هذه أول مشاركة ليا في هذا القسم نتمنى يعجبكم نبدأ
المقادير
جزر محكوك على شكل مستطيلات رقيقة مثل مافي الصورة
2 قرع صغار محكوكات طوال
بطاطس محكوكة طوال
فلفل حلو مقطعة شرائح
بصلة محكوكة
قليل من الإبزار
قليل ملح
قليل هريسة حارة
لحم مطحون
قليل زيت على حسب الكمية
نأخد البصلة ونظعوها فوق نار مع الإبزار
و ملح و زيت و الهريسة
نضيف عليها فلفل حلو ونضعوهم فوق النار
من بعد نضع الحشوة في صحن
و نبدأ نضع الخضار المتبقية كل واحدة على حدة مثل مافي الصورة ماعدا الجزر نضعوه مع اللحم المطحون
يتبع
تم نتركهم ليبردوا
نكن قبل وجدنا العجين
عبارة عن دقيق أبيض + ملح + الماء
نعمل العجين على شكل دوائر ونتركها قليلا
ونبدأ نضع الحشوة وسط العجين على هذا الشكل
سيصبج على شكل سيكار
و في الأخير ندخله للفرن
بيني وبينكم جد لذيذ
أتمنى من كل واحدة تدخل تدعي معي بلي إلي في خاطري