سويت كعك العيد و حبيت اشارككم الوصفة لانها سهلة و بسيطة و سريعة و الكعك لذيذ جدا
اول شي اخليكم مع الصور
و هذه بسكر تزيين اخر
و الان المقادير
(ملحوضة انا استخدمت اكواب و ملاعق القياس الخاصة)
• كوب زبدة درجة حرارة الغرفة
• كوبين طحين ابيض
• نصف كوب سكر بني
• ربع ملعقة شاي ملح
• ربع ملعقة شاي قرفة محطونة
• ربع ملعقة شاي جوزة الطيب مطحونة
• سكر ملون للزينة
الطريقة
نسخن الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت او 162 س
نغطي صينية الشواء بورق شمعي ونبدي بالتحضير
في وعاء صغير نخلط كمية الطحين مع الملح و التوابل
نخلي الزبدة في وعاء عميق ونقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي مدة عدة دقائق الى ان تصير بيضاء اللون و طرية
نضيف السكر الى الزبدة و نخفق مدة دقيقة
نضيف خليط الطحين الى الزبدة و السكر تدريجيا الى ان تصبح لدينا عجينة تتفتت بس لما نضغط عليها تلتصق ببعضها
نترك المضرب على جنب و نعجن العجينة شوي يدويا و بعدين نبدا بالتشكيل
بالنسبة الي اخذت ملعقة الطعام (القياس) و صرت اقيس كرة العجينة على حجمها و بعدين صفيتها في الصينية و ضغت على الكرة بضهر الملعقة الى ان اصبحت عندي فجوة في داخل كل كرة
للتزيين خليت شوي من السكر الملون داخل فجوة كل كعكة و ادخلتها الى الفرن الحار و تركتها تستوي مدة بين 15-20 دقيقة
يكون الكعك كمل استواء لما يصير قاسي نوعا ما
بعدين نطلعه من الفرن و نصفة على مشبك ليبرد و يقدم
انا احتفضت بالكعك في حافضة حتى اخذه بكرة للاهل
اتمنى يكون موضوعي عجبكم و اترككم في امان الله
الله يعطيك العافيه