منتديات عالم حواء
/
دليل الطبخ العربي
/
اطباق عالم حواء
/
الحلويات الشرقية والغربية
/
كيكة بدون بيض - بنكهة البرتقال
|
|
21-12-1430 هـ, 11:52 مساءً
|
#1 |
 عضوة نشيطة 
تاريخ التسجيل: 09-02-1429 هـ
المشاركات: 435
|
كيكة بدون بيض - بنكهة البرتقال
السلام عليكم اخباركم كيكة لذيذة ومقاديرها جدا بسيطه لكن بدون بيض حلوة خاصة لاصحاب الحساسية او مايحبون البيض المكونات علبة كبيرة من حليب نستله المركز كوب من عصير البرتقال الطازج كوب من الزبدة المذوبة - او نصف كوب زبدة مذوبه + نصف كوب زيت 2 ونصف كوب طحين ابيض 2 ملعقة صغيرة بيكن باودر 1 ملعقة صغيرة بيكن صودا 2 ملعقة صغيرة فانيلا الطريقة نجهز الفرن على درجة حرارة 350 او 175 ونجهز صواني او قوالب للكيك مدهونة ومبطنه بورق زبدة في الخلاط نخلط زبدة + عصير + الحليب المركز ثم نضيف باقي المكونات ونخلط نوزع الخليط في قالب كبير او قالبين كيك وتخبز في الفرن حتى تنضج - نصف ساعه تقريبا ونتركه يبرد تماما نزين الكيك حسب الرغبة طريقة عمل كريمة التزيين المكونات بياض 3 بيضات + كوب سكر + ملعقة من شراب الذرة الفاتح او الابيض اذا توفر + ملعقة كبيرة ماءبارد نخلطهم ونضعهم فوق حمام مائي ونحرك بالمضرب اليدوي حتى يسخن الخليط ويذوب السكرنجرب باللمس تاخذ تقريبا 5 دقائق نصب خليط البيض في الخلاط الكهربائي ونحرك بسرعه متوسطه لمدة 5-7 دقائق حتى تبرد وتثقل نجهز 300 جرام زبدة وتكون طريه بدرجة حرارة الغرفة ونقطعها شرائح نشغل الخلاط على سرعه عالية ونضيف قطع الزبدة بالتدريج الى خليط البيض لمدة 7 دقائق تقريبا او حتى يثقل الخليط وتمتزج الزبده - اذا تكونت كتل من الزبدة نستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط واخيرا نضيف الفانيلا وتستخدم مباشرة في تزيين الكيك نضع نصف الكمية بين طبقات الكيك ونصف الاخر على الوجه وتترك بالثلاجه حتى وقت التقديم وتقطع الى شرائح الكمية تقريبا تكفي 17 قطعه تقريبا وممكن نزين باي نوع مكسرات او حلويات حسب الذووق بالعافية.  |
|
|
|
22-12-1430 هـ, 12:27 صباحاً
|
#2 |
 عضوة مميزة 
تاريخ التسجيل: 11-03-1430 هـ
المشاركات: 5,399
|
تسلم يدج حبيبتي
والله يعطيج العافيه 
 |
|
|
|
|
22-12-1430 هـ, 12:33 صباحاً
|
#3 |
|
تاجرة موثوقة
تاريخ التسجيل: 28-11-1429 هـ
المشاركات: 7,159
|
تسلم يدك ياقمر
لبنات جده ومكه     للاتصال(0541222856)   صفحتي على الفيس بوك http://www.facebook.com/media/albums...45735888886420 |
|
|
|
|
22-12-1430 هـ, 02:57 صباحاً
|
#5 |
|
عضوة مميزة
تاريخ التسجيل: 28-12-1429 هـ
المشاركات: 28,754
|
مشالله
يسلمو
|
|
|
|
|
22-12-1430 هـ, 08:28 صباحاً
|
#6 |
 محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 12-01-1430 هـ
المشاركات: 2,768
|
يسلموووووووووووووووووا
|
|
|
|
|
22-12-1430 هـ, 09:23 صباحاً
|
#7 |
|
تاجرة
 تاريخ التسجيل: 30-07-1430 هـ
المشاركات: 1,545
|
الله يعطيك العافية
|
|
|
|
|
24-12-1430 هـ, 01:23 صباحاً
|
#8 | |||||
|
عضوة نشيطة
تاريخ التسجيل: 09-02-1429 هـ
المشاركات: 435
|
شكرااا 
|
|||||
|
|
|
|
24-12-1430 هـ, 01:49 صباحاً
|
#9 |
 كبيرة محررات
تاريخ التسجيل: 21-03-1429 هـ
المشاركات: 6,652
|
مـــاشــــاء الله شكلهـــا لذيذه
تسلــــم يــــدك ياقلبــــــــي |
|
|
|
|
24-12-1430 هـ, 04:48 صباحاً
|
#10 |
|
كبيرة محررات
تاريخ التسجيل: 22-04-1430 هـ
المشاركات: 19,765
|
[مـآآشآآء الله00تبـآآرك الله] [يعطيك العـآآفيهـ] [يسلمـــوووو] [حبيتي]
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
