تورتة التشيز كيك لونين واااااااااااااااااو لذيييييييييييييذة
بسم الله نبدأ
المقادير
4 كيك سويس رول بالفراولة الحجم الكبير مثل اللي بالصورة
1 علبة جلي فراولة
1/2 ظرف جيلاتين بدون نكهة
2/3 علبة نستلة حليب مركز محلي
1/2 علبة قشطة (قيمر) كبيرة أو علبة صغيرة
1 علبة كريمة خفق سائلة 250 جم
10 حبات جبنة كيري أو ما يعادلها جبنة فيلادليفيا ( نسيت أصورها)
للزينة(حسب الرغبة)
كريمة مخفوقة ( أي نوع بتستعمليه)
حبات من الفراولة
الطريقة
نذوب جيلي الفراولة في 2/3 كوب ماء ساخن فقط و نتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة
نحضر طبق علي شكل 1/2 كرة و نبطنه بالنايلون
نقطع الكيك شرائح بسمك 1 سم و نبطن به الطبق بهذه الصورة
نخلط المقادير ( النستلة + القشطة + الكيري + الكريمة ) بالخلاط
ثم نقسم الخليط قسمين نضع علي القسم الاول 1/3 كوب فقط من جيلي الفراولة و يخلط بالخلاط
ثم نضع الخليط علي الكيك و ندخله الفريزر لمدة 1 ساعة حتي يتماسك
ثم نذوب الجيلاتين بدون نكهة في 1/4 كوب ماء ساخن و نتركه يبرد ثم نخلطه علي نصف خلطة التشيز
(اللي قسمناها من قبل) بالخلاط و نصبه علي الخليط السابق بحذر
و ندخله الفريزر لمدة 1 ساعة حتي يتماسك
ثم نساوي الجوانب و نفتت الكيك المتبقي و نغطي به السطح و نضغط قليلا و بحذر
( انا هنا سقيت الكيك اللي علي السطح بالجلي لكنه خلي الكيك لين فالأحسن نتركه كما هو)
و يدخل الثلاجة حتي يتماسك جيدااااااااااااااااااا
ثم نخرجه من الثلاجة و نقلبه علي طبق التقديم بحذررررررررر
و دي الصورة بعد القلب
ثم ننزع النايلون عنها
و تزين حسب الرغبة
انا هنا دهنت السطح بالكريمة المخفوقة و رشيتها بالفستق المجروش و زينتها بالفراولة و صوص الفراولة
( معليش انا زينتها كده أي كلام لأني كنت مستعجلة ف محدش يضحك لو سمحتم :D )
يتبع أرجو عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
و دي صورة تانية من الجنب
و دي بعد التقطيع
و دي كمان لتوضيح طبقات التشيز كيك
و بالهنا و العافية