السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: تفنني باشهى الوصفات والذ الاطباق مع كتاب الطبخ الرائع والاول في الخليج
              

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: تفنني باشهى الوصفات والذ الاطباق مع كتاب الطبخ الرائع والاول في الخليج
قديم 23-09-1430 هـ, 10:27 مساءً   #1
ملكـة الذوق

عضوة نشيطة
 
تاريخ التسجيل: 27-08-1430 هـ
المشاركات: 293


Post تعلمي الكروشية

هيــا نتعلم " الكـــروشيه"

هل أنتم مستعدون؟؟ متحمسون؟؟ هيــا ننطلق


قبل البدء في التعلم، يوجد هناك عدة أسئلة تطرأ على مخيلة الجميع،، ما معنى كروشيه؟؟ من أين جاء،، والعديد من الاسئلة التي تتطلب الإجابة عليها،، لذا أحببت أن أبتدأ الموضوع بذكر تفاصيل نظرية مهمة للغاية

ما هو تاريخ الكروشيه؟ وهل للكروشيه تاريخ؟!


تاريخ الكروشية غير معروف تماماً نشأته ولكن يعتبر واحد من أقدم الحرف اليدوية وربما عرف قبل التريكو وغرز الكروشيه لم يعرف مكتشفها الأول وظلت تدرس أو تعلم للأطفال في المدارس وخلال الحرب العالمية الأولى كانت معظم السيدات تمارس الكروشية وشغل الشرابات للجنود وتضع شرائط الدانتيل لتزين حول ملابسهن ومفروشات الأسرة وتفوقت في صناعته أسبانيا واليونان وإيطاليا.


الكروشيه من الفنون الراقية ذات الطابع المميز في الأداء والإخراج، ولقد انفردت به الكثير من النساء المسنات في الماضي لشغل أوقات الفراغ،ولكن الآن أصبح فن يمارسه الكثير من الفتيات والسيدات ليس فقط لشغل وقت الفراغ بل لان به متعه وفن في الأداء يفتخر به، وبعض سيدات القصور الراقية يقمن بتزين غرف القصر ببعض القطع الفنية المشغولة بالكروشيه.


ما معنى الكروشيه ؟؟


هو عملية تكوين نسيج من الغزل أو الخيط باستخدام إبرة معكوفة تُسمى إبرةالكروشيه وقد اشتُقتكلمة كروشيه من الكلمة الفرنسية croc أوcroche- تعني باللغة العربية الحبك اليدوي أو النسيج اليدوي بالإبرة.



ما هوالفرق بين الكروشيه والتريكو ؟


لقد ذكرت سابقا، جزءاً من الفروق بينهما، والآن سأذكر الفروق بالتفصيل حتى تكونوا على دراية بالاعمال، هل هي كروشيه أم تريكو؟؟ لنرى هذه الصور

الكروشية



التريكو



تتشابه طريقة شغل الكروشيه مع طريقة شَغل التريكو، فهي تتكون من سحب حلقات الغزل خلال حلقاتٍ أخرى إلا ان أهم الفروق الأكثر وضوحاً بين الكروشيه والتريكو هى التالي:


-1 الكروشيه يستخدم إبرة واحدة بينما تستخدم معظم أشغال التريكو إبرتين وذلك لأن في الكروشيه يكون لدى الحرفي غرزة واحدة فقط نشطة على الإبرة، بينما شاغل التريكو يحتفظ بصف كامل من الغرز نشط في نفس الوقت.


هذه الصورة طبعا لـــ " التريكو"




2- يمكن تنفيذ التريكو بالماكينات، بينما لا يمكن شغل غرز الكروشيه إلا باليد.
3- إن الكروشيه أكثر ملائمةً من التريكو لوصل قطع النسيج وقد يستخدم الكروشيه في إنهاء حياكة قطع السترات الصوفية. ويمكن استخدام الكروشيه لإضافة حواف أو تزينات سطحية لكلاً من أنسجة التريكو والكروشيه.
4- ينتج عن الكروشيه نسيج أغلظ من نسيج التريكو، كما أنه يعطي مرونة أكثر من مرونة نسيج التريكو.



