بما انى من عشاق المحاشي سويت محشي كوسه:cook:
المقادير
شوى زيت،لحم مفروم،بصل مقطع صغار،طمام مقطع صغار،بهار،فص ثوم،نص كاس رز مصري،كوسه مقورة،صلصه،ملح ،ماجى
الطريقة
1-نحمس البصل على نار مع الثوم حتى يتسبك
2-نحط الطماط والصلصة والبهار ونحركه ايلين يذوب الطماط
3-قبل كل شي لازم ننقع الرزالمصري بالمويه الحاره بعد ما نغسله
4-نحط اللحم المفروم ونحركه ونضيف الملح بعد ما يجهز نكب المويه الى بالزر حقت التنقيع ونحطها على اللحم ونحركه طبعا النار تصير طافيه ونحشي فيها الكوسه المقوره ونحطها بقدر
6-نزيدها مويه من الغلايه ونحط القدر على النار
7-فى الخلاط نحط طماطه مقطعه مع صلصه وحبة ماجى وملح وبهار ونطحنه بعدين نكبها على الكوسه
ونخليها على نار هاديه لمدة نص ساعه
هذى صورته وهو لسه بالقدر
هذى السلطة سهله وما تاخذ وقت
سلطة البطاطس
المقادير
بطاطس مكعبات مقلى،بقدونس مقطع ضغار
الصوص(ملح،عصرة ليمونه،كمون،زيت زيتون،خل ابيض)
الطريقه
1-نخلط البطاطس المقلى مع البقدونس واخرشي الصوص
وهذى صورته
السلطه الثانيه والاخيرة سلطة الزبادى
المقادير
علبة تونه كبيرة،علبة زيتون اسود واخضر،فاصوليا حمرا وبيضا،ذره،4خيار ،علبة زبادى،ثلاث ملاعق مايونيز
الطريقه
1-نصفى موية الذره والزيتون الاخضر والاسود ونحطه بزبديه
2-نقطع خيار شرائح ونحط معها تونه <<لاتكبين الزيت
3-نخلطهم مع بعض ونحط الزبادى والمايونيزونحركها
الى تشوف ان السلطه سايلة بزياده ممكن تحك نص علبة الزبادى
وهذى صورتها
وبالهنا والعافيه
بنات الى يعجبها موضوعى ماابى منها الا تدعى لى ان الله يصخر لى زوجى ويصلح عيالى ويشفى ابوى عاجلا غير اجل:44: