حلا السميد ** مقروط منقوش و معسل فالفرن** مشاركتي في مسابقة المكونات علينا والطبق عليك ♥ لأحلى حلى
مشاركتي في المسابقةبحلايا بعد غياب طويل ان شاء الله تكونو كلكم بخير
المقادير
3 اكواب سميد
كوب سمنة و زبدة دايبة
رشة ملح
كوب (ماء + ماء زهر)+(ملعقة سكر ندوبها في الماء و ماء الزهر)
الحشو
3 اكواب لوز او فول سوداني مطحون
كوب سكر
رشة قرفة
ماء الزهة حسب الحاجة
التحضير
نخلط السميد و السمنة و الزبدة و رشة الملح نخلطهم جيدا بكف اليد حتى يدخل السمية مع السمنة ثم نضيف الماء و ماء الزهر و نخلط بالاصبع و نترك العجين يتشرب
ثم نحضر الحشو
نخلط اللوز و السكر و رشة القرفة ونرش بماء الزهة حتى تصير الحشوة تتفتت و متماسكة قليلا
ناخد كمية من العجين و نشكل مثل الصور
و نقفل الاسطوانة
و نقطع مربعات هنا استعمل القاطعة الوردية فقط لشكل المتساوي للحبات
ونزينها بالنقاش و نرصها في صينية
هنا رصيتهم واحة جنب اختها حتى ما تنحرق الحشوة في الفرن
ندخلها الفرن تتحمر من تحت و فوق ثم مباشرة في العسل او الشيرة و نصفيها و نقدمها.
ان شاء الله يعجبكم
