السلام عليكم
انا شهرية من مجاردة خخخ اخص يالواثقة المهم بعطيكم طريقة *العيش * غير حق السوق طبعا اكلة عندنا دايم نسويها بالذات في الاعياد والمناسبات
بسم الله نبدأ :

المقادير :
لبن مقدار 4 كاسات كبيرة
حلبة محموسة ومطحونة شوي
دقيق بر ولا مخلط يعني لكي الخيار بس مافيه مثل البر العادي
زبادي جمجوم او اي نوع تعفين انه حامظ
والمسوط هذه اداة عندنا نستخدمها للعصيدة والعيش وهي عبارة عن عصا من خشب او خفاقة بيض بس من النوع الكبير جدا
والقاسي


الطريقة :
نحط اللبن والزبادي عالنار ونحط الدقيق بالتدريج وامسكي القدر بيد واليد الثانية تبدأ بالسوط والتحريك القوي هنا تبان القوة يا بنات وعلى نار هادئة وحبه حبه الدقيق لا تهبينه دفعه وحده عشان ما يتقرد عليك
وبعدين حطي الحلبة وخلية يطبخ مرررره على مهله وحركي بالمضرب كل شوي وخليه الين تشمي ريحة شوي شياط مو مره ينحرق وبس يا حلوين هبوه في صحفة حاجة زي الصحون الكبيرة بس من خشب مدور وجوف وهبي عليه المسمن والمعسل وبالعافية وصلح عشاء والمناسبات فطور فالعيد والزواجات احياناًُ مفيد للاطفال لانه يجي زي المهلبية وطعمه لذيذ مره وياخذ العقل لا يفوتكم جربوا وادعولي

شهرية ونعم:27:=

بنات ابغى طريقة التصابيع بالتفصيل ولدي حبها ونا ماعرف حتى شكلها

للرفع

الله يسعدكم والله كل اكله احاى من الثانيه على فكره انا عسيريه من رجال المع
تصدقوووووون جوعتوني هههههههههههههههههههههه

الله يكتب لنا ولكم الأجر ( قولو امين )

تشرفنا ياعسبل يا المعيه