اليكم الصور بالشرح المفصل
بسم الله




هنا حطيت 4 بيضات وملح وحركتها تحريك خفيف مو خفق




هنا بعد ما حطيت الدقيق وجمعتهم مع بعض بس



وهنا بعد ما عجنتها مضبوووط الين تحسينها انشدت وما فيها رطوبه ناشفه وقاسيه وبنفس الوقت مرنه



اقسميها 4 اقسام



ما صورت اثناء الفرد اعتذر لكن فردتها على 3 مراحل بالفراده الحديد
اول مرحله على رقم 1 والمرحله الثانيه على 3 والمرحله الاخيره على 5 وطلعت بهالشكل

يتبع يا حلوييييييين
230
29K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام شــــوق
ام شــــوق
للحشوه
احمسي بصل وثوم



حطي اللحمه المفرومه وحركيها الين تنشف مويتها وبعدها حطي البهارات



احمسيها تمام مع البهارات



وحطي الصلصه كميه وافره انا حطيت ثلاث ارباع الكرتونه



وحركيها تمام



يتبع يا حلوييين
ام شــــوق
ام شــــوق
للحشوه احمسي بصل وثوم حطي اللحمه المفرومه وحركيها الين تنشف مويتها وبعدها حطي البهارات احمسيها تمام مع البهارات وحطي الصلصه كميه وافره انا حطيت ثلاث ارباع الكرتونه وحركيها تمام يتبع يا حلوييين
للحشوه احمسي بصل وثوم حطي اللحمه المفرومه وحركيها الين تنشف مويتها وبعدها حطي البهارات ...
حطي حبه طماطم كبيره وكزبره وبقدونس في الخلاط وافرميها واضيفيها ( انا احب اكثر الخضره )



وحركيها تمام



والحين حطي مويه الين تغطينها بس ويفضل تكون مغليه عشان ما يزنخ اللحم




وهنا بعد ما تسبكت على نار هاديه




يتبع
ام شــــوق
ام شــــوق
حطي حبه طماطم كبيره وكزبره وبقدونس في الخلاط وافرميها واضيفيها ( انا احب اكثر الخضره ) وحركيها تمام والحين حطي مويه الين تغطينها بس ويفضل تكون مغليه عشان ما يزنخ اللحم وهنا بعد ما تسبكت على نار هاديه يتبع
حطي حبه طماطم كبيره وكزبره وبقدونس في الخلاط وافرميها واضيفيها ( انا احب اكثر الخضره ) ...
وهذا الباشاميل
زبد وزيت ودقيق



وهنا بعد ما حطيت الحليب وملح وفلفل اسود رشه خفيفه




لازم يكون خفيف عشان تنضج العجينه بالفرن



حطي اول طبقه من الباشاميل



وبعدها العجين وبعدها الباشميل



وبعدها اللحمه
وهكذا الين يخلص المقدار او حسب رغبتك في كثر الطبقات



وبرضو الحلو انك ما تتقيدين بشكلها قطعيها باي شكل تحبين المهم تكون مرتبه

يتبع
ام شــــوق
ام شــــوق
وهذا الباشاميل زبد وزيت ودقيق وهنا بعد ما حطيت الحليب وملح وفلفل اسود رشه خفيفه لازم يكون خفيف عشان تنضج العجينه بالفرن حطي اول طبقه من الباشاميل وبعدها العجين وبعدها الباشميل وبعدها اللحمه وهكذا الين يخلص المقدار او حسب رغبتك في كثر الطبقات وبرضو الحلو انك ما تتقيدين بشكلها قطعيها باي شكل تحبين المهم تكون مرتبه يتبع
وهذا الباشاميل زبد وزيت ودقيق وهنا بعد ما حطيت الحليب وملح وفلفل اسود رشه خفيفه لازم...
حطي اخر طبقه باشاميل ورشي جبن مبشور النوع اللي تبين حطيت كرفت
وقصدريها وحطيها الفرن ساعه الا ربع وبعد الوقت شيلي القصدير وخليها تحمر من فوق



وهذا بعد ما طلعتها من الفرن







وهنا بعد التقطيع اللي يحبها ماسكه نفسها ينتظر عليها شوي بعد ما يطلعها من الفرن بس انا احبها ذااايبه
انسانه بحق
انسانه بحق
يممممممممممممممممممممممي مشهههههههههههههههههههيه
ربي يعطيك الصحه والعافيه ياااااااااااااااااااااااااااااااااارب