اخواتي الغاليات
============
الجريش كثييير اللي يحبونه وانا اولهم وكثيير من البنوتات اللي مبعد تجرات وصلحته مع انه سهل
شخصيا صلحته اول مره بحياتي اول ما تزوجت :27:
والله لا يوريكم ذاك الجريش صلحته بدون ما اغسله وزود على كذا صار شوربه مهب جريش
وكله كوم وفشيلتي عند:arb:كوم:35:
ومن بعدها حرمت اسويه وقاطعته 6 سنوات وبعدها رجعت اسويه وكلي اصرار على اني اضبطه
والحين ولله الحمد تمكنت منه ولا قمت اتفنن واطبخه بالكاتم طلع الذ واسرع
وبعد هالمقدمه الطويله اترككم مع الصور والطريقه بالتفصيل
اولا==نغسل الجريش وننقعه بالماء والافضل بالسوق الجريش التركي -شخصيا استخدم ابو سيف -تركي
ثانيا=نقطع بصل مكعبات صغيره ونكشنها مع ربع اصبع زبده وان وجد قطعه شحمه افضل
ثالثا=بعد ما يذبل البصل نضيف فوقه ماء مغلي وملح وماجي ابيض ورشه كمون وورشه ملح الليمون
ثم نصفي الجريش من مويته ونضيعه بالقدر ونضع فوقه فلفل حسب الرغبه
رابعا=اول ما يفور نغطي القدر ونقصر جدا ونخليه ساعه بالضبط ثم نفتحه عشان نشوف مويته مناسبه او نزيدها
ثم نغطيه ثاني وبعد نصف ساعه يكون جاهز
خامسا =التزيين=الحمسه
=============
يتبع
ومشكوررره