تشيز كيك بالفرن مميـــــــز من~ أم ريما511 ~ - منتديات عالم حواء

السعودية - شمال الرياض
معلم صعوبات تعلم
معلم صعوبات تعلم وتأسيس ومتابعة خبرة 15 عام ف التدريس
              

السعودية - شمال الرياض
معلم صعوبات تعلم
معلم صعوبات تعلم وتأسيس ومتابعة خبرة 15 عام ف التدريس
قديم 07-03-1431 هـ, 01:55 مساءً   #1
أم ريما511

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية أم ريما511
 
تاريخ التسجيل: 05-01-1429 هـ
المشاركات: 670


تشيز كيك بالفرن مميـــــــز من~ أم ريما511 ~



المقادير :







جبن كريمي (فيلاديلفيا) 4 علب وزن كل علبه 300غ
زبده قالب زن 100غ
بسكويت دايجستيف 13 حبه ون إجمالي 200غ
سكر 2كوب
طحين نص كوب
كريمه حامضه كوب أو علبه وزن 250غ
فانيلا ملعقه عاديه
بيض 5 بيضات
صلصة الفرواله أو التوت الاحمر

والطريقه:
*يترك الجبن الكريمي خارج الثلاجه لمدة نصف أوساعه قبل أعداد التشيز كيك حتى تتعتدل حرارة
نفتح الفرن على حرارة 180 قبل أعداد التشيز كيك





نذوب الزبده على نار ثم نتركه جانباً، ونطحن البسكويت وعقب نضيف الزبده على للبسكويت







في قاع طبق دائري بأطراف قابله للفتح قط 26 سم، نغلفه بالقصدير بأحكام ونضع في داخلة ورق زبدة حتى لايتسرب الية الماء







ثم نضع خليط اليسكويت يوزع الخليط ويضغط عليه باليد وبظهر ملعقه يساوي السطح جيداً ويرفع على الجوانب وبحرص ، ويوضع الطبق بالثلاجه لحين إعداد باقي المقادير






يوضع الجبن في خلاط كهربائي كبير ، يخفق على سرعه هادئه لمدة دقيقتين





يخلط السكر والطحين، وتضاف ربع الكميه ال الجبن ويخلط لمدة ربع الدقيقه وهكذا على أربع دفعات
الدفعه الاولى ويخلط لمدة ربع دقيقه
الدفعه الثانية وتخلط لمدة ربع دقيقه
الدفعه الثالثه وتخلط لمدة ربع دقيقه
الدفعه الرابعه والاخيره وتخلط لمدة ربع دقيقه
نضيف نص علبة الكريمه الحامضه وعقب ربع دقيقه نضيف باقي الكريمه ونضيف الفانيلا



السعودية - شمال الرياض
معلم صعوبات تعلم
معلم صعوبات تعلم وتأسيس ومتابعة خبرة 15 عام ف التدريس


أم ريما511 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 07-03-1431 هـ, 01:56 مساءً   #2
أم ريما511

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية أم ريما511
 
تاريخ التسجيل: 05-01-1429 هـ
المشاركات: 670


وتخلط المقادير لمدة دقيقه على سرعه هادئه




نضع البيضه ثم بعد ثواني بيضه أخرى وهكذا تخلط المقادير جيداً حتى تكون خاليه من إي كتل( ولا نبالغ بالخلط حتى لا يتغير قوام البيض ) أوكي

سيتم طهي الشيز كيك بالفرن المائي
نضع الطبق في صينية الفرن ونسكب الماء الحار في الصينية ليصل الى منتصف أرتفاع الطبق ندخله الفرن على حراره 180 لمدة 45 دقيقه وعقب نخفض الحراره الى 160 وتترك لمدة30 دقيقه وعقب تطفى نار الفرن ويترك الشيز كيك بالفرن والباب مفتوح لمدة 30 دقيقه




أنطلعه من الفرن ويرفع الشيز كيك من صينية الفرن ونشيل ورق الالمنيوم ويترك خارج الفرن الى إن يبرد وعقب أندخله الثلاجه لمدة ليله كامله قبل التقديم








عند التقيم نفتح أطراف الطبق ونحط عليه الصلصه أي نوع من الي تحبينه
ونزينها بالفواكة
ودمتم في حفظ الرحمن



أم ريما511 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:08 مساءً   #3
RASHA 2010

عضوة
 
الصورة الرمزية RASHA 2010
 
تاريخ التسجيل: 14-12-1430 هـ
المشاركات: 153


كملي


RASHA 2010 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:11 مساءً   #4
هقاوي الشوق

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية هقاوي الشوق
 
تاريخ التسجيل: 08-11-1430 هـ
المشاركات: 3,409


روعه الله يعطيك العافيه



هقاوي الشوق غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:40 مساءً   #5
أم عبد المنعم

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية أم عبد المنعم
 
تاريخ التسجيل: 11-11-1429 هـ
المشاركات: 9,278



رووووعه
مـآشـآءـآلله
ربي يعطيكـ ـآلعـآفيه



يارب لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم أتمم علينا نعمك واحفظ مصر من كل سوء وهيأ لها امرا رشدا


أم عبد المنعم غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:44 مساءً   #6
ام رؤى76

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية ام رؤى76
 
تاريخ التسجيل: 09-04-1430 هـ
المشاركات: 10,152


يعطيك العافية


ام رؤى76 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:50 مساءً   #7
نونو_الكويت
مشرفة قسم الحمل والامومة
 
الصورة الرمزية نونو_الكويت
 
تاريخ التسجيل: 14-01-1430 هـ
المشاركات: 42,465





روعــــــــــــــــــه



نونو_الكويت غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:50 مساءً   #8
ღ خـزآمـى نـجـد ღ
تاجرة موثوقة
 
الصورة الرمزية ღ خـزآمـى نـجـد ღ
 
تاريخ التسجيل: 17-11-1429 هـ
المشاركات: 21,889






يسلموووووووووو



خزآمى نجد 0533722677
www.al-nori.net

الانستقرام _AL_NORI































..
ღ خـزآمـى نـجـد ღ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:51 مساءً   #9
رغم الألــم

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية رغم الألــم
 
تاريخ التسجيل: 11-10-1430 هـ
المشاركات: 10,071




رووووعه
مـآشـآءـآلله
ربي يعطيكـ ـآلعـآفيه



رغم الألــم غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 07-03-1431 هـ, 02:51 مساءً   #10
فاقدة غاليها

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية فاقدة غاليها
 
تاريخ التسجيل: 27-06-1428 هـ
المشاركات: 14,362



ماشاءالله شكله مره حلووووووووووو

مشكوره حبيبتي



فاقدة غاليها غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 11:17 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook