السعودية - جده
مدرس ثانوى وجامعة
نحو وصرف للمرحله الثانوىة والجامعة
السعودية - جده
مدرس متخصص
نحو وصرف للمرحله الثانوىة والجامعة
           
           
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-01-1430 هـ, 04:07 مساءً   #1
بنت الريف@

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية بنت الريف@
 
تاريخ التسجيل: 01-04-1427 هـ
المشاركات: 2,850


250جم ########كم يساوي كوب

لان الطبخات اللي في موقع فتافيت بالجرام
كيف اعرف كم يساوي الجرام بالكوب
وجزاكم الله خير



اللهم اغفرلي ولوالدي


بنت الريف@ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر




04-01-1430 هـ, 05:58 مساءً
#2
250
يعني كوب واحد
شوفي علبة اللبن مكتوب عليها ليتر ....... تعني اربعه اكواب
موفقه


توقيع




رد مع اقتباس
كوكب 11 غير متواجد حالياً  



05-01-1430 هـ, 07:15 صباحاً
#3
لاياقلبي 250 يعني كوب وربع

عندك اصابع الزبده الاصبع الواحد 100 غرام ويساوي نصف كوب واصبعين منت الزبده يساوي 200 اي يعادل كوب

و50 نصف اصبع الزبده اي مايعادل اذا كان الاصبع الكامل يعدل نصف كاس يكون نصف اصبع الزبده يعادل ربع الكوب


توقيع



رد مع اقتباس
راعـيـة الـبـل غير متواجد حالياً  



05-01-1430 هـ, 10:12 صباحاً
#4
شوفي حبيبتي هو المعروف دوليًا إن الكوب = 250 مليلتر

لكن..

يختلف على حسب نوع الشي اللي تبغي توزنيه

يعني 250 جرام سكر ما يعطيك نفس مقدار 250 جرام عسل مثلا أو حتى السكر المطحون يعطي كمية غير عن السكر العادي.

يعني على حسب المادة نفسها، ونصيحة أختي اشتري ميزان صغير حتى اللي يوزن 500 جم بس مررررررة راح يفيدك.

وشوفي هذا النص بحثت لك في جوجل ولقيت كلام مفيد عن الأوزان والسعة لبعض المواد راح يفيدك ويفيد غيرك إن شاء الله

الكل مننا يتمنى ان مقاديره تكون مضبوطه 100% .. وهذا شي مهم جدا جدا في انجاز اي طبخه
وهناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...
التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...
والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم
والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .
ومن اهمها على الإطلاق ...

1- مقاييس الأوزان
*المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام دقيق ....... 3 أكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

*المقاييس بالملليمتر
5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب


2- معدلات حرارة الفرن
..... مئوي..... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

8 = 250 موز مهروس

½ 3 = 100 فتات البسكويت

7 = 225 زبده

4 = 120 كازو

½ 5 = 160 قطع الشوكولا

4= 125 كاكاو

½ 3 = 100 جوز هند

½ 3= 100 نشا

8= 250 جبنه كريمي

4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار

4 = 125 دقيق عادي

5= 140 دقيق حنطه

5= 140 فواكه مشكله

3= 90 شوفان

4= 125 بار ميزان

8= 250 أناناس مقطع

8= 250 بطاطا مهروسة

4= 120 سمسم

5= 150 فراولة مجمده

7= 220 سكر عادي

½ 6 = 200 سكر بني

7 = 210 سكر كاستر

4 = 110 سكر بودرة

½ 3 = 75 جوز حب كامل

½ 3 = 100 جوز مقطع


4- أوزان المواد السائلة والجامدة
هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والمليمتر إلى الكوب

*المواد السائلة
مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

*المواد الجافة
150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه
وأنا متأكدة إن الكلام هذا نازل في حواء بس أنا بحثت في جوجل وأول شي طلع لي نسخته لكِ على طول

لاحظي الفرق في قياس المواد، يعني ممكن تكون عندك 250 جم من مادتين مختلفتين وكل وحدة فيهم تعطيك مقادير مختلفة، يعني وحدة تطلع كوب والثانية تطلع كوب ونص لنفس الجرامات. أتمنى أكون وضحت لك.


رد مع اقتباس
ذمارية غير متواجد حالياً  



05-01-1430 هـ, 08:10 مساءً
#5
اشكركم جميعا على مساعدتكم
الله يعطيكم العافيه ماقصرتو


رد مع اقتباس
بنت الريف@ غير متواجد حالياً  



09-02-1431 هـ, 06:19 مساءً
#6
ام ناصر حبيبتي ايش قصدك بمثلا ملعقتين طعام +ملعقه صغير -- 10 او نصه هذي الاخيره مافهمتها


رد مع اقتباس
تاتييي غير متواجد حالياً  



09-04-1432 هـ, 06:52 صباحاً
#8
مشكورين كنت بجد محتاجة مثل هيك


توقيع

[IMG]http:/[/IMG]
رد مع اقتباس
almasa1400 غير متواجد حالياً  



08-01-1433 هـ, 06:16 مساءً
#9
لو سمحت بسرعة المليلتر الواحد من الحليب كم يساوي بالملاعق


رد مع اقتباس
نونو العيسى غير متواجد حالياً  



08-01-1433 هـ, 06:20 مساءً
#10
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نونو العيسى مشاهدة المشاركة
لو سمحت بسرعة المليلتر الواحد من الحليب كم يساوي بالملاعق


رد مع اقتباس
نونو العيسى غير متواجد حالياً  



إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 10:30 .