على هذا الرابط
ملف سفرات وعزايم وبوفيهات أطباق عالم حواء ابداع × ابداع
اهلين حبيباتى كيف الحال والاحوال والصراحة انا حابه اشكركم كثير على التشجيع الى لقيته فى مواضيعى البسيطة والكلام الحلو الى سمعته منكم الصراحة شجعنى اكثر واكثر على العطاء. وهذا العشاء البسيط هدية منى ليكم
وهدية لكل وحدة نفسها تطبخ وتبهر الناس الى حولها والى تحبهم باكلات حلوة واحلى من المطاعم ونظيفة.
وانا هنا حاولت انى اصور بالخطوات رغم ا
نى والله يعلم الصراحة اولادى الله يهديهم لسا صغار ومعدبيبنى معاهم :09:
ادعولهم ربى يهديهم على شان تستمعوا باكلاتى خخخ بس رغم هذا قدرت اصور لكم صور الطبخة وان شاء الله تعجبكم .
حبيباتى انا عندى فكرة وحابه رايكم انا ن
فسى افتح ملف فيه طبخات تنافس المطاعم اسميه ميمى الى هيا انا واكل المطاعم وانزلكم كل مرة وجبة على شان الكل يستفيد ها انتم ايش رايكم عاد نشوف الرود الحلوة الى تفتح النفس على شان اتشجع
واتحمس واطير وحده صدقت روحها هههههه
بسم الله نبدا هذه صورة العشاء اوالغذاء كامل
اولا: اكواب طبقات السلطة
المكونات:
طبعا انا ما عندى مقادير معينه يعنى كل مقاديرى بالعين (عينى ميزانى ) وكل واحد حسب عدد الافراد يعنى
بادنجان مقطع مكعبات صغيرة
بطاطس مقطعة نفس الحجم مكعبات
كوسا مقطعة مكعبات نفس الحجم ايضا (وهذا اختيارى ممكن ما تضيفهاش)
حمص منقوع ومطبوخ فى الماء لحد ما يستوى او ممكن معلب عادى
خبز عربى مقطع ومقلى
كسبرة خضره للزينة او بقدونس عادى (انا هنا استخدمت بقدونس)سلطة خضراء(حسب الرغبة)
واحيانا بضيف لها فلفل ملون تطلع تجنن يعنى من الاخير حسب ذوقك تقدرى تشيلى وتضيفى الى تبيه
الصوص للتغطية:
مايونير
زبادى
ليمون
ثوم
ملح وفلفل اسود
شوية كمون اختيارى بس يعطى طعم حلو جدا
ملاحظة:الصوص هنا لازم يكون حاذق على شان يعطى طعمة حلوة وكل ما كان الثوم اكثر كانت احلى
الطريقة:
نقلى كل من البطاطس والبادنجان والكوسا كل واحد بروحة ونصفيهم كويس من الزيت ونخليهم على جنب ممكن ترشى شوية ملح وكمون عليهم بس مش كثير وبعدين تجيبى صحن التقديم وتصفيهم طبقات يعنى بطاطس تم بادنجان تم كوسا ثم الحمص اخر شى ( او انك تخلطيهم مع بعض كلهم عادى ) بعدين تخلطى الصوص كويس وتحطيه على الوجه كل ما كان اكثر كان احلى على ذوقك كيف ما تحبى يعنى والتزيين براحتك يعنى تضعى عليها الخبز المقلى والبقدونس والتزيين براحتك حتى بلا تزيين تجى حلوة لان الخبز المقلى والبقدونس يجملها.
واليوم انا قدمتها فى اكواب تجى حلوة وراقية وخصوصا للعزايم والحفلات والان نخليكم مع الصور
الصور تتكلم هنا نحط سلطة وشوية من الصوص
بعدين نحط طبقة البادنجان المقلى وفوقه البطاطس المقلى وانا هنا نسيت الحمص ما اضفته ليها وممكن تضيفى فلفل الالوان تطلع تهبل
وبعدين نضيف الصوص من جديد
رجاء حبياتى عدم الرد حتى اكمل الموضوع
وهدا شكلها النهائى
وهده للتعديب بتاع وحده شريرة ههههههههه
تانيا:الشوربة
اليوم جبتلكم شوربة اقسم بالله طيبة كثير وبشهادة الجميع وانا مشهورة بيها واتعلمتها من ماما حبيبه قلبى واعتمدتها عندى من زمان والاهم انها صحية ولذيدة وتنفع للريجيم ايضا
كل من ذاقها يموت عليها ويسالنى عن طريقتها وانا جبتها ليكم بالصور التفصلية وان شاء الله تعجبكم
المكونات
اى خضار عندك وتحبيها انا هنا كان عندى بطاطس وبادنجان وجزر وبصل وثوم وجزر وصدور دجاج وتجى حلوة بالكرفس ما كانش عندى وزعتر ناشف هو اللى بيعطيها النكهة الحلوة وبس
الطريقة:
نضع ماء يغلى على النار على حسب كميه الخضار المستخدمة وبعدين نحط الدجاج اى شى صدر او افخاد شوية نشيل الزفرة وبعدين نحط الخضرة كلها وبعدين شويه نحط عليها الزعتر الناشف
ونتركها تغلى لين الخضار تستوى وما تاخد وقت كثير لانها كلها مكعبات ممكن نص ساعة او اكثر شوية
وهدا شكلها بعد ما استوت
وبعدين نرحيها بالخلاط ما عدا اللحم نتركه على جنب ولو انك ترحيها يدوى بتطلع سبحان الله الطعمة تختلف
الرجاء عدم الرد حبيباتى