11-09-1428 هـ, 11:28 صباحاً
السلااااااااااااااااااااام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصلني عن طريق الجوال في خدمه انا مشتركه فيها طريقه عجينه سهله فقلت ليش ما اجربها
جربتها وطلعت لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذه فقلت لازم انزلها فالمنتدى لخواتي العزيزات
بسم الله نبدأ
مقادير العجينه :
2 شريحة بف باستري ( المربعات الحجم الصغير)
نصف كاس ماء
كاس واحد دقيق كويتي أبيض شوية ملح
الطريقه///////////
1-نذيب البف باستري في المكرويف اذا ماتوفر طلعيها من بدري لازم تكون لينه تماما علشان تقدري تعجنيها
2-نضيف كوب الدقيق ونصف كوب الماء على البف باستري ونعجن جيدا
( ملاحظه : راح تحتاجين دقيق علشان تلمي العجينه فزودي شوي وانتي تعجني
3- نتركها ترتاح لنصف ساعه / مره خليتها تقريبا 3 ساعات وطلعت الذ /
نجي لطريقه الحشو :
اذا تبغينها حاليه احشيها جبنه وبعد ماتستوي اسقيها شيره
اذا تبغينها مالحه احشيها لحمه او خضار او اللي ترغبينه
وهنا بعطيكم طريقه حشوة خضار سويتها طلعت رهيبه
( شوحي شويه بصل مفروم لحد ما يحمر بعدين اضيفي الملح والفلفل الاسود وبهارات مهران ( الباكستانيه ) وشويه ماجي بس هااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااه لازم تضبطين الملح لايطلع كثير
بعدين اضيفي شويه جزر مبشور ثم مكعبات بطاطس مقليه وآخر شي اضيفي شويه صلصه ) احشيبها الفطائر
بالنسبه للف الفطائر : قطعي العجينه كلها الى كور متوسطه بعدين ناخذ كل كوره ونفردها بشكل دائري على يدينا بس لازم تنتبهي انه ماتكون الدائره سمكها عريض خليه متوسط
لفيها نصف دائره بعد حشوها بالمرغوب وقفليها مضبوط بيدك بعدين بظهر الشوكه حتى ماتتفتح
اقليها في الزيت حتى تتحمر مع التقليب واحب انبه لطريقه مهمه وانتي تقلي في كل الفطائر والمعجنات لما تقليها وهي في الزيت خذي من الزيت الحار اللي بالمقلاه ورشيه فيها هذا يخليها تنتفخ اكثر
لما نخلص كميه الفطائر نحفظها بمحفظه الطعام قبل التقديم ثم تقدم وعافيه على قلوب الغوالي
وهذي صوره الفطائر انا هنا حشيتها جبنه سايله وسقيتها شيره وقدمتها مع القهوه

ولا تنسونا من دعواتكم الصالحه

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg Image(396).jpg‏ (10.1 كيلوبايت, المشاهدات 4054)
رب لاتذرني فرداً وأنت خير الوارثين




11-09-1428 هـ, 11:59 صباحاً
جزاك الله خير


11-09-1428 هـ, 12:33 مساءً
روعة تسلم يدينك



11-09-1428 هـ, 03:16 مساءً
مشكووووووووره ياقمر




***
11-09-1428 هـ, 03:21 مساءً
رااااااااااائعة
سلمت يداااااااااك


سبحان الله وبحمده & سبحان الله العظيم.
11-09-1428 هـ, 03:40 مساءً
تسلم الايادى--------عندى سؤال هل العجينه تطلع مقرمشه ====
11-09-1428 هـ, 06:51 مساءً
تسلم ايدك .... ويعطيك العافية

جربتها من قبل وطلعت لذيذة وما تشرب زيت ....
أبدعي ... فأنت في عالم حواء




11-09-1428 هـ, 08:27 مساءً
وااااااااااااااو


شكلها يشهييييييييييي



يعطيك العافيه...
11-09-1428 هـ, 10:39 مساءً
بارك الله فيك اختي .
twqy
12-09-1428 هـ, 12:03 صباحاً
روووعه ماشاء الله
جربتها ،، وطلعت هشه ولذيذه ،،
بس طفشتني في البدايه ما رضيت تنفرد ،،
وتسلمييييي على العموم


الساعة الآن 06:27 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015