ام عزيزان
كم تخلينه يطبخ قبل ماتحطيه بالخلاط وكم بعد مارتجعينه القدر؟
وهل تطبخيه بقدر الضغط ولا القدر العادي؟
وتصفينه اخر شي من البصل ولا لا؟
اسفه على المداخله ياصاحبة الموضوع
ام عزيزان كم تخلينه يطبخ قبل ماتحطيه بالخلاط وكم بعد مارتجعينه القدر؟ وهل تطبخيه بقدر الضغط ولا القدر العادي؟ وتصفينه اخر شي من البصل ولا لا؟ اسفه على المداخله ياصاحبة الموضوعام عزيزان كم تخلينه يطبخ قبل ماتحطيه بالخلاط وكم بعد مارتجعينه القدر؟ وهل تطبخيه بقدر الضغط...
طبخ العدس يعتمد على نوعه ... يعني اذا اخذتي حبة العدس وحركتيها مابين اصابعك وشفتي انها ذابت هذا يعني نضوج العدس ... وياخذ مني نص ساعه او ساعه الا ربع حسب نوع العدس مثل ما قلت لك
واطبخه في القدر العادي ماعندي قدر الضغط :)
وما اصفيه من البصل لان البصل راح يكون مفروم وشفاف ماراح تلاحظينه وهو يعطي نكهه للشوربه من غير ماتحسين بطعمه اصلا بس اهم شي الفلفل الاسود والكموووون رشه بسيطه
ويا هلا فيك :26:
وانا احب اشربها بالكوووووووب :42:
واطبخه في القدر العادي ماعندي قدر الضغط :)
وما اصفيه من البصل لان البصل راح يكون مفروم وشفاف ماراح تلاحظينه وهو يعطي نكهه للشوربه من غير ماتحسين بطعمه اصلا بس اهم شي الفلفل الاسود والكموووون رشه بسيطه
ويا هلا فيك :26:
وانا احب اشربها بالكوووووووب :42:
أم خضراء
•
أخواتى الذى يضبط طعم العدس الأصفر غالبا بعد ما يصفى يعاد الى النار وعندما يغلى يضاف كمون + بصل محمر فى الزيت + ملعقة كبيرة لسان العصفور او شعرية 0
فانا أحب طعم شوربة العدس بالبصل المقلى وليس بالثوم وبعد وضعة فى أطباق أضع على الوجه قليل من البصل المحمر0 وكل واحد ورغبته
فانا أحب طعم شوربة العدس بالبصل المقلى وليس بالثوم وبعد وضعة فى أطباق أضع على الوجه قليل من البصل المحمر0 وكل واحد ورغبته
أم خضراء
•
وأيضا الشوربات تغير طعم العدس فأنا جربته بالشوربه ماحبيت هذا الطعم اسلق العدس فى ماء بدون شوربه عاديه أو شوربة ماجى0وعند وضع الشعرية أو لسان العصفور فى شوربة العدس يقلب على الدوام حتى لا يتجمد فى قغر الإناء0
الصفحة الأخيرة
انا احط كاسين عدس في 6 كاسات ماء حتى يطبخ وبعدها اخليه يدفى واحطه بالخلاط
اعيده على النار واضيف عليه رشة فلفل اسود ... ورشة كمون ... وبصله صغيره مفرومه ... واخلي الشوربة تطبخ على نار هاديه حتى يصير البصل شفاف ... وممكن تزيدينها كاست ماء ان شفتيها صارت ثقيله
وتعالي ذوقي احلى شوووووووربة قدميها مع الليمون ... والخبز الناشف
:)