حلم المطر

حلم المطر @hlm_almtr

محررة برونزية

المنتو واليغمش من يدين حلم المطر وصل >>صور

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم
من زمان مانزلت طبخات فحبيت اسوي منتو ويغمش وقلت انزله لأخواتي الحوائيات طبعا شغلي مايجي شي عند شغلكم الحلو نبدأ

المنتو واليغمش سويته بعجينه وحده وهي 3كاسات دقيق وكاس وشوي ماء وملح تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه
الحشوه برضو سويتها للمنتو واليغمش وهي عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني و3بصلات مفرومه ونص حزمة كزبره مفرومه وكمون وملح وفلفل تعجن مع بعض الحين نبدأ التشكيل والواضح بالصور

فردت العجينه رقيقه


219575

قطعتها دوائر متساويه


219576

حشيتها باللحم الني

219577


شكلتها

219578


وهنا شكلها بعد التشكيل

219579


باقي تكمله الرجاء عدم الرد:27:
696
143K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

حلم المطر
حلم المطر
اكمل

هنا جهزت قدر المنتو وحطيت بالقدر ماء وكمون وخليته يطبخ ودهنت الطبقه اللي فوق بشوي زيت

219580


وهنا رصيت المنتو

219581


وهنا من فوق

219582


وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار رشيت المنتو بكمون وسكرت عليه ساعه لحد مانضج



219583


بكذا اكون خلصت المنتو الشكل النهائي آخر الموضوع لحد يرد معليش :27:
حلم المطر
حلم المطر
اكمل هنا جهزت قدر المنتو وحطيت بالقدر ماء وكمون وخليته يطبخ ودهنت الطبقه اللي فوق بشوي زيت 219580 وهنا رصيت المنتو 219581 وهنا من فوق 219582 وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار رشيت المنتو بكمون وسكرت عليه ساعه لحد مانضج 219583 بكذا اكون خلصت المنتو الشكل النهائي آخر الموضوع لحد يرد معليش :27:
اكمل هنا جهزت قدر المنتو وحطيت بالقدر ماء وكمون وخليته يطبخ ودهنت الطبقه اللي فوق بشوي زيت ...
اكمل
هنا سويت اليغمش
فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات

219584


حشيتها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا شوحت الحشوه على النار لحد مانضج


219585

ولفيته بالنص زي كذا

219586


وسكرت النص الثاني يصير زي المخده

219587


وسكرت اطرافها زي كذا


219588

باقي تكمله :35:
حلم المطر
حلم المطر
اكمل هنا سويت اليغمش فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات 219584 حشيتها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا شوحت الحشوه على النار لحد مانضج 219585 ولفيته بالنص زي كذا 219586 وسكرت النص الثاني يصير زي المخده 219587 وسكرت اطرافها زي كذا 219588 باقي تكمله :35:
اكمل هنا سويت اليغمش فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات 219584 حشيتها باللحم المفروم...
اكمل بعد التشكيل دهنت الغمش بالزبادي

219589


ودخلته الفرن وتحمر من فوق ومن تحت


219590


وهنا الشكل النهائي للثنائي المنتو واليغمش ورشيت شطه على المنتو وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي وياسلاااام عالطعم اللذيذ


219591


وهنا من قريب


219592
ها وش رايكم يستاهل التجربه اتمنى يعجبكم :27:
نسمة شرق
نسمة شرق
تسلميييييييييييييين

اسمع عنه كثير بس ماعرفه

الان شفته وشكله مره حلو

بارك الله فيك
رشـــ عطر ـــة
يسلموو يالغلا ... ما شاء الله من الشكل يشهي واكيد الطعم رائع ...

سلمت يداك الحلوة ...