دبـــــس الفليفله الحمراء؟؟؟\ سؤال وتم التعديل - منتديات عالم حواء

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: الذ الوصفات وأسهل خطوات وأفضل تنظيم لكتاب طبخ نال رضا جميع من جربته
              

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: الذ الوصفات وأسهل خطوات وأفضل تنظيم لكتاب طبخ نال رضا جميع من جربته
قديم 20-11-1428 هـ, 06:17 مساءً   #1
No0o0sa

محررة
 
الصورة الرمزية No0o0sa
 
تاريخ التسجيل: 30-01-1428 هـ
المشاركات: 1,375


Question دبـــــس الفليفله الحمراء؟؟؟\ سؤال وتم التعديل

السلام عليكم ..

كيف الحال؟؟؟

ابي أسأل عن دبس الفليفله الحمراء (الفلفل الرومي الأحمر)

يجي زي رب الطماطم بعلبه زجاجيه .. وين احصله في الرياض؟؟ دورت بالسدحان وماحصلته

ممكن الأخوات اللي في الرياض اللي تعرف وين يباع او قد شافته بسوبر تعلمني؟؟

وجزاكم الله خييير..

او اللي عندها فكره عن طريقه عمله منزلياً.. ولكم كللللللل الشكر

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: الذ الوصفات وأسهل خطوات وأفضل تنظيم لكتاب طبخ نال رضا جميع من جربته



اللهم أعز الإسلام والمسلمين وأذل الشرك والمشركين ودمر أعداء الدين يا ألله
اللهم مكن لهذا الدين رغم أنوف الطغاة يا حي يا قيوم
No0o0sa غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 20-11-1428 هـ, 06:31 مساءً   #2
HOT CHOCOLATE

محررة
 
الصورة الرمزية HOT CHOCOLATE
 
تاريخ التسجيل: 04-02-1424 هـ
المشاركات: 1,586


ما اعرف وهذه
upppppppppppp
لعيونك




((اللهم انت ربي لا اله الا انت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وابوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب الا انت))
HOT CHOCOLATE غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 20-11-1428 هـ, 09:55 مساءً   #3
No0o0sa

محررة
 
الصورة الرمزية No0o0sa
 
تاريخ التسجيل: 30-01-1428 هـ
المشاركات: 1,375


للرفع لعيوني خخخخخخخخ


No0o0sa غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-11-1428 هـ, 03:21 صباحاً   #4
No0o0sa

محررة
 
الصورة الرمزية No0o0sa
 
تاريخ التسجيل: 30-01-1428 هـ
المشاركات: 1,375


للرفع تكفووووووون ابي لو رد واحد


No0o0sa غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-11-1428 هـ, 03:46 صباحاً   #5
Les

محررة
 
تاريخ التسجيل: 16-04-1427 هـ
المشاركات: 1,687


وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته

شوفي اختي هادي الطرق نقلتها من كم موقع .. بس ما بعرف هل هو نفس اللي بدك اياه او لا ..

هاد منقول من اخت سورية

رح أقولك كيف نعمل دبس الفليفلة الحلبية في البيت
نحضر الفليفلة الحمراء و بتكون يا إما حرة أو حلوة أو وسط حسب الذوق و نغسلها جيداً ثم نجففها
نقطعها بالنصف و ننزع البزور .

ثم ننشر الفليفلة في مكان مشمس و يجب أن تكون الشمس حدة و إلا بتنتزع كل الفليفلة
و كمان لازم ننشر الفليفلة مباشرةً بعد التقطيع لأن الفليفلة بتكون سريعة العطب .

نترك الفليفلة في الشمس مدة يوميين أو ثلاثة أو أكتر حسب حدة الشمس
و يجب أن تكون الفليفلة قد جفت و لكن موكتير كتير
يعني تكون ثلاث أرباع جافة ....

نطحن الفليفلة بماكينة طحن اللحمة على الشفرات المتوسطة مرتان
نرش الملح العادي عليها ( لا نستعمل الملح باليود ) و نقسمها حصص صغيرة و نضعها في الفريزر .

