اليوم سويت السمبوسك بناءا على طلب اخوات عزيزات
ارجو اني اكون وفيت بوعدي والباقي قادم ان شاء الله
المقادير والطريقه كالاتي
اربعه اكواب دقيق
ثلث كوب زيت
حطي الزيت ورشة ملح على الدقيق واعجنيه
حوالي كوبين مويه
واعجني واتركيه لمدة ربع ساعه او لحين الانتهاء من اعداد الحشوه وغطيه
الحشو
بيض مسلوق حسب الكميه اللي انت تبغيه
لحم مفروم او صدور دجاج مفروم انا استعملت دجاج صراحه مافي لحم وبصل مفروم
حطي المفروم على النار دون اضافة اي شيء الين ما ينتهي موية اللحم اوالدجاج بنفسه وضعي رشة ملح وملعقة صغيره كمون ورشة فلفل اسود واطفي النار
هنا جهزنا الحشو وانتهينا منها دحين
نرجع للعجين
نقطع العجين الى عدة اقسام ونرش دقيق ونبدأ نفرده بالفراده رقم واح وثلاث وسته او بالنشابه فرد خفيف مع رشة دقيق في كل مره حتى لا يلصق العجين فردا طوليا