صبــآح الخير حبيباتي :39:
كل عام وانتوا بألف خير يارب ............... والله يبلغنا رمضآن وحنا بالصحه وعافيه ويعيننا على صيآمه وقيآمه
هذي طريقة فطاير العيش باللحم وتصلح في رمضآن وربي لذيذه ماتتصورن قد ايش وطعم الذ من الشكل بعد انصحكم تسونهاا راح تدعولي اكيد
هذي صورتهاا
مقادير العجينه
2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيره حليب بودره
2ملعقه كبيره خميره فوريه
املعقه كبيره بكنج بودر
شويه فانيلا
نص فنجال زيت
شوية ملح وسكر
ماء للعجن
مقادير الحشوه
للحم مفروم
بصله
ملح
فلفل اسود
حزمة كراث مقطعه قطع صغيره
3 ملاعق طحينيه سائله
خل اسود واذا مافيه خل ابيض شويه قولي ملعقتين كبار من الابيض
ماء
طريقة العجينه
طبعن تاخذين الدقيق وتحطين عليه حليب البودر والسكر والملح والخميره والبكنج بودر وزيت وتبأدين تعجنيها بالمويه شوي شوي لمن تشوفين العجينه تماسكه اذا صارة تلزق بيدينك شووي كذا تمام اهم شي تكون طريييه تغطيها بكيس نايلون وتتركيها تتخمر على جنب خليها ساعه ترتاح.
طريقة الحشوه
تحمسي البصل وبعد كذا تحطي اللحم المفروم وتقلبيه وتحطي عليه الملح والفلفل الاسود وتقلبي شوي لمن تتسبك بعد كذا تتركيه على جنب
تاخذي الطحينه وتحطي عليها الملح والخل وتخفيفه بشويه مويه بعد كذا اخلطي حمسة اللحم المفروم+الطحينيه+ الكراث
في صينيه مدهونه بالزيت تفردي العجينه فيها وتكون ايدك مدهونه بشويه زيت لأنها راح تلزق بيدك
وبعد كذا تحطين خلطة العيش وتدهينها بصفار البيض على الوجه دخليها الفرن من تحت لمن تنضج وبعدين من فوق بس تحمر شوي وطلعيها
رآح تطلع بهالشكل وطعم الذ وبالهنــــاء والعافيـــه يارب ((ملاحظه انا منزلتها بمنتدى ثاني))
ان شالله تجربوها وتدعون لي :26: دمتـــم بـــود