منتديات عالم حواء
/
دليل الطبخ العربي
/
اطباق عالم حواء
/
الحلويات الشرقية والغربية
/
مهلبيه و كاستر ........للعرايس الجدد......
|
|
26-03-1425 هـ, 06:07 مساءً
|
#1 |
 عضوة فعالة 
تاريخ التسجيل: 19-12-1424 هـ
المشاركات: 523
|
مهلبيه و كاستر ........للعرايس الجدد......
هلا وغلا بعرايسنا الجدد........انا اقول العريس الجدد والباقي مره ثانيه يدخلون
بس هاذا الموضوع للعرايس عشان ما تقولو كل الناس تعرف طريقة المهلبيه والكاستر  .....عشان اول ماتزوجت ماكنت اعرف مقادير ها الاشياء بالقياس المضبوط واذا سالت امي تقول انا اسويها من غير مقادير اعرفها من العين والتحريك وكنت انقهر مره خفيفه ومره غلظه ومره مادريوشلون طعمها لين  ولله الحمد صدنا نفسها وعرفت المقادير  فقلت خلني اخذ اجر في العرايس الجدد او اي وحدهما زبطت المقادير معها ..........قصة حياتي مقادير المهلبيه البيضاء نصف كاس حليب بودره + 4 ملاعق كبيره نشاء + فانليا + 2فنجال سكر + كاس ماء عادي + كاس ماء حار تحطي جميع المقادير من غير الماء في قدر وتحركي بعدين تصبي كاس الماء العادي وتحركي حتي يذوب الخليط وما يكون فيه عقد حركيه بالخلاط اليدوي حق الكيك وبعدين صبي الماء الحار وحطيه على النار وحركي على نار متوسطه حتي تطبخ سكري النار وشيلي القدر عن الفرن جيبي نصف علبة قشطه وحطيها على المهلبيه وحركي جيدا حتي تختلط القشطه مع المهلبيه بعدين صبيها في الزبديات الصغار ورشي عليها فستق وحطيها في الثلاجه وفيه ناس ما تحط القشطه وماترش فستق فوقها وبعد مايحطوها في الثلاجه وتبرد شوي يسوو جلي فراوله ويحطو طبقه ثانيه فوق المهلبيه من الجلى تطلع حلوه. والخلطه الاوله اللي فيها قشطه ممتازه كا حشوه للكنافه الكذابه بس حطي كامل علبة القشطه وقبل ماتحطي القشطه والمهلبيه على النار اضيفي جبنة البيتزاء موازريلا تكون حشوه حلوه جدا. مقادير الكاستر ( تطلي ) نصف كاس حليب بودره + 4 ملاعق من كاسترد باودر + 2فنجال سكر فانليا +كاس ماء عادي + كاس وربع ماء حار. تخلطي المقادير من غير الماءبعدين تحطي كاس الماء العادي وتحركي بعدين تحطي باقي الماء الحار وتحركي على النار حتى تغلي شيليها عن النار وسكبي في زبد يتين من الكاستر والباقي من الكاستر في القدر حطي عليه ملعقتين من جوز الهند وحركي حتي يختلط وصبي الباقي في الزبديات ورشي على الوجه جوز هند والثنتين الاولات رشي عليهم فستق وحطيهم في الثلاجه حتى يبردو وبالعافيه ملاحظه - مقدار المهلبيه والكاستر يجي تقريبا اربع اوخمس زبديات صغار. يارب يعجبكم وعارفه انها مو جديده بس والله كانت معقد تنى من غير مقادير. عوافي على قلوبكم. دعوتكم لاختي ام الوليد بالصحه والعافيه . برحيه  
اللهم اسكن أخي الفردوس الاعلى من الجنة وجمعنا به في جنات النعيم
|
|
|
|
26-03-1425 هـ, 06:15 مساءً
|
#2 |
|
عضوة فعالة
تاريخ التسجيل: 19-12-1424 هـ
المشاركات: 523
|
عفوا حبيباتي مقادير الكاستر 3ملاعق كبيره من كاسترد باودر ماهى 4 انتبهو بنات
وبنسبه للمهلبيه والكاسترد اللي تسويها وما تعجبها تقول خفيفه شوي تزيد من النشاء او الكاسترد باودار حتى تثقل معها شوي لانى انا احبها كذا بس فيه ناس يحبونها غلظه شوي ونتى وذوقك. |
|
|
|
|
26-03-1425 هـ, 07:52 مساءً
|
#3 |
|
عضوة فعالة
تاريخ التسجيل: 24-05-1424 هـ
المشاركات: 933
|
تسلم يدينك حبيبتي
******************
أصنع جميلا وأرمه في البحر فإذا تجاهله السمك فان الله يحفظه ****************** |
|
|
|
|
26-03-1425 هـ, 10:04 مساءً
|
#4 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: 15-10-1422 هـ
المشاركات: 17,746
|
يعطيييييييك العافيه بسوره....
