الله عليكى يا احن اخت واجمل Ghdoo يا عيون ام علاء
طبعا انتى مو وحيده وانتى فى القلب قبل العين حياتى
الله يجبر بخاطرك يا اعز انسانه على قلبى يا عسسسسسسل
مع تحيااااتى وحبى لك
ام علاء
ام علاء
•
ام علاء
•
مرررررحبا عيونى وبعد السفر والتعب والضيوف نرجع لكم مره ثانيه يا احلى بنات وطبعا فى احلى منتدى
المموش او الرز مع الماش
كل كوب رز يضاف له ربع كوب ماش
بعد تنقية الماش جيدا يضاف له مقدار من الماء المغلى حتى يغطيه
ويترك دقائق ويفرك الماش باليدين وسوف يطفوا القشر على سطح الماء
ينزع ويصفى من الماء تماما
وبعد ذلك يخلط الماش بالرز اثناء تحميره بالسمن حيث يضاف من ماء اللحم وتتم العمليه كما فى المجبوس ( مذكوره الطريقه فى الملف)
وبالف الف صحه وعافيه
طبق سهل وخفيف ومغدى جدا
مع تحيااااتى
ام علاء
المموش او الرز مع الماش
كل كوب رز يضاف له ربع كوب ماش
بعد تنقية الماش جيدا يضاف له مقدار من الماء المغلى حتى يغطيه
ويترك دقائق ويفرك الماش باليدين وسوف يطفوا القشر على سطح الماء
ينزع ويصفى من الماء تماما
وبعد ذلك يخلط الماش بالرز اثناء تحميره بالسمن حيث يضاف من ماء اللحم وتتم العمليه كما فى المجبوس ( مذكوره الطريقه فى الملف)
وبالف الف صحه وعافيه
طبق سهل وخفيف ومغدى جدا
مع تحيااااتى
ام علاء
ام علاء
•
كباب الربيان وهو للاخت مريم محمد
طبق لذيذ جدا وراقى
كيلو ربيان
كوب طحين رز ( ننقع الرز لمدة 3 ساعات وبعد ذلك نطحنه)
3 بصلات كبيره مفرومه ناعم
بقدونس مفروم ناعم
هيل او حبهان مطحون
دارسين او قرفه
مسمار ناعم او قرنفل
ملح وبهار وكركم
ليمون اسود ناعم
سمن او زيت
الطريقه:
ينظف الربيان جيدا ويعجن مع كوب دقيق ويضاف له الهيل والدارسين
والمسمار والملح والبهار والبقدونس الاخضر والبصل ويفرم مره ثانيهفى مفرمة اللحم
ونضع اللومى الاسودايضاويعجن حتى تتكون عجينه متماسكه وتكور على شكل كور صغيره
وتحمر فى السمن او الزيت وتقدم
وبالف عافيه
وفى اثناء تكوير العجينه تبل اليد بالماء بين كل كبابه والثانيه
حتى لا يلتصق باليد وهذا يصلح لشهر رمضان
مع تحيااااااتى
ام علاء
طبق لذيذ جدا وراقى
كيلو ربيان
كوب طحين رز ( ننقع الرز لمدة 3 ساعات وبعد ذلك نطحنه)
3 بصلات كبيره مفرومه ناعم
بقدونس مفروم ناعم
هيل او حبهان مطحون
دارسين او قرفه
مسمار ناعم او قرنفل
ملح وبهار وكركم
ليمون اسود ناعم
سمن او زيت
الطريقه:
ينظف الربيان جيدا ويعجن مع كوب دقيق ويضاف له الهيل والدارسين
والمسمار والملح والبهار والبقدونس الاخضر والبصل ويفرم مره ثانيهفى مفرمة اللحم
ونضع اللومى الاسودايضاويعجن حتى تتكون عجينه متماسكه وتكور على شكل كور صغيره
وتحمر فى السمن او الزيت وتقدم
وبالف عافيه
وفى اثناء تكوير العجينه تبل اليد بالماء بين كل كبابه والثانيه
حتى لا يلتصق باليد وهذا يصلح لشهر رمضان
مع تحيااااااتى
ام علاء
ام علاء
•
تكة اللحم
كيلو لحم غنم
2 ملعقه شاى لومى اسود مطحون
نص ملعقه فلفل اسود مطحون
ربع ملعقه ملح
الطريقه:
يقطع اللحم قطع صغيره ويخلط مع الليمون الاسود والفلفل والملح
ويترك حوالى 8 ساعات
ويشك فى الاسياخ ويشوى على النار
طبق سهل جدا جدا ولذيذ وسرررررريع
اممممممم ريحته اتهبببببببل
وبالعافيه عليكم
مع تحياااااتى
ام علاء
كيلو لحم غنم
2 ملعقه شاى لومى اسود مطحون
نص ملعقه فلفل اسود مطحون
ربع ملعقه ملح
الطريقه:
يقطع اللحم قطع صغيره ويخلط مع الليمون الاسود والفلفل والملح
ويترك حوالى 8 ساعات
ويشك فى الاسياخ ويشوى على النار
طبق سهل جدا جدا ولذيذ وسرررررريع
اممممممم ريحته اتهبببببببل
وبالعافيه عليكم
مع تحياااااتى
ام علاء
الصفحة الأخيرة
انا في انتظااااااااااااااااارك بسررررررررررررررعه