وهاد من اخت تونسية

انا هاعطيكى الطريق التونسية لذيذة خالص بتاخدى الفلفل الحار الاحمر وتضعية على حلة بخار حتى يستوى هذا طبعا بعض التنظيف ثم تفرمية على المفرمة وتبهرية بل اثوم والكسبرة المطحونة والكروية المطحونة وتضعية فى بطرمان وتغطية بزيت الزيتون ان شاء الله تعجبك

وهي كمان طريقة للدبس الحاد

انا عندي طريقة أخرى لعمل دبس الفلفل
ستة قرون من الفلفل الحار اللأحمر واربع قرون من الفلفل اللأخضر الحار
ستة سنون من الثوم وكباية وبع من الخل اللأبيض وكوب مية وشوية ملح زيلي البذور من الفلفل في طنجرة حطي كل المقادير على نار عالية ولما يبدا بلغليان وطي تحتية وخلية يغلي على راحتة لنص ساعة وبعدين شلية من النار وخلية يبرد اسكبي الخليط بخلاط واهرسية على سرعة متوسطة مع اظافة ملح حسب الذوق
اسكبي في متربان واغلقية ودخلية البراد للأسبوع بدون فتحة حتي ياخذ طعم hot
اتمنى اني اكون ساعدتك



قال بطانة قال!!!!!
Les غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-11-1428 هـ, 05:45 مساءً   #6
No0o0sa

محررة
 
الصورة الرمزية No0o0sa
 
تاريخ التسجيل: 30-01-1428 هـ
المشاركات: 1,375


الله يعطيك العافيه يارب اختي ويوفقك دنيا واخره..


No0o0sa غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-11-1428 هـ, 11:37 مساءً   #7
mr7

عضوة
 
تاريخ التسجيل: 02-02-1428 هـ
المشاركات: 163


طريقة والدتي
تطحن الفلفل الاحمر بالمطحنة حتى يصبح ناعما
تضيف عليه الملح وتسكبه في صواني واسعة ( طبقة رقيقة فقط)
ثم تضعه في الشمس مع تقليبه بين فترة واخرى
ويبقى في الشمس عدة ايام حتى يجف فتعبئه في مراطبين زجاجية معقمة وتحتفظ به
بامكانك عمل الفلفل الحار او الحلو او خلط الاثنين معا
ملاحظة: يفضل وضع الفلفل قبل طحنه في الشمس حتى يذبل قليلا
عند تجفيف الفلفل المطحون قد يظهر طبقة بيضاء على شكل عفونة لا تقلقي فقط قلبي الخليط
واتركيه في الشمس وستختفي هذه الطبقة


mr7 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-11-1428 هـ, 02:16 صباحاً   #8
No0o0sa

محررة
 
الصورة الرمزية No0o0sa
 
تاريخ التسجيل: 30-01-1428 هـ
المشاركات: 1,375


بنات انا اقصد الفليفله تكون زي المربى سايله مو ناشفه زي صلصة الطماطم..


No0o0sa غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 25-03-1433 هـ, 11:58 مساءً   #9
basmayemen

محررة فضية
 
الصورة الرمزية basmayemen
 
تاريخ التسجيل: 22-06-1430 هـ
المشاركات: 3,307


اب


basmayemen غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 26-03-1433 هـ, 01:10 صباحاً   #10
$$شيهانة الخير$$
تاجرة موثوقة
 
تاريخ التسجيل: 21-09-1431 هـ
المشاركات: 33,641






رفع








شنط آخر موضة الموديلات معروضة بالانستقرام
للتواصل واتساب 0561284410
$$شيهانة الخير$$ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المشابهة (العرض التجريبي)
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوفو صور صالتي بعد التعديل بنوتتهم الديكور و تأثيث المنزل 178 18-08-1433 هـ 09:12 مساءً
أدخلو شوفوا مجلسي اللي من ميداس بعد التعديل (صوررررر) الكواثر والجوارح الديكور و تأثيث المنزل 233 13-07-1433 هـ 02:02 مساءً
برنامج التعديل على الصور واضافة الرموز حلي ايامك الحاسب والانترنت 5 03-07-1433 هـ 06:42 صباحاً
بخصوص الأخت اللي نزلت بيتها باسكان الحرس قبل التعديل فرولة وشوي جالكسي الديكور و تأثيث المنزل 13 28-10-1432 هـ 05:32 صباحاً
من يرشدني لمن يتولى مهمة التعديل في تصميم منزلي؟ فالنتين الديكور و تأثيث المنزل 7 19-05-1432 هـ 01:55 صباحاً


الساعة الآن 04:12 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook