بسم الله الرحمن الرحيم
احلى مساء لاحلى عضوات واحلى مشرفات .. بارك الله لكم فيما تبقى من رمضان وتقبل الله منكم صالح الاعمال
اليوم طبقت فلافل هنووو الدلوعه الله يجزاها الجنه بهالشهر الفضيل .. والله ولا اروع منها .. طبعا الشيء البسيط اللي ضفته واعطاها شكل وطعم افضل هو : خبز التورتيلا اللي من صنع يدي وسلطة الطحينه ، وخيار مخلل صغير .. فراح اكتبلكم مقادير الخبز والسلطه والفلافل برفعلكم رابطها .. وان شاء الله يعجبكم تطبيقي ويحوز على رضاكم ..
مقادير خبز التوتيلا :
3 اكواب دقيق كويتي
1 كوب حليب سائل دافي
1 ملعقه كبيرة خميره
ربع ملعقه كبيره بيكنج باودر
ربع ملعقه ملح
2 ملعفه سكر
ربع كاس زيت ذره
الطريقه :
1/ يخلط كل المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق .
2/ ينخل الدقيق ويسكب اللي بالخلاط فوق الدقيق بالتدريج ويعجن واذا احتاج دقيق ضيفي لكن بشويش حتى تتكون امامك عجينه متماسكه ولينه مثل القطن ، وتترك تتخمر ساعه .
3/ تؤخذ كور صغيره من العجين وتوضع في آلة التوتيلا وتكبس حتى تصبح مثل الخبز وتوضع في حافظه حتى ينتهي المقدار .
مقادير سلطة الطحينه :
2 فص ثوم
1 علبة زبادي
2 ملعقه طحينه سائله .
رشة ملح ، رشة كمون .
طريقة السلطه :
تخلط الجميع مع بعض في الخلاط او بالفرامه الصغيره اللي تستخدم للبصل .
والحين بترككم مع صور الحشو وان شاء الله تدعولي .. وبعد اللف طبعا توضع في كباس الساندويشات وتلف بورق النشاف او الساندويش وبالعااااااااافيه مقدما .
وهذا رابط فلافل هنو الدلوعه .. ربي يعافيها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1214389