السعودية - الرياض
عروض للخدمات
حلاوه دلكه حمام مغربى نقش حواجب فتله تنظيف وجه برامج كامل
              

السعودية - الرياض
عروض للخدمات
حلاوه دلكه حمام مغربى نقش حواجب فتله تنظيف وجه برامج كامل
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-02-1431 هـ, 05:34 صباحاً   #1
bestfuture

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية bestfuture
 
تاريخ التسجيل: 13-09-1426 هـ
المشاركات: 311


برعمة وتنبيت الحبوب من مطبخي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

هذا اول موضوع لي في المنتدى انا عضوة قديمة و مشاركة كسوله ولكن متابعة بشغف واستفدت كثير من احلى بنات واحلى عالم وجا الوقت اللي ارد فيه بعض جمايلكم ان شاء الله.
وموضوعي نتاج جهد وبحث وتطبيق واختبار لفوائده الرائعه لاكثر من سبع سنوات. وان شاء يكون موضوع مميز والكل يستفيد منه ولاتحرموني من دعواتكم بالذرية الصالحة
ويمكن بعضكم يسأل اش يعني حبوب مبرعمة او مستنبتة ؟؟؟

الأجابة بكل إختصار :
هو عملية نقع ثم تنبيت البذور مما يؤدي الى تحرر انزيمات ومضاعفة الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية0 وفي دراسة اجريت في جامعة بيل الأمريكية وجد أن كمية فيتامين ب في المستنبتات تضاعف لغاية 2000% فالفيتامين ب 8 تضاعف 50% والاينوسيتول تضاعف 500% وال ب 5 200% وال ب6 500%وحتى فيتامين ب 17 المعروف باسم ليترل ويسمى ايضا باسم العلاج الكيماوي الطبيعي للسرطان يتضاعف 50% الى 100%

والحبوب انواع واشكال ومن اهمها القمح والشعير والعدس والفول والبرسيم والحلبة والكل اكيد عارف فوائدها لكن المهم في الموضوع انو البرعمة تضاعف هالفوائد وبدون مانعرضها لتسخين وطبخ وحرارة مرتفعه تتلف بالتاكيد اكثر الفيتامينات الموجودة
ونبدأ اولا باهم الحبوب على الاطلاق
وهو القمح

اذ ما من مادة غذائية من حبوب وبقول وخضار وفواكه ولحوم وزيوت تعادل حبة القمح المبرعمة بما تحويه من أنواع الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والنشويات مما هو ضروري لسلامة الإنسان: جسدا وجملة عصبية وإشراقة ذهن وقوة ذاكرة ونضارة وجه وصوت وتوازن نفس وتحسينا للنسل وتحصينا من مختلف الأمراض والعلل .... وهكذا لا أحسب أنه قد بقي لنا وللأجيال القادمة من وسيلة شعبية أجدى نفعا من حبة القمح المبرعمة لمحاصرة مختلف أنواع الأمراض العصرية الغازية على أجنحة التلوث من سرطانية وقلبية وحساسية وعصبية ونفسية وصولا إلى الكآبة والهوس
*الفرق بين القمح المبرعم و القمح الجاف:
حبة القمح الكاملة (مع قشرتها) هي غذاء يحتوي على كامل العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان من أملا ح معدنية وبروتين وكربوهيدرات وألياف غذائية وفي حالة البرعمة تنشأ الأنزيمات ذات الأهمية العظيمة للإنسان والأحماض الأمينية التي تعمل على تجديد الخلايا ويتشكل فيها فيتامين c وتتضاعف فيها فيتامينات B من 6 إلى 12 ضعف حسب الفيتامين ويتضاعف فيتامين E صانع المعجزات 300% ويتحول النشاء إلى سكريات بسيطة ( سكر الفواكه) كما تزداد كمية البروتين ويتحول إلى مركبات بسيطة تمكن أمعاء الإنسان من امتصاصه والاستفادة منه بسرعة هائلة بالإضافة إلى ازدياد كمية الألياف التي تمتص الدهن والسكر وتحمي الجسم من أضرارها بسبب محتويات حبة القمح المبرعمة فإنها تعد غذاء متكاملا ليس بحاجة إلى أية إضافات واستخدامه في العادات الغذائية اليومية يتعدى أهميته كغذاء ليصل إلى كونه وقاية من الأمراض ومعالجة العديد منها خصوصا الأمراض المزمنة
إن حبوب القمح المبرعمة هي مصدر حيوي وطازج للبروتين والأنزيماتوالفيتامينات والمعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظراً لأهميتها فينظامنا الغذائي الصحي ..... فهي طعام بسيط سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية . كما أن لهذه البراعم أثر كبير على جسم الإنسان لاحتوائها على تركيز عالٍ للــ RNA و DNA والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والتي لايمكن للإنسان الاستغناء عنهاأبدا.

