الموضوع يمكن غريب واحترت وين احطه
من اسبوع كان يوم البندورة ( الطماطم العالمي) في بيتنا طبعا نزلت على سوق الخضار واشتريت 30 كيلو بندورة وبدينا نحتفل بشو بالاشغال الشاقة 7 ساعات وانا بالمطبخ ياويلي اكتشفت اني مو زي زمان وانه الكبر عبر بس لعيونكم صورت واللي حابه تتعلم من عيوني
اولا طبعا البندورة لازم تكون طازجة ومستوية ونظيفة
وهذا جزء منها
نقوم بغسلها وتقطيعها ووضعها في الخلاط مع نص كوب ماء لكل المقدار
ونخلطه جيدا
"]ونقوم بتصفيتها مع ترك القليل منها في الخلاط حتى يساعدك على الخلط دون معاناه
"]
وتحريكها باليد او الملعقة ولكني استخدم اليد احسن حتى اتمكن من عصره جيدا
"]
وهذا ما يتبقى منها نضعه في سلة المهملات او ترميه في الحديقة للعصافير
"]
ونضع المقدار في طنجرة ستانلس كبيرة حتى تتسع للكمية
"]
"]
"]
"]
وعندما تبدأ بالغليان نضع الملح مع مراعاة التخفيف حتى مايطلع مالح كثير يعني بالأ خر بتتحكمي فيه اكثر
"]
وبعد مايغلي نتركه على راحته حتى يخف شوي وبعدين نزيد النار لانه محتاج 4 ساعات
"]