جاتوه الشو اللذيييييذ بالخطوات المصورة من مطبخي

الحلويات الشرقية والغربية





كيفكم بنات حواء ان شاء الله بخيييييييييييييييييير

اليوم راح أقدم لكم جاتوه الشو اللي يحبه الكبار و الصغارو يصلح حلي قهوة فهو رااااااااااااااائع في التقديم

أنا هكتب الطريقة بالتفصيل للي ما يعرفه

هنبدأ بالحشوة لانها لازم تبرد علشان نقدر نستخدمها

كريم باتسيير
المقادير

1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة خفيفة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة

الطريقة

نخلط بالخلاط(البيض + الطحين + السكر + 1/4 كوب الحليب)



ثم نضع باقي الحليب علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع خليط البيض علي الحليب المغلي ببطء و نقلب بسرعة باليد الأخري
يعني تضعي الخليط باليد اليسري و تقلبي باليد اليمني مثلا
ثم نضع الخليط علي النار مرة أخري علي نار هادئة مع التقليب المسسسسسسسسستمرحتي يتكثف الخليط
ثم نطفي النار و نضع الفانيلياو يقلب و يترك ليبرد بالثلاجة



نأتي لعجينة الشو
يمكن نعمل بنفس العجينة الأكلير و بلح الشام
المقادير

1 كوب طحين أبيض
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
ذرة ملح
2 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة

نضع الماء + ذرة الملح + الزبدة علي النار حتي الغليان



نضع البيكنج بودر علي الطحين



نطفي النار و نضع الطحين علي الماء المغلي و نقلب بسرعة و بشدة حتي تتكون عجينة متماسكة


يترك ليهدأ لمدة 1/4 ساعة تقريبا
ثم يرب البيض مع الفانيليا بالشوكة و يوضع علي العجينة



و يضرب الخليط بالعجان حتي تتكون العجينة كما بالصورة



يتبع أرجو عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
301
35K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم عبد المنعم
أم عبد المنعم
نحضر كيس التشكيل و القمع و نضع ورق الزبدة في الصينية



نضع القمع ثم نضع العجينة في الكيس



نشكل وردات بالقمع و تكون متباعدة عن بعض لأنها بتنتفخ بالفرن



ثم توضع بالفرن حتي تنضج و تحمر



ثم تشق كل حبة بالسكين مثل الساندويتش


ثم تحشي حبات الشو بالكريم باتسيير المعد سابقا



نسيح شيكولاتة علي حمام مائي او بالميكرويف و نغطي به حبات الشو و يزين بالفستق المجروش



و يقدم علي ورق البيليسيه





و بالهنا و العافية

يا ريت تجربوه يا بنات لانه رااااائع جدا بالتقديم و طعمه لذيييذ

اعذروني في بعض الصور غامقة شوي لاني لما بقرب من الطبق لأصوره بتطلع الاضاءة غامقة
عبايه فوق الراس
رووووووووووووووووعه

تسلم الايادي

الله يعطيك الف عافيه
رشـــ عطر ـــة
يعطيك العافية حبيبتي .... وتسلم ايدك ...
om firas
om firas
يسلم الأياااااااااااااااااااادي:26:
أم عبد المنعم
أم عبد المنعم
رووووووووووووووووعه تسلم الايادي الله يعطيك الف عافيه
رووووووووووووووووعه تسلم الايادي الله يعطيك الف عافيه
الأروع مرورك و ردك العطر

نورتي الموضوع