*الفيتامينات في القمح المبرعم:
فيتامينE :
واحد من العناصر الغذائية التي تتميز بكونها ذات أثر معاكس ومضاد للتأكسد وذلكلقدرته على تعويض التلف الذي يحدث بسبب الشحوم المتعددة غير المشبعة ومواد شحميةأخرى
كما أن له القدرة على تخفيض معدل الإصابة بأمراضالقلب خاصة عند النساء ... ويزيد من النشاط الرجولي ..... ويساعد على تنشيط الدورةالدموية وإزالة الجلطة في الشريان الاكليلي ويعالج دوالي الأوردة وكذلك يفيد فيإزالة التجاعيد وآثار الترهل ومعالجة العقم .
ولا ننسىأن هذا الفيتامين والذي سمي بصانع المعجزات يتضاعف في حبوب القمح 300% في عمليةالاستنبات
فيتامين B1 :
وهو موجود بنسبة عالية فيالقمح المستنبت ويلعب دور المفتاح في عملية التحويل الغذائي لتوليد الطاقة اللازمةلجسم الإنسان ويساعد على هضم الكربوهيدرات ... كما أنه أساسي جداً لوظائف الجملةالعصبية وعضلات القلب ويقوي الذاكرة ويعطي للبشرة والجلد حيوية ونشاطاً ويوازنالشهية للطعام
فيتامين B2 :
هذا الفيتامينموجود بنسبة مقبولة في اللبن والبيض والخضار الطازجة واللحوم , ولكنه يتضاعف من 13 mg إلى 54 mg في القمح المستنبت بشكل عام.
فيتامين B3:
يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم ويقوم بحماية الجهاز العصبي ويساعدعلى هضم البروتين والسكريات والدهون ويخفض من ضغط الدم العالي.
فيتامين:C
وهو ضروري جداً لصحة اللثة والأسنان والعظام ويساعد على شفاء الجروح وآثار الندبوكسور العظام وكذلك يقي من مرض الاسقربوط والرشوحات ويساعد على امتصاص الحديد كماأنه يعطي مناعة لجسم الانسان تجاه السرطانات الناتجة عن تدخين التبغ و تناول اللحوم بكثرة.
فوليك أسيد :
. لم يتم اكتشاف الرابطة بين هذا الفيتامين ومرض الزهايمر إلا أنه لوحظ بشكل عام أنهذا المرض مرتبط دوماً مع انخفاض نسبة الفوليك أسيد بالدم علماً أن هذا الفيتامينيدمر فوراً عند الطبخ
ومن الفيتامينات الموجودة أيضاً في القمح المبرعم : ( بانتوثينيك أسيد – اينوستيتول – نيكوتينيك أسيد – بيوتين(

·* الأملاحالمعدنية في القمح المبرعم :

الأملاح المعدنية تشكلمصدراً أساسياً للنشاط والحيوية فهي هامة جداً لبناء جسم الإنسان وهي تتواجد فيالخضار والفواكه وبشكل مركز في حبوب القمح المبرعمة وهي :
الكالسيوم – الحديد – البوتاسيوم – المغنزيوم – المنغنيز – الزنك – النحاس – الصوديوم – الفوسفور


* الأنزيمات في القمح المبرعم :

إن الجهاز المناعي عند الإنسان يعمل على درء الأخطاروالآثار الجانبية التي يتعرض لها الجسم ولكن إلى أي مدى يستطيع أن يستمر في هذاالدفاع ومدى الإرهاق الذي يعانيه !!

