marwa2005

marwa2005 @marwa2005

كبيرة محررات

كيفية صنع ورق البسطيلة ...

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

]أقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع ورقة الجلاس
أو ما نسميه عندنا بالمغرب ورقة البسطيلة
وهي ضرورية لصنع العديد من الاكلات اللذيذة التي تعتمد على هذه الورقة
وخاصة البسطيلة التي تملأ بحشوات متنوعة

المقاديــــر

زلافة دقيق من النوع الممتاز
ملح
و قليل من الماء
نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل
حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما



نضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار ...
نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين بالطريقة التي سأبينها



نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ ونغمسها جيدا في العجين
ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس
ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة



نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها


لا تضعي الاوراق فوق بعضها الا بعد ان تبرد


منقول للحاجة
16
12K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

wissalmed
wissalmed
تبارك الله عليك اختي
hanane algerienne
hanane algerienne
الله يجازيك بخير اختي انا بروحي كنت نحوس غلى الطريقة الله يحفظلك زوجك و اولادك ان شاء الله تسلميييييين:26:
أحلى كويتيه
أحلى كويتيه
مشكووووووووووووره بس شنو زلافه
om_5haled000
om_5haled000
الله يعطيك العافية
الفراشه المبخوته
روعه فكره حلوه الله يعطيك العافيه