الدجاج المشوي بالليمون من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت دجاج شوي بالليمون ومن اختراعي ههههههههههههه اتمنى يعجبكم ان شاء الله بس اعتذر مقدما على سوء الصور لانه اول مره اصور شي للمنتدى والان نبتدي بالمقادير
اولا:دجاجه كبيره حبيتين بصل مقطعه حلقات 3حبات طماطم مقطعه حلقات عصير ليمونتين زيت زيتون ملح كركم فلفل اسود كاري قرفه ناعمه واي بهارات عندج تكدرين تضيفيها ماكو اي مشكله حبتين ليمون مقطعه ارباع

IMG_3285



طريقة العمل:
نغسل الدجاجه ونفتحها من الامام بالكامل لكن منفصلها من جهة الظهر وبعدين نتبل الدجاجه بالملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارت ونتركها تتبل لاكثر مده ممكنه يعني يوم كامل بالثلاجه او ساعتين حسب اني كنت مستعجله تبلتها لمدة نص ساعه


IMG_3288


وبعد ماتبلت زين جبت صينية الشوي ودهنتها بزيت الزيتون ووضعت الدجاجه بالوسط ورصيت حول الدجاجه البطاطا وطبقه ثانيه بصل والطبقه الثالثه حلقات الطماطه ووضعت فوق الدجاجه قطع من الليمون وزاد عندي صوص التتبيل وضعتا فوق الدجاجه
IMG_3291





وبعدين دخلت الدجاجه بالفرن شعلت النار من تحت تقريبا ساعه كامله ومن ثم شعلت النار من فوق لتتحمر الدجاجه وهاي شكلها بعد ماتحمرت

IMG_3301




وبعدين تقدم مع الرز مثل مااني قدمتها بس للاسف الصوره طلعت غير واضحه


IMG_3316

بس والله كان طعم الدجاجه رهيب وعليكم بالعافيه مقدما