السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم
من زمان مانزلت طبخات فحبيت اسوي منتو ويغمش وقلت انزله لأخواتي الحوائيات طبعا شغلي مايجي شي عند شغلكم الحلو نبدأ
المنتو واليغمش سويته بعجينه وحده وهي 3كاسات دقيق وكاس وشوي ماء وملح تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه
الحشوه برضو سويتها للمنتو واليغمش وهي عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني و3بصلات مفرومه ونص حزمة كزبره مفرومه وكمون وملح وفلفل تعجن مع بعض الحين نبدأ التشكيل والواضح بالصور
فردت العجينه رقيقه
219575
قطعتها دوائر متساويه
219576
حشيتها باللحم الني
219577
شكلتها
219578
وهنا شكلها بعد التشكيل
219579
باقي تكمله الرجاء عدم الرد:27:
حلم المطر @hlm_almtr
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حلم المطر :اكمل هنا جهزت قدر المنتو وحطيت بالقدر ماء وكمون وخليته يطبخ ودهنت الطبقه اللي فوق بشوي زيت 219580 وهنا رصيت المنتو 219581 وهنا من فوق 219582 وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار رشيت المنتو بكمون وسكرت عليه ساعه لحد مانضج 219583 بكذا اكون خلصت المنتو الشكل النهائي آخر الموضوع لحد يرد معليش :27:اكمل هنا جهزت قدر المنتو وحطيت بالقدر ماء وكمون وخليته يطبخ ودهنت الطبقه اللي فوق بشوي زيت ...
اكمل
هنا سويت اليغمش
فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات
219584
حشيتها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا شوحت الحشوه على النار لحد مانضج
219585
ولفيته بالنص زي كذا
219586
وسكرت النص الثاني يصير زي المخده
219587
وسكرت اطرافها زي كذا
219588
باقي تكمله :35:
هنا سويت اليغمش
فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات
219584
حشيتها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا شوحت الحشوه على النار لحد مانضج
219585
ولفيته بالنص زي كذا
219586
وسكرت النص الثاني يصير زي المخده
219587
وسكرت اطرافها زي كذا
219588
باقي تكمله :35:
حلم المطر :اكمل هنا سويت اليغمش فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات 219584 حشيتها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا شوحت الحشوه على النار لحد مانضج 219585 ولفيته بالنص زي كذا 219586 وسكرت النص الثاني يصير زي المخده 219587 وسكرت اطرافها زي كذا 219588 باقي تكمله :35:اكمل هنا سويت اليغمش فردت العجينه رقيقه وقصيتها مستطيلات 219584 حشيتها باللحم المفروم...
اكمل بعد التشكيل دهنت الغمش بالزبادي
219589
ودخلته الفرن وتحمر من فوق ومن تحت
219590
وهنا الشكل النهائي للثنائي المنتو واليغمش ورشيت شطه على المنتو وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي وياسلاااام عالطعم اللذيذ
219591
وهنا من قريب
219592
ها وش رايكم يستاهل التجربه اتمنى يعجبكم :27:
219589
ودخلته الفرن وتحمر من فوق ومن تحت
219590
وهنا الشكل النهائي للثنائي المنتو واليغمش ورشيت شطه على المنتو وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي وياسلاااام عالطعم اللذيذ
219591
وهنا من قريب
219592
ها وش رايكم يستاهل التجربه اتمنى يعجبكم :27:
يسلموو يالغلا ... ما شاء الله من الشكل يشهي واكيد الطعم رائع ...
سلمت يداك الحلوة ...
سلمت يداك الحلوة ...
الصفحة الأخيرة
هنا جهزت قدر المنتو وحطيت بالقدر ماء وكمون وخليته يطبخ ودهنت الطبقه اللي فوق بشوي زيت
219580
وهنا رصيت المنتو
219581
وهنا من فوق
219582
وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار رشيت المنتو بكمون وسكرت عليه ساعه لحد مانضج
219583
بكذا اكون خلصت المنتو الشكل النهائي آخر الموضوع لحد يرد معليش :27: