مشكوره ويعطيك العافيه

يسلموووووووووو حبيبتي ملف رائع
وربي يعطيك الصحة والعافية

نكمل

حلي البف باستري بالشكولاتة بالصور

المقادير:
عجينة بف باستري جاهزة...
8 ملاعق كبيرة من شكولاتة البندق السائلة (تباع في كاسات)
2/1 كوب بندق محمص ونصف مطحون
5 ملاعق صغيرة سكر

الطريقة:

1ـ افردي العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق بحيث تكون مستطيل (40 سم * 20 سم) أو شبرين في شبر.


2ـ اضيفي الشكولاتة على العجينة بالكامل وبالتساوي باستخدام الموس العريض ...ثم رشي عليها البندق بالكامل..


3ـ لفي جانب من العجينة مثل السوسرول الى ان تصلي الى المنتصف....ثم لفي الجانب الاخر بنفس الطريقة الى ان يلتقيا في الوسط...والصقيهما مع بعض بقليل من الماء.


اقطعي العجينة بالموس الى شرائح عرضها 1سم ..وضعيها بالصينية الخاصة بالفرن مع الضغط عليها قليلا بظهر الموس


واخيرا رشيها بالسكر...وادخليها الفرن لمدة 10 ـ 15 دقيقة او حتى تحمر قليلا..


اتركيها لتبرد قبل التقديم...والف صحة وعافية...

حلى البف باستري بالقرفة ...

عجينة البف باستري
قرفة مطحونة ناعم ( دارسين)
سكر ناعم مطحون
قشطة
حليب محلى
بيضة لدهن الوجه
وبس...

الطريقة

ضعي عجينة البف باستري ( ويفضل تقسميها نصين)

اخلطي كمية من القرفة مع السكر الناعم وقليل من القشطة حتى تتماسك المكونات وادهني بها سطح العجينة


ثم لفيها كما قي الصورة


ثم هكذا


اذا خلصتِ صفيها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت
وادهني الوجة بالبيضة


ادخليها الفرن ثم حمري السطح

الان ... صبي فوقها حليب محلى


برديها قليلا



وكليها بالهنا والشفا



افخاذ الدجاج
عجينه بف باستري تقطع مربعات ثمتفرد وتحشى دجاج وتشكل على شكل فخذ دجاج باعواد البطاطس ثم توضع في البيض والبقصماط وتقلى





حلى البف باستري



المقادير ..

الحشوة ….

علبة جبنة ريكوتا
ملعقتين كبار … جوز الهند
ملعقة صغيرة فنيلا ..

تخبط المكونات حتى يتجانس الجميع


طريقة التحضير …


رقاقتين من رقائق البف باستري من النوع قليل الدسم

ملعقة كبيرة من مطبوخ التوت ( الحقيقة لا ادري ماذا يسمى بالعربي ولكن هذا هو اقرب اسم له إذا ما عرفنا طريقة تحضيره … هو مشابه للمربى ولكن ليس مربى اسمه بالانجليزية Spread وهو خلاف الانواع الاخرى خالي من أي سكريات اضافية مكتوب عليه بخط واضح - خالي من السكريات المضافة - .)

ملعقة من خليط الجبنة

نصف ملعقة صغيرة من دبس القيقب لدهن رقائق البف باستري … ممكن استخدام العسل

هذه مقادير فطيرة واحدة ..


الطريقة … توضع طبقة من مطبوخ التوت بمقادر ملعقة كبيرة وتوزع على سطح الرقيقة ثم توضع ملعقتين كبيرتين من جبنة الريكوتا ثم توضع رقاقة من البف باستري فو الجميع وتقفلين العجينة من الزوايا فقط … يدهن سطح الرقاقة بدبس القيقب وتخبز في الفرن على درجة حرارة 350 حتى تحمر وتقدم حارة او مبردة في البراد …

يتبع انتظروني
ولاتنسوني من دعواتكم

ماشاء الله تبارك الله.سلمت يداك اختي على هالمجهود الرائع..

اليوم كمان انا عملت فطور من عجينة البف باستري بس خسارة ماصورتة عبارة عن ((بف باستري وجبن شيدر ونستلة))

1_ شرايح البف باستري المربعة حمرتها بالفرن كل قطعة من تحت وفوق.

2_ جهزت صحن التقديم فتحت اول شريحة وحطيت شوي جبن شيدر كرافت مبشور طبعاًً جواتها وصبيت شوي نستلة على الوجه

3_ كمان حطيت شوي جبن شيدر على وجه القطعة

4_ الشريحة الثانية كمان حشيتها شوي جبن وحطيتها على الشريحة الاولي وضغطتها ورشيت وجهها بالجبن والنستلة

5_ عملت 3 طبقات وصارت زي البان كيك بس طعمها خيال
وممكن تزينيها بالهرشي لو تحبي بس انا مازينتها بصراحة...

عجبت زوجي مره الحمدلله