"تقنية الكروشيه بصفة عامة تنتج نسيج أسرع من تقنية التريكو"

والآن هل باستطاعتكم التفرقه بينهما ؟؟ لنعمل أختبار بسيط لكم،، ما هو الفرق بين هاتين الصورتين؟؟






ما هي أدوات الكروشيه؟؟


كل ما نحتاجة لصناعة اي قطعة من الكروشيه هو:
- ابرة كروشيه " السنارة"
- خيط كروشيه مناسب
- باترون
- متفرقات


أولا : الإبر



يوجد العديد من الأنواع لإبر الكروشيه فمنها ما يصنع من الستيل أو المعدن ومنها ما يصنع من البلاستيك ومنها ما يصنع من الخشب ولها العديد من الأحجام لتناسب القطعة المراد تنفيذها وحسب نوع الخيوط المختلفة وتتوفر بأحجام تبدأ من 00 إلى 14


يوجد العديد من الأنواع لإبر الكروشيه فمنها ما يصنع من الستيل أو المعدن ومنها ما يصنع من البلاستيك ومنها ما يصنع من الخشب ولها العديد من الأحجام لتناسب القطعة المراد تنفيذها وحسب نوع الخيوط المختلفة وتتوفر بأحجام تبدأ من 00 إلى 14

1- الإبر الألومنيوم:

هي الأكثر انتشاراً وهي قوية وناعمة وخفيفة للوزن وأحجامها شائعة الاستعمال.


2- الإبر البلاستيكية :

سريعة لكسر ضعيفة غير ناعمة وغير منتظمة .متوافرة في البحرين في حدود 500 فلس



3-الإبر الخشبية :

على الرغم من أنها ذات قيمة فقط في أحجامها الكبيرة جداً إلا أنه أمكن تصنيعها بأحجام دقيقة ذات خطاف رفيع . تصنع من أخشاب جوز الهند ذات حافة صلبة مستديرة ، وتصنع من خشب الورد من الأخشاب الصلبة الأخرى وتعتبر نافعة وجميلة ولكنها ليست كقوة الإبرة الألمونيوم أو الصلب ويمكن أن تنثني نتيجة الضغط عليها .



4-الإبر ذوات النهاية المزدوجة:

وهي إبر كروشيه ثنائية الخُطاف لها سنارة أوخطاف في كلا طرفي عمودها، وهي تستخدم لادخال لون اخر إلى القطعة التي نشتغل بها ففي بعض الاحيان يتكون الباترون او الشغل من لونان فتستعمل هذه الابرة لادخال اللون الاخر وتسمي دبل اندد كروشيت هوك.




ملاحظة هامة جدا


يبدأ سمك الابرة من الأرقام الصغيرة ويتدرج في المقاس إلى الأعلى أي كلما كبر رقم الإبرة كلما كان سمكها أقل والعكس صحيح، كلما صغر رقم الإبرة كلما كان سمك الخيط أكبر فمثلا الإبرة رقم واحد تعطي نتيجة أسمك من الإبرة رقم عشرة التي تكون أرفع


أرقام السنارات المتوافرة لدي: صفر، 2.5، 4، 9 أما 3.5 من البلاستيك ، وسأوضح لكم بعد قليل، الخيوط المناسبه لكل سنارة

يتبع

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: تفنني باشهى الوصفات والذ الاطباق مع كتاب الطبخ الرائع والاول في الخليج


ملكـة الذوق غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 23-09-1430 هـ, 11:38 مساءً   #2
ملكـة الذوق

عضوة نشيطة
 
تاريخ التسجيل: 27-08-1430 هـ
المشاركات: 293


Post تعلمي الكروشية

إبرة تضيء في الظلام




ايش رايكم فيهم؟؟ يفتحون النفس على الشغل صح؟؟ باعتقادي أجدهم كشكل لا كعمل،،

همسة قمر ولا يهمش بشتري ليش وحدة منهم،، حتى يصير عندش رغبة للتعلم


نواصل

ثانيا: خيوط الكروشية



تختلف أنواع خيوط الكروشيه حسب استعمالها وحسب اللون الذي نحتاج إليه فهي مختلفة الألوان ورائعة.خيوط الكروشيه تتنوع من الرفيع إلى السميك إلى الشديد السمك و ذلك لتلاءم القطعة المراد عملها مثلا كالتالى :


