Ghdoo
Ghdoo
ام علاء ياعيوني انا وقلبي وروحي واغلى واحلى واطعم اخت في الدنيا كلهااااااااااااااااااااا مستنياك يالغاليه يالي بشوفت اسمك انسى كل مايكدرني واحس اني ماني وحيده ، الله لا يحرمني من طلتك يالغاليه
انا في انتظااااااااااااااااارك بسررررررررررررررعه
ام علاء
ام علاء
الله عليكى يا احن اخت واجمل Ghdoo يا عيون ام علاء
طبعا انتى مو وحيده وانتى فى القلب قبل العين حياتى
الله يجبر بخاطرك يا اعز انسانه على قلبى يا عسسسسسسل
مع تحيااااتى وحبى لك
ام علاء
ام علاء
ام علاء
مرررررحبا عيونى وبعد السفر والتعب والضيوف نرجع لكم مره ثانيه يا احلى بنات وطبعا فى احلى منتدى
المموش او الرز مع الماش
كل كوب رز يضاف له ربع كوب ماش
بعد تنقية الماش جيدا يضاف له مقدار من الماء المغلى حتى يغطيه
ويترك دقائق ويفرك الماش باليدين وسوف يطفوا القشر على سطح الماء
ينزع ويصفى من الماء تماما
وبعد ذلك يخلط الماش بالرز اثناء تحميره بالسمن حيث يضاف من ماء اللحم وتتم العمليه كما فى المجبوس ( مذكوره الطريقه فى الملف)
وبالف الف صحه وعافيه
طبق سهل وخفيف ومغدى جدا
مع تحيااااتى
ام علاء
ام علاء
ام علاء
كباب الربيان وهو للاخت مريم محمد
طبق لذيذ جدا وراقى
كيلو ربيان
كوب طحين رز ( ننقع الرز لمدة 3 ساعات وبعد ذلك نطحنه)
3 بصلات كبيره مفرومه ناعم
بقدونس مفروم ناعم
هيل او حبهان مطحون
دارسين او قرفه
مسمار ناعم او قرنفل
ملح وبهار وكركم
ليمون اسود ناعم
سمن او زيت
الطريقه:
ينظف الربيان جيدا ويعجن مع كوب دقيق ويضاف له الهيل والدارسين
والمسمار والملح والبهار والبقدونس الاخضر والبصل ويفرم مره ثانيهفى مفرمة اللحم
ونضع اللومى الاسودايضاويعجن حتى تتكون عجينه متماسكه وتكور على شكل كور صغيره
وتحمر فى السمن او الزيت وتقدم
وبالف عافيه
وفى اثناء تكوير العجينه تبل اليد بالماء بين كل كبابه والثانيه
حتى لا يلتصق باليد وهذا يصلح لشهر رمضان
مع تحيااااااتى
ام علاء
ام علاء
ام علاء
تكة اللحم
كيلو لحم غنم
2 ملعقه شاى لومى اسود مطحون
نص ملعقه فلفل اسود مطحون
ربع ملعقه ملح


الطريقه:
يقطع اللحم قطع صغيره ويخلط مع الليمون الاسود والفلفل والملح
ويترك حوالى 8 ساعات
ويشك فى الاسياخ ويشوى على النار
طبق سهل جدا جدا ولذيذ وسرررررريع
اممممممم ريحته اتهبببببببل
وبالعافيه عليكم
مع تحياااااتى
ام علاء