نزولا عند تلبية رغبات بعض الاخوات العزيزات في موضوع : سينمون رولز بشكل جديد
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1718234
اقدم لكم اليوم طريقتي في صنع السينمون رولز التقليدية
و ايضا طريقتي في الدونات
ارجو ان تنال اعجابكم
عجينتي واحدة
استعملها من سنواااات طويلة لكل شئ : حلو و مالح
و هي عبارة عن :
2 كوب حليب سائل دافئ
1 كوب زيت
3 بيض
8 كوب طحين
4 - 5 ملاعق كبيرة خميرة فورية/او مكعب خميرة طرية
رشة سكر و رشة ملح
اعجن المواد جيدا
و اترك العجينة ترتاح و تختمر
للسينمون رولز احضر في صحن سكر + قرفة ..و احيانا اضيف فانيل
الافضل استعمال السكر البني للسينمون رولز
افتح العجينة بشكل طويل كما ترون
امسح عليها مقدارا من الزبدة الدافئة بحرارة الغرفة
ثم ارش عليها خليط السكر + القرفة او الدارسين
و الف العجينة برفق
و اقطعها بواسطة سكين كبير
ارص الرولات في قالب بايركس ..او اي صينية فرن
رجاءا عدم الرد ..الموضوع لم ينتهي بعد
للصوص استخدم علبة كريمة + بمقدارها سكر
يعني لو وضعت كوب كريمة اضع كوب سكر ايضا
اضع الخليط على النار مثل الشيرة
و بعد ان يغلي ارفعه
و افرغه على السينمون رولز فور خروجه من الفرن ليتشربه << و يصبح طريا جدا
هذا شكله بعد ان افرغت عليه الصوص
و الف صحة و هنا
رجاءا عدم الرد ..
لازال هناك طريقة الدونات
ارجو المتابعة