1ـ لعمل المفارش الصغيرة يستخدم خيط ذا سمك رفيع .
2ـ لعمل بطانية شتوية يستعمل خيطذا سمك غليظ .
3ـ لعمل ملابس الأطفال مثلا يكون الخيط من متوسط السمك نوعاما حسب نوع الملابس شتوية أم صيفية.
و عادة ما نجد أن لكل نوع من الخيوط رقما خاصا به يدل على حجم وسمك الخيط وتجدين غالبا مع كل باترون أوخريطة نوع الخيط وحجمه وتبعاً للأرقام نجد أن الخيوط ذات الأرقام الصغيرة مثل رقم 3 أسمك من الخيط رقم 40 .


ملاحظات هامة جدا

1. الأرقام الصغيرة 4.3.2.1 بالنسبة للمصانع الانجليزية أو الأوروبية وهي النوعية الثقيلة الوزن السميكة الملمس، وتستعمل لعمل البطانيات وأغطية الأسره وحتى لعمل الحقائب وتجدونها بارقام 10,20,30 حسب المصانع العربية


2. الأرقام الكبيرة مثل 6.5.4 هي خيوط رفيعة غالبا ما تستعمل لعمل الكلف الدانتيل والمفارش ذات التفاصيل الصغيرة ويقابلها بالمصانع العربية 40,50,60


أنواع الخيوط


1ـ الخيوط الطبيعية : مثل الصوف، الحرير، مصدر حيواني ، القطن ، مصدر نباتي .




خيوط الصوف


وهو مناسب لعمل البطانيات والشال الذي يوضع على الرقبة وأيضا القفازات ---الخ



الورقة المرفقه مع الخيط، نجد عليها تعليمات،ومن ضمنها السنارة المناسبة للخيط


خيوط القطن

وهو يناسب لعمل الملابس بجميع أنواعها و اختيارك لرقم الخيط يحدد إذا كان الشغل شتوي أم صيفي كما أسلفنا سابقا



الخيط الذي يقع في الوسط، استخدم له سنارة رقم 4 ، أما الخيوط المتبقية، فهي رفيعة جدا جدا، فأستخدم لها سنارة رقم 9


خيوط الحرير

وتستخدم عادة لعمل نهايات مفارش طاولات الزفاف او لعمل كلف فساتين السهرة او لعمل بعض الإكسسوارات لإضافتها على الملابس لتبدو أكثرأناقة.



الخيوط الصناعية : الصناعية التركيبة، المخلوطة كالنايلون


الكثير من نساء البحرين يستخدمون هذه الخيوط لصنع المفارك،ولكن استخدام هذه الخيوط ليس حصرا طبعا على صنع المفارك، يمكننا صنع الحقائب، الملابس والكثير الكثير..




هذا الخيط رفيع جدا،، يصلح لعمل حواف لمفارش،، استخدامه كشيء فرعي وليس أساسي، لأنه يتطلب الكثير الكثير من الخيوط،، هذا الخيوط متواجد في ايران،،


4ـ الشريط . 5ـ القيطان . 6ـ القش .
7ـ خيوط الكتون برلية والمونيه .8 ـ خيط السفن .9 ـ الخيوط من المعدن الذهب والفضة.



تختلف أنواع الخيوط حسب مصنعها وأشهرها على الإطلاق DMC،وهي تعطي نتائج مبهرة غالبا واغلب خامتها من القطن مما يعطي ملمسا ناعماً وتوجد ايضا من الخيوط ما يسمى قوس قزح وهي نوعية من الخيوط التي تحتوي على اكثر من لون في نفس البكرة او اللفة وهي غالبا تستعمل لعمل الحقائب مثل حافظة الموبايل الحقائب الكبيرة و النوعية السميكة منه تستعمل لعمل البطانيات وهذه النوعية تسهل العمل وتوفر الوقت والجهد اذا اردنا ان نصنع قطعة مركبة من اكثرمن لون.


