الكشك البيتي شو مكوناته ؟

اهلين ام تامر : انا الكشك مو عاملته بس بشتريه جاهز شغل بيت ، بس رح اكتبلك كل شي بعرفه وانشاء الله فيدك .
وقت منروح عابلودان (مصيف ) بشوف الاهالي خالطين البرغل الخشن + لبن _الحامض _ وبيعملوا قطع متل ورق الشجر وبيجففوا تحت الشمس ليصير متل الحجر بعدين بيطحنوا متل الطحين .
في شي اسمه كشكة خضراء بيعملوا قبل ماتيبس بيحطوا المزيج + جوز وبصل وبقدونس وعلى وجه زيت زيتون
قالتلي رفيقتي نحنا منعملوا بالغربة منخلط برغل و لبن ومنحطوا خارج البراد ليلة بيطلع كأنه كشكة مزبوطة , بس انا يا ام تامر ما جربته .

انشاء الله كون فتدك يا ام تامر والف صحة

يا اهلا فيك اختي tiaa وبعابلودان..... مشكوره غلبتك معي
لكن اختي معقول بس اللبن ما بيخرب برات البراد؟؟ شو رايك
مره تانيه مشكوره حبيبتي :27: :26:

اهلين ام تامر ولا غلبة ولاشي الكشك الاصلي اكيد باللبن وما بيخرب لانو بيتجفف بتذكر شكله وهو جاف متل لوح الكرانش الابيض
اما الكشكة الخضراء مابعتقد بيخرب لانو هي الكشكة لبن محمض وبرغل يعني بتحسي اللبن حامض شوي بس انا ما جربتها بس يلي قالتلي شاطرة
بتعرفي ام تامر ياريتك قريبة لسة عندي كيس مختوم وقربت انزل عالاجازة شلون اعطيكي ياه بDHL
,الف صحة ام تامر واذا بدك عيارات الشوربة عندي

الله يخليك حبيبتي tiaa كيف بدي اشكرك:27: :26:
انا عندي طريقه بنعملها :
بقلي بصله مفرومه وعليها لحمه مفرمه وشي 3 حصوص ثو مهروس وملح وبس يستوا بزيد الكشك وعليه ماء نع التحريك المستمر لحد ما يغلو ويسيروا مثل اللبن هذه الاكله مناكلها على الفطور كتير طيبه ومنعمل منها مناقيش يم يم يم

يسلموا يا ام تامر تقريبا نفس الاكلة بس منزيد نعنع يابس جربيها والف صحة, مرة ذقتها عند ناس جامدة متل اللبنة
وما فيهاا لحمة كمان كانت طيبة .
واية شي بدك ا طلبي بركي منعرفه
وتسلمي يا ام تامر اللطيفة