مقاديرها اخذتها من اطباق الاخت ام عزيزان وطلعت فوق الروووعه
ومافي اسهل منها
نبدا بالمقادير
2 كوب دقيق
نص كوب زيت او زبده (انا حطيت زيت )
2 كوب ماء
4 بيض
1 م ص فانيليا
القليل من الخل الابيض (لرائحة البيض)
زعفران وهيل
وطبعا زيت للقلي
وشيره
الطريقه :
يوضع الماء والزيت على النار حتى يغلي الخليط ثم نرفعه من النار
نضيف الطحين ونخلط جيدا (هنا انا خليت المقدار يبرد اشوي لان ماحبيت اضيف عليه البيض وهو ساخن )
وهنا بعد العجن
نضيف بيضه بيضه مع الخل حتى يمتزج الخليط ثم نضيف الفانيليا والهيل والزعفران
يوضع الخليط في كيس الكريمه ويشكل في زيت غزير ساخن على نار هادئه ويقلب حتى يتحمر
ماصورت الخطوات هذي : (
خليه في المصفاة حتى يبرد جيدااااااااا ( وهذي الخطوه مهمه اهم شي انه يبرد تماما حتى ما يلين بعدين) وبعدها اسقيه بالشيره البارده
وبالهناء والشفاء
واااو
،
،
يميمي لذيذه ،، أشتهيت بلح الشام ..
،
،
سلمت يمينك ،،
،
،
وشكراً لك ،، ولأم عزيزان ..