ي هلا فيكم بنات حواء ..
طبق اليوم مرا يجنن .. الطعم رهيب والله .. (كفتة السمك بالبطاطس) ..
غاليتي (لاتحزنين) .. اهديك هالطبق ,, انتي طباخه ماهره ماشاء الله عليك .. !!!
صبااايااا
شوفوا الصور بالاول ، وبعدها اعلمكم مقاديرها وطريقتها
:smheart:
المقادير :
حبة بصل.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة من الكمون.
ربع ملعقة من الكزبرة.
ملح وماء.
بيضه.
نص كوب من البقسماط.
2 بطاطس.
2سمك فيليه.
طريقة عمل كفتة السمك :
نسلق البطاطس و السمك، ويقشرالبطاطس ثم تهرس ويفرم السمك ،
بعدها يفرم البصل والثوم ويخفق البيض.
يخلط البطاطس مع السمك والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
بعدها نقوم بتكويرها دوائر متساوية.
ثم تغلف الدوائر بالبقسماط ثم بالبيض ثم بالبقسماط مرة أخرى
بعدها تقلى الكفتهـ في الزيت حتى تحمر
تصفى بعدها ويتم وضعها فى ورق ماص حتي تتخلص من الزيت الزائد.
ثم تقدم فى طبق التقديم ..
والفف هنا وعافففيه :smheart:
