05-02-1431 هـ, 07:52 مساءً
السلام عليكم ورحمة وبركاته...


بعد انقطاعي مده عن تنزيل المواضيع...

ارجع اليكم وكلي شوق وحب الى خواتي مشرفات وعضوات عالم حوا..بملفي المتواضع..هدية بين ايديكن

طبعا..الحلويات سوف يكون..مطبقه من هنا او من منتديات اخرى..لاخوات لنا في الله نحبهن..او من ابتكاراتي الشخصيه..

يشمل هذا الملف...(كيك...حلو بارد ..حلويات قهوه وضيافه).. راح يكون متجدد بإذن الله تعالى

آمله من الله عزوجل..ان يكون الملف خالصا لوجهه تعالى..ودعواتكم لي ولأبنائي وزوجي..


ملاحظه::..اللي تبي تنقل الموضوع..تنقله بذكر المصدر

لا أحلل نقل مواضيعي إلا بذكر المصدر





نبدأ..اولا..البتي فور....ماخذه طريقته من الاخت شذي

للمقادير :

كوب زبده لينه بحرارة الغرفه

نصف كوب سكر ناعم

بيضه

ملعقه صغيره فانيلا

كوب وثلاثة ارباع دقيق منخول


طريقة التحضير :


1 - تخفق الزبده والسكر في الخفاق حتى يصبح لون الزبده أبيض كما بالصور









2 - يضاف البيض والفانيلا للخليط ويخلط

3 -



يضاف الدقيق للخليط ويقلب بخفه



4 - توضع العجينه في قمع تشكيل البسكويت اوآلة البتي فور,,



5 - يشكل البتي فور على صاج غير مدهون كما بالصور التاليه:








6 - يدخل البتي فور للفرن وتكون النار من أسفل

مايطول يعني خليك عند الفرن تقريباً 10 دقائق

7 - يحمر من فوق ثم يخرج ويترك ليبرد .


8 - تؤخذ كل حبتين وتلصق ببعض بواسطة المربى وتزين بإستخدام حلويات الزينه والفستق


ويقدم.....














في باااااقي....



naanaa2003

05-02-1431 هـ, 07:58 مساءً
.
.

الله يعطيك الف عافيه يااحلى شيف
اللهم انك عفوا تحب العفوا فاعف عنا
05-02-1431 هـ, 08:06 مساءً
اصابع التمر..



المقادير ::
3كوب دقيق
نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه

2/1 كأس ماء (للعجن)

4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)

1 ملعقة ك بيكنج باودر

1 ملعقه ك خميرة

2/1 ملعقة ك سكر

ربع ملعقه (ص) ملح

للحشوه:

تمرمضاف له شوي هيل وحليب بودر وزيت...&&.وحق العيزانات في جاهز بمركز سلطان&&

الطريقه::
ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه .
نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه




نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر




نقطع العجينه ويكون شكلها اسطواني

نقطعها على شكل اصابع طول الواحد تقريبا 5 سم تقريبا





نخفق بيضه ونغمس الاصابع فيها او ندهنها دهن بالبيض ونغمسها باي شئ تحبينه ( اناهنا غمستها بالجوز هند _ فستق _ لوز





ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر زين ....










في باقي لحد يرد,,,,,



naanaa2003

05-02-1431 هـ, 08:23 مساءً
المعمول الهش...لأخت من منتدى ثاني

المقادير :


3 أكواب دقيق
1 كوب زبده لينه
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 حبة بيضة
ثلث كوب زيت
4 ملاعق حليب بودرة
نصف كوب سكر بودرة



الحشوة :

تمر معجون
ربع ملعقة هيل
ربع فنجان زيت
2 ملعقة حليب بودرة

الطريقة:
1ـ تخلط المقادير السائله مع بعض...





بعدين نضع النواشف....





3 - تخلط مقادير العجينة وتعجن جيداً وإذا إحتاجت أضيفي القليل من الماء ( القليل فقط )




4 - تحشى العجينة بالحشوة وتشكل بقوالب المعمول وتصف في صاج غير مدهون .
5 - تدخل الفرن وتكون النار من تحت وانتبهي لاتفارقي الفرن حتى تتحمر من الاسفل لاأنها تنضج مابين 10 - 15 دقيقة .
6 _ أشعلي النار من الأعلى وحمريها تحمير خفيف .






















خواتي بعد في باقي... ان شاء الله راح اكمل وياكم بعدين بأذن الله...



naanaa2003

05-02-1431 هـ, 08:26 مساءً
ماشاء الله لا قوة الا بالله ..

مرررة باين عليها لذيذة و مرتبة

تسلمين .. و بإنتظار البقية
05-02-1431 هـ, 09:12 مساءً
ماشاء الله يعطيك ربي الصحة والعافية ابدااااااع
05-02-1431 هـ, 09:16 مساءً
يسلمو ايديك حلوين كتير خاصة البتفور من زمان حابة اعرف طريقته سلمتي
(فقلت استغفرو ربكم انه كان غفارا يرسل السماء عليكم مدرارا ويمددكم بأموال وبنين ويجعل لكم جنات ويجعل لكم أنهارا)رب اغفرلي ولوالدي وجميع المسلمين الأحياء منهم والميتين برحمتك ياأرحم الراحمين يارب حقق لي ماأتمنى أدعولي
05-02-1431 هـ, 09:17 مساءً
اقتباس مشاركة  (عاشقة بحر الصمت)
.
.

الله يعطيك الف عافيه يااحلى شيف
تسلميييييييييييين يالغاليه..



naanaa2003

05-02-1431 هـ, 09:31 مساءً
ما شاء الله اللهم بــــــــــــــارك
05-02-1431 هـ, 09:51 مساءً
تسلم الايادي ررررررررررروعه


الساعة الآن 11:25 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015