كب كيك بالكاستر والشوكلاة .. من اطباق دندونه - منتديات عالم حواء

السعودية - الرياض
معلمة متابعة
متابعة إنترناشونال وأهلى شرح مبسط للصفوف الأولية فى الشمال حى التعاون
              

السعودية - الرياض
معلمة متابعة
متابعة إنترناشونال وأهلى شرح مبسط للصفوف الأولية فى الشمال حى التعاون
قديم 13-04-1431 هـ, 09:56 مساءً   #1
دانة البحرين

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية دانة البحرين
 
تاريخ التسجيل: 05-02-1424 هـ
المشاركات: 6,635


مبدعة الحلويات
مبدعة الحلويات


momayez كب كيك بالكاستر والشوكلاة .. من اطباق دندونه



السلام عليكم

بصراحة اليوم سويت لكم احلى كب كيك
بس بصراحه جدا تعبني 3 ساعات بس احضرها
انصح كل شخص بتجربتها
لانها حقا لذيذ
بس اهم شي اتحضر جميع المقادير جمبك
علشان يسهل عملك
تفضلوا معي

المقادير

هاذي المقادير كلها من الصوص والكستر والكب كيك

صلصة الكاستر
ناتي اولا بعمل الكاستر لكي نضعها بالثلاجه لكي تبرد

4 صفار البيض
نص كاس سكر
ربع كاس نشا
ذرة ملح
2 ك حليب سائل
ملعقة وربع ص فانيلا سائلة

تخلطين جميع المقادير مع بعض فى قدر ماعدا الحليب
مع الاستمرار بالتقليب اذا الخليط صار ابيض ضعي الحليب شوي شوي حتي يثقل القوام ثم نضع الفانيلا







ثم ناخذ بلاستيك ونغطي الكاستر علشان مايصير فوقه طبقه يابسه هكذا

ثم نضعها بالثلاجه

السعودية - الرياض
معلمة متابعة
متابعة إنترناشونال وأهلى شرح مبسط للصفوف الأولية فى الشمال حى التعاون




دانة البحرين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 13-04-1431 هـ, 09:59 مساءً   #2
دانة البحرين

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية دانة البحرين
 
تاريخ التسجيل: 05-02-1424 هـ
المشاركات: 6,635


مبدعة الحلويات
مبدعة الحلويات


والان ناتي لدور خليط الكيك
ثلاثة ارباع زبدة غير مملحة تقطعها قطع صغيره

نص كاس حليب سائل
نضعه على النار حتي يغلي



ثم نحضر المواد الجافة ونشخلها
كاس ونص طحين
ملعقة ونص ص بيكنج بودر
نص م ص ملح


ثم ناخذ
3 بيضات بحرارة الغرفة
كاس سكر

يخلط بالخلاص على سرعة عالية لحد 5 دقائق لين ماينفش البيض





ثم نضع الطحين شوي شوي وبعدها الزبدة مع الحليب المغلي شوي شوي


ثم اخر شي الطحين الباقى واخ شي نضيف الفانيلا
حتي يصبح لدينا خليط جاهز


ثم يوضع بصواني الكب الكيك بدون ورق طبعا اكيد انتي فتحتي افرن قبل على درجه متوسطه
ويدخل الفرن هذا الصواني تقريبا 20 دقيقه او على حسب استواء الكيكة




دانة البحرين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:00 مساءً   #3
دانة البحرين

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية دانة البحرين
 
تاريخ التسجيل: 05-02-1424 هـ
المشاركات: 6,635


مبدعة الحلويات
مبدعة الحلويات


صلصة الشوكلاة
فى هذا الاثناء نعمل الصوص

كاس شوكلت مقطع قطع صغيرة نص حلو
2/3 كاس كريمة للخفق
1 م ك شراب الذرة


نعمل حمام مائي
هكذا



ثم نضع الكريمه مع شراب الذرة حتي الغليان ثم نضع الشوكلاة بدون تحريك وبعدها نحركها وانا وضعت ملعقة زبدة لكي يعطي لمعه للشوكلاة
ثم نبعدها من على الفرن ويترك لكي يبرد





دانة البحرين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:03 مساءً   #4
دانة البحرين

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية دانة البحرين
 
تاريخ التسجيل: 05-02-1424 هـ
المشاركات: 6,635


مبدعة الحلويات
مبدعة الحلويات


وهنا الكيك بعد ماستوي





الان نحشي الكيك بعد ماغطعنه الكيكة نصفين




ثم نحشيها بالكاستر




وانا وضعت الكاستر بالقمع لسهل العمل به












دانة البحرين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:05 مساءً   #5
دانة البحرين

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية دانة البحرين
 
تاريخ التسجيل: 05-02-1424 هـ
المشاركات: 6,635


مبدعة الحلويات
مبدعة الحلويات


ثم نضع عليه الشوكلاة



بالهناء والعافيه




صور التعذيب

















حقوق الطبع محفوظة لدانة البحرين

**


دانة البحرين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:11 مساءً   #6
فنون نجد

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية فنون نجد
 
تاريخ التسجيل: 13-01-1428 هـ
المشاركات: 4,727



منتظرتك خطوه خطوه
وااااااااااو روووووووووعه يعطيييك العاااافيه على هالتعب





فنون نجد غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:11 مساءً   #7
&& أم تولين &&

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية && أم تولين &&
 
تاريخ التسجيل: 02-03-1431 هـ
المشاركات: 279


مااشااااء الله تسلم أيدك



&& أم تولين && غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:12 مساءً   #8
رغم الألــم

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية رغم الألــم
 
تاريخ التسجيل: 11-10-1430 هـ
المشاركات: 10,071




ماشاء الله بجد رررررررروعة يعطيك العافية ياقمر



رغم الألــم غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:14 مساءً   #9
ملكة أسرتي

عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية ملكة أسرتي
 
تاريخ التسجيل: 17-10-1427 هـ
المشاركات: 897


يعطيك العافية .. شكلها لذيذ ومغري .. ماشاء الله ..



عذرا خواتي ممكن أني ما أرجع للمواضيع المشاركه فيها برد فأي أستفتسار أنا تحت أمركم .. برساله على الخاص ..
ملكة أسرتي غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-04-1431 هـ, 10:18 مساءً   #10
رايه الورديه

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية رايه الورديه
 
تاريخ التسجيل: 20-02-1431 هـ
المشاركات: 8,600


ما شاء الله تسلم يدج
جاري التطبيق


رايه الورديه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 02:05 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook