انا لي فترة وانا ابي اصلح كبه بس اقول في نفسي ماراح تضبط وكل ماانوي اسويها انشغل ولا اسويها ..
المهم مره جتني اخت زوجي وشجعتني اسويها بس ماضبطت :06:وما كنت اعرف انه لها قواعد معينه ..
و جلست فترة اتصفح المنتدى واقلب في ذا الكبات لحد مااشتعلت نار الحماس مره ثانيه>>>> لا يفوتكم
وشمرت عن ساعدي ودخلت المطبخ :angry2:...... تبون تعرفون وش صار:2thmup:
شوفوا.............:icon28:
ام ميشو الدلوع @am_mysho_aldloaa
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
المقادير:
كاس برغل وانقعي علشان الكميه تكثر تقريبا عشر دقائق
كاس لحم مفروم
بصله مفرومه
( ملح وكمون وشوية بهارات مشكلة )
طبعا انا ماعندي فرامه فحطيتها في الخلاط العادي على دفعات بس تخلينها تخلط شوي تقريبا ماتتعدى ثلاث دقائق حتى ماتصير سريلاك <<< يعني مجونه مره
وبعدين جهزي الحشوة : ( الفترة هذي حطي العجينه السابقه في الثلاجه علشان تشد شوي وتقدرين تشكلينها بسهوله )
نكشن بزيت وبصل ونحط اللحم وبعدين الملح والبهارات والكمون .. اذا خلص اللحم حطي صنوبر مقلي اذا كان عندك انا ماحطيته
الحين طلعي العجينه من الثلاجه وكوريها كلها بنفس المقاس كانك بتسوين خليه <<< علشان تصير بعدين نفس الحجم
وابدي فرغيها واحشيها وقفليها بالطريقه المعروفه <<<<<<< وحطيها في الفريزر لا تقلينها على طول افضل عشان تتماسك
حمي زيت غزير واذا شفتيه صار حامي ابدي حطي الكبه <<<<< ثلاث حبات بس علشان ماتتفكك
وبالعافيه
على فكرة المقادير تقدرين تزيدينها
كاس برغل وانقعي علشان الكميه تكثر تقريبا عشر دقائق
كاس لحم مفروم
بصله مفرومه
( ملح وكمون وشوية بهارات مشكلة )
طبعا انا ماعندي فرامه فحطيتها في الخلاط العادي على دفعات بس تخلينها تخلط شوي تقريبا ماتتعدى ثلاث دقائق حتى ماتصير سريلاك <<< يعني مجونه مره
وبعدين جهزي الحشوة : ( الفترة هذي حطي العجينه السابقه في الثلاجه علشان تشد شوي وتقدرين تشكلينها بسهوله )
نكشن بزيت وبصل ونحط اللحم وبعدين الملح والبهارات والكمون .. اذا خلص اللحم حطي صنوبر مقلي اذا كان عندك انا ماحطيته
الحين طلعي العجينه من الثلاجه وكوريها كلها بنفس المقاس كانك بتسوين خليه <<< علشان تصير بعدين نفس الحجم
وابدي فرغيها واحشيها وقفليها بالطريقه المعروفه <<<<<<< وحطيها في الفريزر لا تقلينها على طول افضل عشان تتماسك
حمي زيت غزير واذا شفتيه صار حامي ابدي حطي الكبه <<<<< ثلاث حبات بس علشان ماتتفكك
وبالعافيه
على فكرة المقادير تقدرين تزيدينها
ماشاء الله........شكلها يجنن.......اول مره عملت فيها كبه طلعت لذييييذ وشكلها حلو......وطبعا الفضل يعود بعد فضل الله سبحانه وتعالى....اليكم يا خواتي يا حوائيات........يجعله الله في ميزان حسناتكم يااااااااارب
والله اني احبكم فالله
والله اني احبكم فالله
الصفحة الأخيرة
بس قولي لنا المقادير والطريقة