سؤال ربما يخطر فيذهن الكثيرين وهو ( كيف كان يأكل الإنسان القديم وماذا كان يأكل ؟....
ولماذا لمنسمع عن أمراض كثيرة يعاني منها إنسان اليوم كالسرطان وأمراض القلب والجلطات ومرضالسكري)
لقد أمضى الإنسان القديم 3.950.000 سنة وهويتناول الأطعمة النيئة ( الحية ) قبل اكتشافه النار في آخر 50.000 سنة من عمره علىالأرض , وهذا إن دل على شيء إنما يدل على أن الجهاز الهضمي عند الإنسان مهيأ ليعملعلى هضم الأطعمة البسيطة والتي تحتوي على أنزيمات كثيرة . فالأطعمة المطهوة تستنفذاحتياطي الأنزيمات في أجسامنا وعند نقصها يبدأ الجهاز المناعي بالضع
إن معظم المشاكل الفيزيائية التي نعاني منها تعود إلى سبب واحد وهو الطعام غير المهضومبشكل كامل وذلك بسبب قلة الأنزيمات فيها ........ حيث أنه بعد عملية المضغ يصلالطعام إلى القسم العلوي للمعدة عبر المري ويبقى هناك من 45 إلى 60 دقيقة حيث تعملالأنزيمات الخارجية المحتواة ضمن الطعام على تفكيكه ...... وبعد ذلك ينتقل الطعامنصف المهضوم إلى القسم السفلي للمعدة حيث يتم إفراز عصارة البنكرياس والخمائرالهاضمة والحموض السائلة لتكمل عملية الهضم.

والسؤالالمهم هنا هو في حال لم تنتاول أنزيمات مع الطعام ماذا يحدث ؟

الجواب بسيط جداً : في المرحلة الأولى أي في الساعة الأولى من عملية الهضمسيبقى الطعام في الجزء العلوي من المعدة بدون أي عملية تفكيك ((وهذا مايشعرنا بالتخمة (( ويجب ملاحظة أن البعض يعمل على شرب مشروبات غازية لتشعره بالراحة ظناً منهم أنهاتساعد على الهضم ولكن ما يحدث فعلاً هو أن الغاز الموجود ضمن المشروب يتمدد داخلالمعدة وبالتالي تتمدد المعدة فيشعر بالراحة، وبعد انتهاء تلك المرحلة ينتقلالطعام إلى الجزء الأسفل من المعدة لتقوم أنزيمات الجسم بتفكيك هذا الطعام !! وبالتالي فإننا نستهلك ضعف كمية الأنزيمات التي يجب أن نستهلكها في حالة وجودأنزيمات ضمن الطعام .

وحيث أن كمية الأنزيمات في جسمالإنسان محدودة فإما أن نستهلكها خلال نصف الزمن المقدر لها وهذا ما يسبب الشيخوخةالمبكرة وظهور أمراض كثيرة بشكل مفاجئ أو أن ندخرها لتعمل على كامل الفترة الزمنيةالمقدرة لها وبذلك نطيل مرحلة النشاط والحيوية أكبر قدر ممكن .

ومن الدلائل التي تشير على ما ذكرنا أن معظم المعمرين أناس نباتيون أويعيشون في الأرياف حيث عاداتهم الغذائية تتضمن خضراوات وفواكه طازجة بشكل كبير .

ومن الأدلة والإثباتات أيضاً تجربة أجريت في مشفىميشيل ديز في شيكاغو على مجموعتين من الأشخاص ... المجموعة الأولى كانت أعمارهمتتراوح من 21 – 31 سنة والثاني تتراوح أعمارهم من 69 – 100 سنة ...
أفادت نتائجهذه التجربة بأن المجموعة الأولى الأصغر سناً كان لديهم (( 30 ضعف )) من أنزيم ألفاأميلاس ( الذي يفكك الكربوهيدرات ) في لعابهم عن الأشخاص الأكبر سناً .

