الدهون المتحولة في كرسبي كريم دونتس

وخذوا ايضا هذه المعلومة عن الزيوت المهدرجة التي نستعملها في القلي بكثرة:09:


×××××××××
يمنع وضع روابط لمنتديات اخرى// الاشراف

حطيت الموضوع بالغلط في هالقسم
كنت ناوية احطه في العام

الله يسعدك يارب

بسكويت اوريو ايضا يحتوي دهون متحولة بشكل كبير

المشكلة ان هالدهون تساهم في تحسين طعم المنتج !!!
اقراوا هالمقال:
محامي يشن حربا ضد اشهر بسكويت في الولايات المتحدة


بدأ محامي في محاولة لزعزعة الثقة بالشركة المنتجة لبسكويت "أوريو"، التي تعد من أشهر شركات إنتاج البسكويت في الولايات المتحدة، في أكبر الولايات الأمريكية.
وقال المحامي البريطاني المولد ستيفن جوزيف إن مكونا في البسكويت المحشو كريمة يمكن أن يضر بصحة الإنسان بطرق لا يستوعبها إلا القليل من المواطنين العاديين.
وكانت الأكاديمية الوطنية الأمريكية للعلوم ومنظمة الأغذية والأدوية الأمريكية حذرت من المكون، وهو زيت الخضروات المهدرج أو ما يعرف باسم الدهون المتحولة.
ومن جانبها، أفادت شركة "كرافت" للأغذية، التي تصنع بسكويت "أوريو"، بأن القضية لا أساس لها من الصحة.
وأكد جوزيف أن الدهون المتحولة "تقلل عمر الإنسان". وقال في هذا الصدد "تسبب الدهون المتحولة نقصا حادا وخطيرا في نسبة البروتين الشحمي العالية في الدم (التي تعني أن نسبة الكوليسترول جيدة) وتعمل على إضافة مزيد من الانخفاض في نسبة البروتين الشحمي المنخفضة (التي تعني أن نسبة الكوليسترول ليست على مايرام)، كما تعمل على انسداد الشرايين وتؤدي إلى الإصابة بمرض السكر والعديد من المتاعب الصحية الخطيرة."
وأضاف جوزيف على موقعه على الإنترنت الذي أطلق عليه "احظروا الدهون المتحولة" "يتم إضافة الدهون المتحولة إلى الأطعمة لزيادة فترة صلاحيتها إلا أنها تقلل عمر الإنسان."
ورفع جوزيف قضية في ولاية كاليفورنيا مستندا إلى قانون يحمل المصنعون مسؤولية منتجاتهم إذا "لم تكن آمنة بالنسبة للمستخدم العادي."
"أي كمية غير آمنة"
ويذكر أن الأكاديمية الوطنية الأمريكية للعلوم أفادت العام الماضي بأن "أي كمية من الدهون المتحولة غير آمنة."
ومن جانبها، دعت منظمة الأغذية والأدوية الأمريكيين لاستهلاك أقل قدر ممكن من الدهون المتحولة.
وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد قوانين تطالب منتجي الأغذية بأن يولوا اهتماما بالدهون المتحولة في منتجاتهم.
ويتم إضافة الدهون المتحولة على عدد كبير من الأغذية الصناعية. وأعرب جوزيف عن أمله في أن ينجح في إجبار مصنعي الأغذية على التحول إلى أنواع أخرى من الدهون.
ومن جانبها، أعلنت شركة "فريتو لاي" العام الماضي، التي تعد من أكبر شركات إنتاج رقائق البطاطس المقلية وتملكها شركة "بيبسي، إنها بدأت في التحول لاستخدام زيت الذرة.
وذكرت سلسلة مطاعم "ماكدونالدز" الشهيرة أنها تقلل من كميات الدهون المتحولة في منتجاتها لحوالي النصف.
البحث عن بدائل
وصرح مسؤول رفيع بشركة "كرافت" بأن شركته "تبحث عن أساليب لتقليل كميات الدهون المتحولة في بسكويت أوريو."
لكن مايكل ماد نائب رئيس شركة "كرافت" أبلغ وكالة أنباء رويترز إن تغيير مكونات البسكويت سيؤثر على طعمه.
وقال ماد في هذا الشأن "يمكنك صناعة بسكويت دون دهون متحولة، إلا أن ما تراهن عليه هو الطعم الفريد والجودة التي يتوقعها المستهلك." وأفادت الشركة بأنها باعت ما يربو على 450 مليون عبوة من بسكويت "أوريو" منذ طرحه في الأسواق لأول مرة في عام 1912. واعتادت مجموعة "ألتريا" الشركة الأم لشركة "كرافت" على قضايا مماثلة كانت ترفع ضدها بإدعاء أن منتجاتها غير آمنة.

الله يستر علينا بس من هالامراض ويشفي مرضي المسلمين يارب


مشكوره ياختي علي المعلومه