سمر الحسينى @smr_alhsyn
محررة
دوائر السابلية بالتمر
المقادير:
- 4/3 كوب طحين عادي.
- 4/1 كوب زبدة.
- 3 ملعقة كبيرة ماء بارد.
* حشو اللوز:
- 3/1 كوب زبدة طرية.
- 2/1 كوب سكر.
- 1 بيض.
- 2/1 كوب لوز مطحون (طحين اللوز). سهل طحنة فى البيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
*للتزيين:
- مربى تمر.
- تمر كامل منزوع النواة.
- لوز مُقشَر.
- سكر بودرة (أو أي نوع المربى للتزيين).
*التحضير:
- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة الكهربائية حتى نحصل على عجين لين و ناعم.
- يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- تُخلط مكونات الحشو من الزبدة مع السكر معاً جيداً حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض واللوز المطحون والطحين مع التقليب والخلط حتى تتجانس كل المكونات.
- يُفرد عجين الفطيرة في قوالب صغيرة بحيث تُغطي الجوانب وتأخذ شكل القالب في عمقه
- تُوضع كمية متوسطة من مربى التمر على الفطيرة،
- تُصب كمية من الحشو بحيث يُغطي المربى وتملأ الفطائر.
- تُوضع حبة اللوز داخل التمر مكان النواة وتُغرس قليلاً فوق الحشو في المنتصف.
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة (في حالة استخدام قالب كبير ستختلف مدة النضج).
- يُرش السكر البودرة على الفطيرة للتزيين، ويمكن وضع قليل من مربى التمر أو البرتقال أو التوت فوق الفطيرة للدهن عوضاً عن سكر البودرة.
16
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Last On
•
يسلمووو ومن زمان عن ابداعاتك
الصفحة الأخيرة