وهذا هو تفسير الشيخوخة المبكرة لدى الشباب والوهنوالضعف الذي يصابون به بسبب تناولهم مختلف الأطعمة دون مراعاة كم سيفقدون مناحتياطي الأنزيمات لديهم ... كما أن جسم الإنسان لا ينتج كافة الأنزيمات التييحتاجها وإنما يعتمد على مصادر خارجية لتدعمه بها

ونعود إلى القمح المبرعم ونسأل ماهي الأنزيمات الموجودة فيه والتييحتاجها جسم الانسان لاستمرار حيويته ونشاطه .....

1. أنزيم بروتيز Protise :
وهو يعمل على هضم البروتين ونقصه يسبب القلق – انخفاض فيسكر الدم – أمراض الكلى – احتباس السوائل في الجسم – انخفاض القدرة المناعية – الإصابة بالبكتريا والفيروسات – الإصابة بالسرطان – التهاب الزائدة – مشاكل عظمية ........ الخ
2. أنزيم أميلاس Amilase :
ويعمل على هضم الكربوهيدرات ونقصهيسبب الأمراض الجلدية (الطفح الجلدي ) أمراض الكبد والبنكرياس والمثانة
3. ليباز Lipase :
يعمل على هضم الدهون ونقصه يسبب ارتفاع الكولسترول والبدانة – داء السكري – أمراض القلب الوعائية – ضغط الدم العالي – الإجهاد المزمن – تشنجالكولون – الدوار
4. سللولاز Cellulase :
يعمل على هضم الألياف ونقصه يسببالغازات – النفخة – حساسية شديدة لبعض الأطعمة – آلام في الوجه.... ويجب الانتباهإلى أن تناول هذا الأنزيم هام جداً بسبب أن جسم الإنسان لاينتجه من تلقاء ذاته .

5. أنزيم فيتاز Phytase :
وهو يعمل على هضمالكربوهيدرات الموجودة في الحبوب والبقوليات , وهو يزيد من قدرة الجسم على امتصاصالمعادن ( حديد – زنك – كالسيوم – مغنزيوم )
إضافة إلى أنزيمات أخرى ( Catalse – Methione reductase – super oxide dismutase )
* الألياف :
وهي مركبات عضوية مكونة لجذور الخلايا النباتية كقشورالخضار والفواكه ونخالة القمح
وتنقسم الألياف إلى نوعين : الألياف الخشنةوالألياف الذائبة ويحتاج الإنسان إلى هذين النوعين معاً بنسبة 1 إلى 3 من ذائبة إلىخشنة .

ويحتاج الإنسان إلى الألياف لتمده بالطاقةوالنشاط كما أنها لا تحتوي على قيمة سعرية عالية إلا أن تناولها بكميات معتدلةيساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة في الدهون والكربوهيدرات .

كما أنها تساعد على تخفيض نسبة السكر والغلوكوزوالدهون الموجودة في الدم .... والألياف الذائبة على وجه الخصوص كالبكتين والصموغتعمل على خفض نسبة السكر في الدم أكثر من الألياف الخشنة
وجدير بالذكر أنالألياف الخشنة والمنحلة تتضاعف من 3 إلى 4 مرات في القمحالمبرعم

* الأحماض الأمينية في القمح المبرعم :
ولهاأثر هام جداً في تجديد الخلايا البشرية مما يزيد في حيوية ونشاط الجسم وهي تتواجدفي المأكولات الحية الطازجة إلا أنها تتواجد بشكل مكثف أكثر في القمحالمبرعم.

* البروتين في القمح المبرعم :
إن كميةالبروتين تزداد بنسبة عالية عند استنبات القمح , ويتحول البروتين من الصيغة المعقدةإلى أحماض أمينية بسيطة تسهل عملية هضمه وتمثيله في الجسم وهذا ما يساعد الرياضيينعلى وجه الخصوص والذين يتطلب عملهم جهداً عضلياً بالاستفادة منه بسرعة أكبر ممالوتناولوه في اللحوم أو الحبوب الجافة ...فالبروتين الموجود في القمح المبرعم مثيرللدهشة وهو ضروري من أجل النمو وتطور الخلايا في الجسم
كما أنه من أهم مزاياتناول البروتين عن طريق القمح المبرعم بدلاً من المنتجات الحيوانية هو عدم وجودالكولسترول في هذا المستنبت على عكس المنتجات الحيوانية والتي تحتوي على نسب عاليةمن الكولسترول مثلا إن بيضة واحدة تحتوي على 280 ملغ كولسترول وحاجة الانسان البالغاليومية منه هي 300 ملغ فقط.

