بطه151

بطه151 @bth151

محررة برونزية

شبس وباسطه اكله شركسيه لذيذه لاتفوتكم

أطباق رئيسية




السلام عليكم ورحمت الله وبركاته

هذه اكله شركسيه لذيذه جدا تعلمتها من والدتي لانها شركسية الاصل

المقادير لـ 4 اشخاص :

- 1 كاس رز قصير
- 2/1 كاس برغل خشن
- 2/1 كاس كبير جوز مفروم فرما خشنا
- 1 كاس حليب سائل
- 1 راس ثوم مقشر ومدقوق
- ملح , بهار حسب الرغبه
- رشة فليفله حمراء ناشفه
- 1 دجاجه مسلوقه
- 2/1 كاس طحين
- 2 كاس من مرقة سلق الدجاج
- 1 ملعقه زبده


طريقة التحضير :

- ننقع الرز في ماء بارد مع رشة ملح مدة ساعه ثم نغسله ونصفيه
- ننقي البرغل من الاوساخ
- نضع في طنجرة تيفال 3 و 2/1 كاس ماء + رشة ملح وتوضع على النار حتى تغلي
-عندما تغلي الماء نضع الرز والبرغل ونغطي الطنجره وتترك على نار هادئه

ملاحظه : يجب ان يكون الرز والبرغل ملتصق ببعضه البعض

طريقة تحضير الصلصه :

-نضع في الطنجره الطحين ونحمصه حتى يشقر لونه ثم نضيف اليه من مرقة سلق الدجاج بالتدريج مع التحريك المستمر
-ثم نضع الحليب والزبده
-وكلما سمكت الصلصه نضيف من المرقه حتى تصبح سميكه نوعا ما
-نضع الجوز والقليل من الثوم
-الباقي من الثوم نضعه للدجاج


طريقة التقديم :

- نضع في زبديه من الرز ونضغط عليه ثم نقلبه بصحن التقديم
- وبجانب الرز نضع قطعه من الدجاج المسلوق
- وعلى الرز نقوم بوضع الصلصه بمقدار كافي
- ثم نرش فوق الصلصه القليل من الفليفله الحمراء الناشفه


بالهنا والشفا ان شاء الله
5
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء
الله يعطيك العااااااااااااافيه ووضعت لك شعار
بطه151
بطه151
شكرا اختي ام علاء
همسة إخاء
همسة إخاء
يعطيك العافيه

تستحقين الشعار حبيبتي
بطه151
بطه151
سعيده بمرورك الكريم اختي حواء
ام يوسف الاصليه
انشاالله أجربها
مشكووووووووووووووره