أنا عروس من 9 سنين بس ماني جديده؟؟؟؟؟؟؟؟؟يعني عروس قديمه!!!! كيف تيجي هذي  حياتي مشكوره والله .... أكلاتك تهبل  ماشاء الله الكريمه .... تهبل....والحين المهلبيه والكاسترد... بس تراني مبدعه فيها ماتصدقين  وطبعا بدون مقادير بالنظر بس  مشكوره عيوني.... ترى مابينا مكافخه أبدا..... 
|
|
|
|
|
27-03-1425 هـ, 12:44 صباحاً
|
#5 |
|
عضوة فعالة
تاريخ التسجيل: 19-12-1424 هـ
المشاركات: 523
|
حبيبة ابوها . تسلمين يا ابلا.
هاله . ......الحمد لله والشكر لله ......ها الحين وش تبين ..............انا قلت للعرايس الجدد مهب للعجز الجدد ههههههههههههههه ..... اقول الله يرحم حالك علبالك عروس كخكخكخكخكخ بنظر .....ايه....هين......عشان ما نقول وشي المقادير تلقينك تسوين المهلبيه والكاستر يابس لو يطق فيه كافر كان اسلم لا وتسوينها بطاسه ومقشعه .......ايه.......الله يرحم حالك........الكبر شين
|
|
|
|
|
27-03-1425 هـ, 01:09 صباحاً
|
#6 |
 عضوة
تاريخ التسجيل: 20-01-1424 هـ
المشاركات: 111
|
تسلم ايدينك اختي بسر برحي
معليش انا عروس متجدده ( العرايس ما يدخلون هنا تلقينهم في قسم المكياج و الازياء او البشره والشعر الله يوفقهم ويسعدهم ) اختي بسر لاتلومينا اذا دخلنا لا ن طبخاتك مضبوطه |
|
|
|
|
27-03-1425 هـ, 01:15 صباحاً
|
#7 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: 15-10-1422 هـ
المشاركات: 17,746
|
هين يابرحيه ....
هين يابرحيه ... هين يابرحيه... إيش أسوي لمن أشوف إسمك يصير شكلي زي الهبله  وأدخل إجباريبس الحين بطلت ماراح أجرب أكلاتك وماراح ادخل مواضيعك راح اكون ثقيله. وياعيوني.... الكاسترد والمهلبيه إللي أعملهم تهبل وماعليها كلام....وطبعا مي يابسه مثل الكليجااااااااااااا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟وبالعكس كلهم يطلبوها مني... وأنا مشهوره بيها....وطبعا بالنظر  يعني مقادير مافي.....أخاف العين وغصبن عنك عرووووووووس
|
|
|
|
|
27-03-1425 هـ, 03:20 صباحاً
|
#8 |
 عضوة نشيطة 
تاريخ التسجيل: 01-01-1425 هـ
المشاركات: 243
|
اييييييه الله يخلف ..والعجز مالهن رب
 
يالحبيبه كل مافيني مريض؛؛؛ من خذاك الموت وايامي بغيضة
 |
|
|
|
|
27-03-1425 هـ, 07:48 صباحاً
|
#9 |
|
عضوة فعالة
تاريخ التسجيل: 19-12-1424 هـ
المشاركات: 523
|
حواء نجد . هلا بالعروس المتجدده والله انك صادقه بس انا اعطيهن دروس
لوجه الله لان المكياج والبشره الحلوه ما تؤكل عيش اذا جاء الرجل وما لقاء الغداء جاهز ......صح .....ولا بعد يشتهى الغداء من وحده ما تفتح النفس بلبسها وشعرها وعطرها يعنى يبونك كامله.......الله يعين. يسلم عمرك على الكلام الحلو ياالعروس. هاله . هلا والله وغلا بعروسنا .....كالا لا لا لاوش.......( ازغرط) لا لا لا تكفين .....تراي امزح معك عاد اذا ما دخلتي انتي يالمزيونه على طبخاتي سبحان الله ما يصير لها طعم.......واذا ما شفت اسمك......يضيق صدري خلاص........توبه ما قول شي .....انتي احلى البنات.......وانا....انا العجوزاهاهاهاهاهاهاها ......انا وكليجي اليابس كلش ولا زعل هالوله ......هالوله حبيبتي وتحبو .....مين هالوله.........تسوا المليين.........هالوله وتحبو مين هالوله.............وتسوا المليين ...........هالوله وعروستكم مين هالوله...............احلا العرايس......مين .......هالوله يتيمة -ام . لا خلاص توبه انتن الخير والبركه ونتن حبيباتي والله والموضوع مفتوح عاد ها العرايس خصصت الموضوع لهن ولا عبرن احد منهن ......صدقت حواء نجد ماهن فاضيات لي خلاص ماعاد اكتب شي لهن ابكتب لصويحباتي العريس المتجددات. |
|
|
|
|
27-03-1425 هـ, 05:06 مساءً
|
#10 |
|
عضوة فعالة
تاريخ التسجيل: 02-02-1425 هـ
المشاركات: 621
|
تسلم يد ك نر يد المزيد من الوصفات البسيطه بس مهمه للبعض
|
|
|
|
|
|
العرض العادي