مع التذكير أن طبخ اللحوميفقدها نسبة كبيرة من البروتين إضافة إلى المشاكل الهضمية التي تسببها .

أثناء الحرب العالمية الثانية أعلن الرئيس الإمريكيعن إحتمال حصول نقص في مادة اللحم في الأسواق . مما دفع المراكز العلمية إلى البحثعن البدائل المناسبة و بعد البحث الدقيق نصحوا الرئيس بأن يعلن للشعب بأن الحبوبالمستنبتة هي البديل الأفضل والأرخص للبروتين المتواجد في اللحم. إلا أنه لم يحصلوقتها نقص في مادة اللحوم لذلك لم يوفق هذا المشروع في ذاكالوقت

وميزة أخرى للقمح المبرعم هي سهولة تناوله إذأننا نستطيع أن نتناوله نيئاً ودون الحاجة لأي نوع من التوابل أو الملح أو السكروبذلك نمنح الجسم كل ما يحتاجه من فيتامينات وأملاح معدنية وبروتينات وأنزيمات بدونأن نضطر لتناول أي إضافات غير مرغوب بها .

*بعض فوائد القمح المبرعم:
1.يساعد على الهضم
2. معالجةالمشاكل الهضمية وعسر الهضم
3. معالجة مشاكل الكولون
4. يساعد على معالجةالعقم ويقوي الخصوبة لدى الجنسين
5. يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادةالتركيز على الدراسة
6. معالجة فقر الدم
7. إضفاء حيوية ونشاط للأشخاص الذينيعانون من انحطاط الجسم
8. يعيد الشباب والحيوية للمتقدمين بالسن ويقويذاكرتهم
9. يزيل أعراض كثيرة من أمراض الشيخوخة
10. يعمل على إزالة السمومالمتراكمة في خلايا الجسم
11. يخفف من أعراض الإجهاد والتوتر العصبي
12. يمنحالرياضيين بروتين نباتي سريع الهضم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن
13. إضافته إلى وجبات طعام الرياضيين يمكنهم من الاستفادة من كامل البروتين والعناصرالغذائية الموجودة في وجباتهم
14. يقدم للرياضيين طاقة عالية ( كربوهيدرات) سريعة التمثل
15. يزيد من قدرة التحمل للرياضيين
16. يزيد من مناعة الجسمتجاه الأمراض المحيطة به
17. ينشط الغدة الدرقية