الخيوط التي بالأسفل، خيوط إيرانية، وكما تشاهدون فهي سمكية جدا وجميلة، لذا اشتريت لها سنارة بلاستيكية مقاس 3.5،، أما في التعليمات التي في الورقة،، يتوجب لهذا الخيط استخدام سنارة رقم 5 أو 5.5




هنا جدول يوضح لنا نوع الخيط المناسب لكل إبرة:


حجم الابرة .................... حجم الخيط
size 10................. ............ no. 6
size 20............................ .. no. 9
size 30............... .............no. 10
size 40................ ..............no11
size 50 & 60............ ........no. 12
size 70 & 80................ ....no. 13
size 100..................... .....no. 14


باستطاعة الجميع التقدير والحكم في نوعية السنارة المناسبة لكل خيط،،
افضل طريقة لمعرفة احسن نوع من الخيوط التي تناسب قطعة العمل المراد صنعها هي استخدام ما يعرف بالمفتاح وهي ان تشتري كمية صغيرة جدا جد بمقدار ما يكفي لعمل قطعة بحجم اليد) من كل نوع من الخيوط ومحاولة صنع نموذج صغيرجدا من اي باترون بكل هذه الانواع وحفظ هذا المفتاح في ألبوم كمرجع وعند اختيارك لأي قطعة تريدون تنفيدها تتطلعون على هذا المفتاح وتقررون اي نوع من الخيوط المناسبة وتشترون منها الكمية المناسبة للعمل.




الجودة والاسعار :

بكل سهولة هناك نوعان لمعرفة الجودة والسعر ,النوع الأول يتم صناعته عن طريق المكائن وهي تعتبر رخيصة جدا وتجدها في بعض المحلات التي تأتي بضاعتها أحيانا من الصين , ويستخدم مصنعوها المواد والخيوط الرخيصة.



والنوع الثاني هو النوع الممتاز (درجة أولى) الا وهو الصنع اليدوي (Hand Made) واسعاره متفاوته بين المتوسط والغالي , وتأتي جودته في مهارة صانعه طبعا , وتختلف من عامل لآخر والسبب في الاختلاف هو التنوع بالاشكال وبتوفر الباترون (الخرائط) والتي تباع على هيئة مجلات وهناك ما هو أهم الا وهو نوعية الخيوط الممتازة التي تحدث فرقا بين الكروشيه الجيد والرديء .




ثالثا الباترون



إن باترونات الكروشيه لها تركيبة رياضية أساسية تستخدم لتوضيح أشكال الهندسة التي يصعب استنساخها باستخدام وسائل أخرى أوالتي أيضا يصعب فهمها عند رؤيتها بشكل ثنائي الأبعاد.
يطلق على النموذج بــ الباترون أو الأورنيك، ويقصد به الخطوط والأشكال المرسومة المكونة للقطعة المراد صنعها




رابعا متفرقات



نحتاج لعمل قطعة من الكروشيه الإبر العادية التي نستخدمها في الخياطة ولها أحجام مختلفة حسب سمك الخيط وتستخدم لتوصيل قطع الكروشية ببعضها ولإخفاء الخيط في بداية العمل ونهايته -شريط القياس - المقص ـ نصافة الإبر المسطرة ـ علبة لحفظ الإبر ـ خرز لتزيين - سحابات- طق طق مدري شنو اسمه- أزرة- سلة لحفظ سلات الخيط.
لقد قمت بتجميع أدوات الكروشيه،، في كرتون وعلبة نيدو،، وفي داخل الكرتون، بعض العلب الصغيرة لتجميع الأشياء المتشابهه ،،حتى لا تتبعثر الأغراض،، من الأفضل تجميعها في مكان واحد حتى يسهل الرجوع إليها،،




