برياني على اصوله بالصور

شمس والقمر :

ثم اضف البطاطا المقطعة .. ثم اضف بقية الخضروات والخضار .. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق .. مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه .. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه .. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز "ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات .. .. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز .. .. وعلى الوجه رش ماء الزعفران .. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي .. وبالعافيه على معدتكم:icon28:

ثم اضف البطاطا المقطعة .. ثم اضف بقية الخضروات والخضار .. غط المقادير واتركهم...