البرسيم وما ادراك مالبرسيم


وأكدت الدراسات أن الأميركان يتناولون بذور البرسيم كمادة غذائية على صورة "نابت" حيث يتم إنبات البذور الجافة إلى نباتات صغيرة وتشبه الحلبة المنبتة، ليتم طبخها بالتحمير السريع مع التقليب لمدة دقيقتين ليتم تناولها بعد ذلك.
والطبق المتوسط من البرسيم النابت المطبوخ يعطي الجسم 5 جرامات بروتين وجراماً ونصفا من الألياف مع كميات من المعادن الغذائية والفيتامينات.
قد قامت الدراسات العلمية في كندا بمقارنة القيمة الغذائية لنبات بذور البرسيم مع الكرنب والخس، وظهرت زيادة في كمية البروتين بحوالي 5 مرات في بذور البرسيم عما في الكرنب والخس، كما تزيد أيضًا النشويات والسكريات في البرسيم مرتين مقارنة بالكرنب والخس.
أما الحديد المقاوم لأنيميا جسم الإنسان فهو يزيد 13 مرة في بذور البرسيم عما في الكرنب وحوالي 11 مرة أكثر مما في الخس.
كما وجد أن فيتامين (ب)، المهم لعمليات الهضم تكون كميته في نابت البرسيم ضعف ما يوجد في الكرنب والخس، والكمية المتوسطة من نابت البرسيم تعطي الجسم طاقة قدرها 70 سعرًا حراريًا بينما تناول نفس الكمية من الخس يعطي 15سعرًا حراريًا فقط.
غذاء متكامل
الموسوعة الطبية الحديثة الأمريكية والتي تم نشرها مؤخرا تتضمنت ايضا معلومات بالغة الاهمية أشارت فيها إلى أن نبات البرسيم يعتبر غذاءً متكاملاً ومفيدًا خاصة لكبار السن لأن أوراقه تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز والزنك ومادة البيتاكاروتين والتي تتحول داخل الجسم إلى فيتامين (أ) المفيد لسلامة الإبصار، بالإضافة إلى فيتامين "ب" وفيتامين " ج" الذي يزيد المناعة وفيتامين "هـ" الذي يزيد من القدرة الإخصابية.
أن بذور البرسيم غنية جدًا بالبروتينات وتعطي نسبة أعلى بكثير من الموجودة في القمح والذرة بل وأثبتوا أيضًا أن البرسيم فاتح للشهية كما أنه مدر للبول.
كما أن البرسيم له فائدة في علاج المفاصل من الالتهابات ويقلل الكوليسترول..
ذكرت الموسوعة أنه كالعادة لم يترك الصينيون الفرصة للهنود أو لغيرهم أن يستفيدوا وحدهم من فوائد البرسيم بل سبقوهم في استخدامات جديدة مثل علاج بعض أنواع السرطانات والكبد في التخلص من السموم الداخلية الناتجة عن تلوث البيئة فالبرسيم يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وهي مهمة جدًا خصوصًا في مصر والتي يتعرض فيها الإنسان لكل أنواع التلوث.
والبرسيم يحافظ على سلامة نسيج البروستات عند الرجال ويحميه من الإصابة بالأورام، ويعتبر هذا النوع من الأمراض الأكثر شيوعًا في البلدان الشرقية.
اما اساتذة الطب فيوصون باستخدام البرسيم كعصير لأنه مفيد جدًا لعلاج السكري كما انه من النباتات الغنية بالبروتين من خلال عصره وشرب خلاصته.
كما يقول عنه الدكتور جابر القحطاني بانه يساعد على هضم وامتصاص المواد الغذائية وانه يعزز عمل الغدة النخامية وينشط النمو ومضاد للسموم كما ان افضل فوائده هو انه من افضل العلاجلات لفقر الدم خاصة للنساء.
ثالثا الحلبة
لقد قيل في الحلبة " لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً". كما قال العالم الانجليزي كليبر "لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الميزان.


يذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم ، " أنه عاد سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه بمكة ، فقال : ادعوا له طبيباً ، فدعي الحارث بن كلدة ، فنظر إليه ، فقال : ليس عليه بأس ، فاتخذوا له فريقة ، وهي الحلبة مع تمر عجوة رطب يطبخان ، فيحساهما ، ففعل ذلك ، فبرئ" .
افادة الدراسات التى قام بها اخصائيون التغدية بأ ن للحلبة منافع كثيرة جدا.

فهي تفيد في علاج حالات التهاب الحلق ، ويعتبر مشروبها مقويا للمعدة ويفيد في النزلات الصدرية ،كما تساعد على ادرار اللبن للأم المرضع

وتعالج الحلبة جميع الأمراض التى تصيب الشعر وفروة الراس ،وتعمل ايضا على تخفيف التهابات الرئة ،وهي مسكن فعال للسعال الديكي ،وتمنع تسوس الاسنان ،وتشفي الجروح لدى مرضى السكر ي ،وتقوي الذاكرة والاعصاب ،وتعالج حب الشباب والدما مل والحروق

،وترفع من مستوى المناعة ، وهي علاج فعال لفقر الدم، ولطرد الديدان من الامعاءكما اثبت علاج الحلبة نجاحه في القضاء على عدة انواع من السرطانات التى تصيب المعدة والرحم والدم.
الأخرى " طيب مع الأستنبات تزيد فوائد الحلبة أضعاف وأضعاف يكفي أن الحبوب المستنبتة تحتوي على أنزيمات تساعد وتنشط عملية هضم الأكل . والأستنبات يخلينا نأكل الحبوب وهي مليئة بالحياة والمواد النشطة ويعطينا صحة وحيوية . عكس الأكل الحديث اللي نأكله وأغلبه ما فيه أي فوائد ولا أنزيمات وهذا اللي يسبب لنا خمول وعسر هضم .
رابعا العدس
العدس يحتوي على نسبة عالية من الحديد

والمغنيزيوم والنحاس والفوسفور والكلس

ونسبة عالية جدا من الزلال والكربوهيدرات

وفيه ايضا الفيتامينات أ, ب, ف.

