أخبار حواء:
«    »

                    

قديم 23-05-1429 هـ, 08:23 صباحاً   #1
تعذب بصمت

عضوة
 
تاريخ التسجيل: 18-02-1429 هـ
المشاركات: 164


الملوخية روعة + طريقة حفظ أوراق الملوخيةالخضراء في الفريزر و طريقة تنشيفها

1 طريقة شوربة الملوخية .

دجاج مقطع قطع صغيرة نوعا ما (( يعني جناح الدجاج تقطعية اثنين والفخذ اثنين والصدر يقطع 8 او حسب الحجم والارجل كل رجل يقطع اثنين والجزء إلي يكون في ظهر الرجاج تقطعية اثنين والجزء الاسفل تقطعية أربع)) ويغسل بالملح وينظف جيدا جيدا ويسلق في ماء نظيف ويزال الريم أو الزفرة إلي تطلع فوق إلى أن يصفو وجه المرق

ثم يضاف 4فصوص ثوم مدقوق وحبة طماطم مقشرة ومفرومة وبصلة مفرومة ناعم وفلفل اسود مطحون ناعم وملح وبعد ربع ساعة حطي 2 مكعب ماجي الدجاج وخليها إلى أن تنضج .



2 الملوخية إما ناشفة أو مثلجة أو خضرا وكلهم نفس الطريقه تقريبا مع شوية إنتباه لإن الناشفة لاكثرتيها تطلع غليظة كثير والمثلجة يكون فيها نسبة ماء كبيرة يعني تقللي كمية المرق والخضراء مااحلاها تحطي الكمية ةتضبطي قوامها وسأذكر في الاخير طريقة حفظ الملوخية الخضراء في الفريزر وطريقة تنشيفها تضاف الملوخية إلى المرق وهو يغلي

ويقلب وفي نفس الوقت مقلاة الثوم على النار وتكون النار وسط ل هادية ولا قوية((دقي رأس ثوم كامل + قليل من الملح + كزبرة مطحونه ناااعموحطيهم في مقلاة مع زيت )) لحتي يشقر لونه حطية على الملوخية واغرفي بالمغرفة ملعقة ملوخية على المقلاة وحركيها ثم رجعيها على الملوخية وقلبيها وشوفي الملح إذا ناقص زيديها وخليها 5 دقايق واطفيها

وطريقة التقديم إختياري مع خبز او أرز بالشعيرية او أرز عادي

وطبعا لا تنسي المخللات والشطة والليموووووون والسلطة

وصحتين على قلبكم

ملاحظة ممكن تكون الدجاجة كاملة أو مقطعة نصفين أو اربعة ثم تدهن بالزيت المبهر والمملح وتشوى في الفرن أو تحمر في مقلاة مع زيت

طريقة حفظ الملوخية الخضراء في الفريزر

تقطف أوراق الملوخية الخضراءوتغسل بالماء عدة مرات ثم توضع في قطعة قماش تخصصيها للملوخية وتكون نظيفة ((انا استخدم غترة أبوي خخخخخخ)) المهم نحط الملوخية في القماش ونربطها ونخلي الملوخية مرتاحة يعني مانشدها كثير على بعض في القماش ونغسل النشاف حق الغسالة زين من اثر الصابون وننشف الملوخية ثم نحظر صحن كبير ونحط الملوخية ونضعها في الشمس لين تنشف وتصير يابسة ثم نفركها ونستبعد العيدان إليي داخل الورقة نفسها لانها تكون خشنة وزي الخيوط زتحفظ في علبة او كيس لحين الاستخدام هذي طريقة تنشيفها أما إلي في الفريزر بعد ما نطلعها من النشاف نحطها في صحن ونخرطها بالمخرطة الخاصة بالملوخية لإلى أن تنعم وتجمع على بعض وتحضري ماء مغلي جدا وتضيفية على الملوخية وتقلبيها جيدا ثم تقسميها في أكياس وانا أفضل في علب بلاستيكية وتحفظيها في الفريزر لحين الإستخدام والطريقتين مجربة ورائعة جدا جدا وسهلة الإستخدام وسريعة

