هلا يا حبيباتي انا اليوم راح اقدم لكم هذا الطبق الشعبي الي يموت فيه زوجي واذا اسويه ويقعد يمدحني طول مهو يأكل انا ما صورته بس اوعدكم اذا شريت لي كميرا راح اصوره وافرجيكم وياه
الطريقه
3سمكات وسط امنظفه ومبهره جيدا نتركه ساعه والا نص ساعه بعدين نقليها وانخليها مقرمشه
الحين استوه السمج صفيه في اناء الطبخ
وحضرري 2طمام وسط ، 1 فلفل بارد وسط ، 1 كوسا وسط ، 2فص ثوم مفروم ، 4م ك كزبره
الطماط مع الفلف البارد يقطع مربعا رفيعه اما الكوسا حلقات دائريه لا سميكه ولا ولا ضعيفه يكون سمكها وسط حضرتيه ؟ حطي فوق السمج
بعدين حطي
نص م ط ك فلف اسود
نص م ط ك بهارات مشكله
ربع م ط ك ليمون اسود مطحون
نص م ط ك ملح ( حسب الرغبه )
1ليمون اسود غير مطحونه تضربيه ضربه وحده اب يدج واتسوي لها فتحه صغيره يعني نكسريها اشوي
3/4 معجون طماطم
3اكواب ونص ماء ساخن
واتخلينها تطبخ لين ما تنضج الخضروات وتغلض المرقه اذا قريب بتستوي المرقه اخدي الشوكه او ملعقه وضغطي على اليمونه السوداء علشان ططلع نكته اكثر
اول ما تخليها على النار خلي النار عاليه اشوي واذا جفتيه قاعد افور اشوي خلي على نار هادئ لين يستوي
واب صحه وعافيه واتمنا اجربوه والله لذيذ وما يأخد وقت كلش ماعليكم من الشرح طويل بس اهم شيئ المقادير اتسونها مضبوطه وبططلع لك شيء انا الحين راح اطفي النار من عليها لانه استوت اتفظلو اتغدو ويانا
ازهار الأمل @azhar_alaml_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
kantuta
•
تسلم الايادي وننظر الصورة لان باين عليها روعة
الصفحة الأخيرة