نزف المحاني

نزف المحاني @nzf_almhany

عضوة شرف في عالم حواء

§¤~^~¤§ الفتة اللبنانية بالصووور §¤~^~¤§

السلطات والمقبلات والمشروبات







المقادير :

دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية ( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )

حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )

صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )


خبز مقطع مربعات ومحمص


الطريقة :







أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء







نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر






ونقطعها بهذا الشكل






ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت


بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة





نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع





ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار







بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل






ثم نضيف خلطة الدجاج





يتبـــــــــــع
491
61K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

نزف المحاني
نزف المحاني



وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء




نصب صوص الزبادي







ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية







آخر شي الخبز المقطع والمحمص








وبالعااااااااااافية
ملك**
ملك**
روووووووووووووووووووووعه


يسللمووووووووووووووووووو
حديث القلوب
حديث القلوب
تسلم الأيادي يااارب ... فتة تجنن ....
أم عبدالرحمن علي
شكلها لذيذة
كل الدلع بنوف
كل الدلع بنوف
رووووووووعة مرة مشتهيتها انشاء الله ابسويها عن قريب