دقيق أسمر ..والكل يعرفه ..
وتعجنينه كور كبيره وتخلينه من ساعه إلى ساعه ونص ..
وتقلبينها وتقطعينها كور صغار ..والحجم حسب الرغبه
وهاذي الصورهـ..
وبعدين تخبزينها زي خبز التميس بين إيديكـ ...
وتتشغلين المقرصه ..وهاذي الصورهـ
وبعدين تحطين عليها الخبز وهذي صورتها
وتخبزينها لحد ما تنتهي الكميه ..
وهاذ الشكــلالنهائي. ..
وأنا يا بناات مسويه كمييه من أربع كاسات ..إلى
ثلاث كاسات وكل وحده لها رغبـه..
ناس يحبونها مع الزبده والحليب وناس يحبوبه مع الكشنه الطماط
أو بصل وفلفل بــآرد
