حمستوني والله بمواضيعكم الحلوه اني اشاركم بهالطريقه السهله لصنع فطاير
طبعا عجينة الفطاير ماشاء الله بالمنتدى انواع كثيره من عجائن الفطائر وتشبه لطريقتي
المطلوب عجينة فطاير
اي نوع حشووه
في طريقه لهالفطاير حشو بعد أوحشو قبل
الحشو بعد:
انو تشكلين العجين دوائر وخليها سميكه افضل
الحين ماراح نحطهم بالفرن...بنحطهم في هالاله
نتركهم لحد مايستوون..بيكون شكلهم فاتح ومخططين بني ..تأكدي انهم استوو
عقب طلعيهم وحطيهم بحافظه ..قصيهم على جنب وحطي حشوتكم الي تحبينها
الحشو قبل:
طريقتي الي سويتها اليوم باللحم
لحم مفروم وبصل محموس وفلفل اخضر وبهارات وملح وشوية مايونيز وطحينه
نفرد قطعه مدوره ونحشيها بهالطريقه
ونحط عليها طبقه ثانيه من العجين
ونصفها بالاله لحد ماتتحمر
وهذ الشكل النهائي
بصرحه كانت صحيه ولذيذه اكثر من الفرن
والله حمستيني اسويها بكرة
مشكورررررررررررة ياقلب ياغادة