بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة
هايااات
شخباركم يا حوريااااات
جايبة لكم صينية سمك .... جدااا روووعة خاصة طعم الصوص الي ينزل منهااا جدااا طعمها رووعة ... جربوهاا واحكمو بنفسكم
************ شكرااا خالتوو ع الوصفة عجبتنا وااايد *************
يآ بنات اتعب وآنا اقولكم هذي الوصفه لذيذه لذيذه لذيذه .,
فوق لذتها سهله مره , ماتاخذ معآك وقت ابدن , وطريقتها
اخذتها من خالتي (( ام عمار )) من فترة بس بجد وااووو
وحبيت انزلها لخاطر عيونكم ..
والمعذرة التصوير ما كان ع البال لان صورتها ع السريع
تذكرتكم فصورتهااا ...
اتمن تكون الطريقة واضحة
نبدآ بسم الله :
اولا التتبيلة
عصير ليمونتين ....بصلة مبشورة ناااعم
ملعقة كبيرة كمون ...2فص تووم مهرووس
ملعقة كبيرة صلصة ...بهارات السمك ملعقة طبعا
فنجان قهوة خل ..رشة خفيفة ملح
سمك اي نووع تفضلية من السمك
201203185082
ونخلط جميع مكوناات التتبيلة مع بعض ونضعها ع السمك بعد ما نخرم السمك بسكين
ونتركها حوالي ساعتين في الثلاجة حتى السمك تمتص التتبيلة
201203185084
ونجي الان بتجهيز مقادير الصينية بطااطس مقطع شرايح ونضعها في الصينية
فلفل رومي مقطع ... بصل مقطع شرايح رفيعة .. 2 فص تووم مهرووس
طماطم كبيرة مقطع مكعباات صغار ...ماجي بهاراات سمك .. ملعقة كمون
ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زيت
201203185086
اولا نحشي السمك بلفلفل الروومي
201203185087
ونضع بع ذالك السمك في الصينية على البطاطس
نجي الان لعمل الكشنة
نحمر البصل بالزبدة وملعقة زيت لازم زبدة مع الزيت من شان لا يحترق الزبدة
201203185089
ثم نضع الثوووم ثم الطماطم والماجي والبهاراات وتقريبا فنجان من الماء ونتركها على النار مع التحريك حتى يتسبك
201203185090
201203185091
201203185092
يتبع لا احد يررررد
201203185093
201203185094
ونغطيها بلقصدير وندخلها الفرن حتى تستوي
انا في فرني تقريبا اخذت مدة طبخها من 35 الى 40 دقيقة
(( ويختلف من فرن لفرن ))
وهنا اصبحت جاهزة
201203185096
201203185096
201203185097
201203185098
201203185100
ومن دوون ما امدح الصينية يا بنات طعم اصوص بعد الطبخ روووعة
وقدمتها مع الارز والخبز
واتمى وصفتي نالت اعجابكم
وهني وعافية
والقادم اجمل
دعواتكم
اختكم في الله
توووونه
في اماااااان الله