فالحديد ضروري لحياة الانسان لانه حجر بناء

مهم لتكوين مادة الهيموغلوبين في الدم. والفوسفور

ضروري لبناء العظام ولتقوية العضلات

وفيتامين "ب" ضروري للأعصاب. إذن فالعدس

غذاء مفيد للضعفاء والمقصرين في النمو

والعصبيين والمصابين بفقر الدم.
نيجي الحين للخطوة الاهم وهي

طريقة برعمة القمح وبقية الحبوب
طريقتي للبرعمة بعد تجارب كثيرة هي طريقة الدكتور جميل قدسي الدويك وهي كالتالي:

1) في السادسة مساءا ينقع القمح في مرتبان زجاجي لمدة 12 ساعة,او بلاستيك اوفي اواني التنبيت الكهربائية وانا استخدمت اواني التنبيت اليابانية من دايسو وهي الاسهل وهذي صورتها مع مجموعه من الحبوب

نحط فيها الحبوب ونعبيها مويه وكمية الحبوب تكون ثلث الاناء لانها مع النقع حيزيد حجمهاونقفلها بالغطاء او اذا كان في المرتبان نغطيه بقطعة قماش بيضاء على قدر الفوهة فقط , في المناطق الحارة يلاحظ أن نقع القمح 12 ساعة يؤدي إلى فساده وخرابه ولذلك يفضل نقعه لمدة 8 ساعات فقط
على أ ن يبدأ النقع من العاشرة مساء .طبعا الحين برد فنبدأ الساعه 6 المغرب ونحطها في مكان مظلم جوى الدولاب او غرفة مظلمة .

2) في السادسة صباحا نطلعها ونشيل القماشة ونثبت شاشة على فوهة المرتبان اما اواني التنبيت مايحتاج وهذا العدس تضاعف

وهذي الحلبة

وهذا القمح

ثم يقلب المرتبان لمدة 10 دقائق حتى يتصفى الماء منه,ااما الاواني فنقلبها بس مع تثبيت الغطاء بتيب زي كذاوفي الصورة البرسيم ثاني واحد عاليسار

ثم يعاد على قاعدته لمدة 6 ساعات في نور الشمس( وليس الاشعة المباشرة) واذا ماعندك حوش زيي حطيه في الشباك

) في الثانية عشرة ظهرا ,يعبا الاناء اوالمرتبان بالماء من خلال الشاشه المثبته على فوهته , ثم يقلب فورا لمدة 10 دقائق,
ثم يعاد المرتبان على قاعدته في نور الشمس لمدة 6 ساعات

4) في السادسه مساءا يعبا المرتبان من خلال الشاشة المثبتة على فوهته , ثم يقلب فورا لمدة 10 دقائق حتى يتصفى القمح , ثم يعاد المرتبان على قاعدته في غرفه مظلمه مغطى بالشاش حتى طلوع الشمس


bestfuture غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر




25-02-1431 هـ, 05:46 صباحاً
#2
عند طلوع الشمس تظهر براعم القمح باذن الله بطول 1-3 مم
هذي الحلبة

وهذا البرسيم
وهذا العدس
وهذا القمح


ونحط كل نوع في البرتمان حقه وعلى الثلاجة وبالهناء والشفاء حيث يبقى في الثلاجة ويستفاد منه طالما لم يتغير ريحه أو طعمه وقد يبقى لمدة ثلاثة أسابيع كاملة

