كيفكم يالغاليات
طبعا اللي بتحب الباذنجان بتدمن على الطريقه والاحلى انها سهله
شوفو الصوره اول
الطبقه الاولى
باذنجان مقطع شرائح ومقلي
الطبقه الثانيه
تحمسين بصل وبعدين تحطين عليه طماطم مقطع وصلصه وتتركينه حتى يتسبك ثم ضعي عليه الملح والبهارات واذا احببت ضعي ماجي .. اسكبيه على الباذنجان
الطبقه الثالثه
تصلحين طحينه زي ما تحبين وتخلينها خفيفه (طحينه ,ليمون,ملح,ثوم بودره, زبادي شوي, زيت زيتون) او اي شي انت تحبينه لأني ما اتقيد بمقادير اللي موجود احطه خخخخ
الطبقه الرابعه
بقدونس مفروم
وبالعافيه على قلوبكم حبيباتي
******
فيه معلومه يمكن مو الكل يعرفها:22:
اذا كان عندك باذنجان كثير وخايفه يخرب قطعيه شرائح او مكعبات على حسب استخدامك واقليه بعدين اتركيه ينشف على ورق ثم حطيه في علبه بلاستيك وضعي تحته وفوقه ورق الماص واتركيه في الفريزر لوقت الحاجه ماعليك سوى اخراجه فتره حتى يذوب الثلج واستخدامه في الطبخات
*********
غالياتي لا تنسوني من دعائكم ان الله يخلي لي زوجي ويصلح ابنائي ويرزقني برهم ويبعد عنا كل من به الشر