إن شاء الله أكون افدتكم والله يوفق كل المسلمين والمسلمات وييسر أمورهم وامري


تعذب بصمت غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر



قديم 23-05-1429 هـ, 10:25 صباحاً   #2
Oo أم فيصــــــل oO
رحمك الله رحمة واسعة وأسكنك فسيح جناته
 
الصورة الرمزية Oo أم فيصــــــل oO
 
تاريخ التسجيل: 04-07-1422 هـ
المشاركات: 9,956


مشرفه متفانيه .
مشرفه متفانيه .


هلاااااااااا اختي

ومشكورة على الطريقة

يعطيك العافية وتسلم الايادي


Oo أم فيصــــــل oO غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-05-1429 هـ, 10:26 صباحاً   #3
Oo أم فيصــــــل oO
رحمك الله رحمة واسعة وأسكنك فسيح جناته
 
الصورة الرمزية Oo أم فيصــــــل oO
 
تاريخ التسجيل: 04-07-1422 هـ
المشاركات: 9,956


مشرفه متفانيه .
مشرفه متفانيه .


هلاااااااااا اختي

ومشكورة على الطريقة

يعطيك العافية وتسلم الايادي


Oo أم فيصــــــل oO غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-05-1429 هـ, 10:28 صباحاً   #4
ܔْށ سكآيب عطر ܔْށ,
عضوة شرف في عالم حواء
 
الصورة الرمزية ܔْށ سكآيب عطر ܔْށ,
 
تاريخ التسجيل: 26-09-1426 هـ
المشاركات: 12,380




تسلم يدينك خيتووووووووو


اللهم إرزقني اللامبالاة .. فحماقة غيري لاتُطآق
ܔْށ سكآيب عطر ܔْށ, غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-05-1429 هـ, 04:58 مساءً   #5
لحظات ولكن

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية لحظات ولكن
 
تاريخ التسجيل: 09-06-1428 هـ
المشاركات: 11,840


يعطيكـ العافية


" سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله ولا حول ولا قوة إلا بالله والله أكبر "
لحظات ولكن غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 24-05-1429 هـ, 05:36 مساءً   #6
أزهار الخريف

محررة فضية
 
الصورة الرمزية أزهار الخريف
 
تاريخ التسجيل: 13-06-1425 هـ
المشاركات: 3,743


بارك الله فيك



تسلم ايدك


أزهار الخريف غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 25-05-1429 هـ, 07:14 صباحاً   #7
طفشتوووووني

محررة
 
الصورة الرمزية طفشتوووووني
 
تاريخ التسجيل: 26-05-1427 هـ
المشاركات: 1,306


جزاك الله خير


ادعولي ولأهل بيتي بالهداية وحسن الخاتمة ولكم بالمثل
طفشتوووووني غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 25-05-1429 هـ, 07:35 مساءً   #8
نبع الحب ***

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 15-09-1428 هـ
المشاركات: 905


جزاك الله خيرا


نبع الحب *** غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 26-05-1429 هـ, 12:53 مساءً   #9
تعذب بصمت

عضوة
 
تاريخ التسجيل: 18-02-1429 هـ
المشاركات: 164


Ooأم فيصـل oO



سكااايب



لحظات ولكن



أزهار الخريف



طفشتوووووني



أم الدحيم



اسعدني مروركم


تعذب بصمت غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 26-05-1429 هـ, 02:24 مساءً   #10
فلسطين الجريحة

محررة ماسية
 
الصورة الرمزية فلسطين الجريحة
 
تاريخ التسجيل: 05-05-1428 هـ
المشاركات: 5,513


الله يعطيكي الف عاااااااااافية



فلسطين الجريحة غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 05:08 .


تابعونا على Facebook
تابعونا على Twitter