تؤكل حسب الرغبة مع العسل, الحليب , المريى,و افضل شي مع السلطات او جوى السندويشات او مع الاومليت في النهايه تنثر عليه بدون تعريضها لحرارة قويه علشان الفيتامينات ماتتلف.
اما الكمية اذا كنتي في برنامج علاجي يفضل خمس ملاعق ثلاث مرات يوميا اما اذا للصحة والوقايه ملعقة ثلاث مرات يومياوالاطفال نفس الشي ملعقة ثلاث مرات وااكد على الاطفال اهمية تناول القمح لانه يزيد نسبة الذكاء والاستيعاب عندهم ويبطلون دلاخة.
بالنسبة للطعم العدس والبرسيم طعمهم لذيذ اما القمح فهو مقبول ويحتاج عمليات مجاهدة في المضغ بس يستاهل العنوة.والحلبة استغفر الله ماتنبلع انا اسويها لولدي واسبحه 3مرات في اليوم وانواع مزيلات العرق ولا بيصير فواحة حلبة ماشية في البيت اذا ماسبحته بس صرااحة ممتازة فوايدها .


وبكذا انتهينا من البرعمة وننتقل للتنبيت او تحويل البرعم الى عشبة وهي عمليه خاصة بالقمح والشعير والبرسيم وممكن الحلبه وحنذكر فوائدها مع الصور تابعوني..


رد مع اقتباس
bestfuture غير متواجد حالياً  



25-02-1431 هـ, 08:38 صباحاً
#5
بارك الله فيك اختي علي طرح هذا الموضوع القبم مدعوما بالصور وجعله في ميزان حسناتك وجزاك الله خير الدنيا و الآخرة


رد مع اقتباس
(مكسورة الخاطر غير متواجد حالياً  



25-02-1431 هـ, 01:57 مساءً
#8
موضوعك ممتااااز

الله يجعله بميزان حسناتك

فعلا مفيد

ارجو من المشرفات تثبيت الموضوع لانه مرررره مهم

ومدعم بالصور التوضيحيه

الله يوفقك ويجزاكي الجنه

متابعه لك


بعض الاحيان اشتري البراعم جاهزه من هايبر بنده

واخلطها مع السلطه وهي مالها طعم واضح

ممكن شوي مروره مع عصير االليمون تختفي الحمد لله

موضوعك حمسني و ابصلحها بالبيت احسن



القمح والبرسيم نشتريه من العطار ولا من المطاحن ؟


توقيع




سبحان الله وبحمده

عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

رد مع اقتباس
حلو المزايا غير متواجد حالياً  



25-02-1431 هـ, 03:55 مساءً
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيداء نجد مشاهدة المشاركة
الله يسلمك مرورك الاحلى


توقيع


رد مع اقتباس
bestfuture غير متواجد حالياً  



25-02-1431 هـ, 04:00 مساءً
#10
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلو المزايا مشاهدة المشاركة
موضوعك ممتااااز

الله يجعله بميزان حسناتك

فعلا مفيد

ارجو من المشرفات تثبيت الموضوع لانه مرررره مهم

ومدعم بالصور التوضيحيه

الله يوفقك ويجزاكي الجنه

متابعه لك


بعض الاحيان اشتري البراعم جاهزه من هايبر بنده

واخلطها مع السلطه وهي مالها طعم واضح

ممكن شوي مروره مع عصير االليمون تختفي الحمد لله

موضوعك حمسني و ابصلحها بالبيت احسن



القمح والبرسيم نشتريه من العطار ولا من المطاحن ؟
الله يسلمك يارب ويجعل الكل يستفيد منه لانه فعلا كنز الصحة المفقود
اما القمح انا ااخذه من المطاحن والبرسيم من العطارين
وممكن نبرعم بعد الفول والفاصوليا وحبوب الصويا اي نوع حبوب انتي حاسته مناسب لك
وترى البرعمة فيها متعه من اول العمليه لنهايتها وحتى ولدي الحمدلله يحب ياكل منها وابو الشباب بعد لأن اللي تصلحيها في البيت يكون طعمها حلو بعكس اللي في الماركت مو مرره ويالله طبقي وورينا تجربتك


رد مع اقتباس
bestfuture غير متواجد حالياً  



إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 06:19 .