السلام علييكم ورحمة الله وبركاااته
كيفكم حوائياات إن شاءالله مبسوطين
اليوم عندي اقدم لكم طبقين سمك مشوي بالفرن مع ارز ابيض وخضار مع قطع الدجاج بالفرن
إن شاءالله تعجبكم
طريقتي بالسمك سهله ورااائعه يعني طعم مميززز
غسلت السمك عدة مرات بالماء والملح وعصير الليمون وصفيته
التتبيله
بصله وثوم وحبتين طماطم متوسط وشوي كزبره خضراء يفرم بفرامة البصل
تم يخلط مع ملح وبهارات مشكله أو بهارات السمك وكمون وفلفل اسود وملعقتين خل وملعقة معجون طماطم وعصير ليمون وزيت زيتون
وتبلت به السمك وغطيته بكيس نايلون وبالثلاجه 3 ساعات قبل الشوي
فرشت الصينيه بالقصدير ووزعت فيها السمك وقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر
ودخلته الفرن الحار لمدة 20 دقيقه من تحت واطفيت نار الفرن وخليته تحت المشواة يتحمر ثم قلبته لتحمير الجهه الثانيه
وهنا بعد ما استوى
وقدمته مع الرز الأبيض
للأسف فيه صحن ثاني قدمته مع التتبيله والخضار للي يحبوه وماصورته :44:
الطبق الثاني
سهل ومعروف بقولكم الطريقه عالسريع
حمرت بصله مع ثوم بشوي زيت بالصينيه طبعا واضفت البهارات والفلفل الاسود وقطع الدجاج
وحبة طماطم مفرومه وخليته يتسبك واضفت حبتين بطاطس مقطع وشوي من الجزر والفاصوليا والبازيلا
وحبه صغيره فلفل رومي مقطع والملح وملعقة معجون طماطم وملعقة صلصة الصويا وكوب ماء ساخن
وخليته يغلي ثم غطيته بالقصديرررر
وعالفرن الحار 45 دقيقه
اتمنى تعجبكم اطباقي البسيطه
وتقبلوا تحياااتي
ماشالله شكلهم يشهي