وأخيرا خلصنا من الدرس الأول،،


هل تمللتم؟؟


الدروس القادمة ستكون أكثر متعه وإثارة
كما ذكرت لكم سابقا،، هذه الأمور مفيدة للغاية،، والآن في الدرس القادم عليكم بإحضار الصوف والسنارة،،


لتعلم عليكم بشراء صوف عادي،، مع سنارة رقم صفر،،


أتمنى التوفيق للجميع


تقبلوا تحياتي،،


ملكـة الذوق غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-09-1430 هـ, 02:17 مساءً   #3
ss1200

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية ss1200
 
تاريخ التسجيل: 27-03-1429 هـ
المشاركات: 7,685


ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك على الموضوع الحلو انا عندي خلفية بسيطة
وان شاء الله ابدا معاك بس ماافهم في الرموز فحبة حبة علي وابداي بالبسيط في الغرز والاعمال والله نفسي اسوي اشياء كثير من انا صغيرة


ss1200 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-09-1430 هـ, 07:52 مساءً   #4
sara_ahmed

عضوة جديدة
 
تاريخ التسجيل: 19-06-1430 هـ
المشاركات: 79


بسم الله ما شاؤ الله على معلوماتك و طريقة الشرح
من زمان نفسى ابدأ موضوع من أوله و اتعلم كروشيه بجد عندى حاجات كتيير نفسى اعملها
ان شاء الله اتعمه معاكى بس يارب يكون بسرعة عشان متشوقة اوىىىىىىى


sara_ahmed غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-09-1430 هـ, 09:05 مساءً   #5
احب اتغير

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية احب اتغير
 
تاريخ التسجيل: 04-05-1430 هـ
المشاركات: 4,067

متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009
متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009


ماشاء الله ربي يسعدك يا حلوة
متابعينك ومجهود تشكرين عليه
بالتوفيق



احب اتغير غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-09-1430 هـ, 09:25 مساءً   #6
توأم22

عضوة
 
الصورة الرمزية توأم22
 
تاريخ التسجيل: 17-07-1430 هـ
المشاركات: 111


يعطيك العافية ملكة الذوق على الكروشية وطرح تفاصيل عنها






اللهم اعطني في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة


وقنا عذاب النار

اللهم اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين والمؤمنات



آآآآآآآآآآميييييييييين
توأم22 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-09-1430 هـ, 11:31 مساءً   #7
فتافيت السكر4

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية فتافيت السكر4
 
تاريخ التسجيل: 19-03-1429 هـ
المشاركات: 4,872



ماشاء الله تبارك الله 00 ربنا يبارك فيكى 00 ان شاء الله استمرى وانا متباعاكى 00 وربنا يجعل تعبك ومجهودك فى ميزان حسناتك 00 جزاكى الله كل خير 00


فتافيت السكر4 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 01-10-1430 هـ, 02:20 مساءً   #8
ساره الحلوة

كبيرة محررات
 
تاريخ التسجيل: 14-05-1426 هـ
المشاركات: 14,741


معلومات جميلة لكل مبتدئة

الله يعطيكِ العافية



{رَبِّ هَبْ لِي مِنْ لَدُنْكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً إِنَّكَ سَمِيعُ الدُّعَاءِ}

اللهم يا عزيز يا جبار اجعل قلبي يخشع من تقواك واجعل عيوني تدمع من خشيتك واجعلني يا رب من أهل التقوى وأهل المغفرة
ساره الحلوة غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 02-10-1430 هـ, 10:46 مساءً   #9
غلايا عيمانية

عضوة نشيطة
 
تاريخ التسجيل: 26-07-1430 هـ
المشاركات: 265


حلو ما شاء الله خاطري أتعلم


غلايا عيمانية غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 03-10-1430 هـ, 01:21 صباحاً   #10
الصايغ

عضوة نشيطة
 
تاريخ التسجيل: 04-01-1427 هـ
المشاركات: 276


تسلم يدك الله يبارك لك وفيكي


الصايغ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 03:09 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook