الفتاة الشامية
فوندو الزيت:

في فوندو الزيت سيقلى الطعام في زيت حار حتى يصبح مقرمش و لذيذ

الأطعمة المصاحبة و الترتيبات :

** الإناء المطلوب و الصحيح :
إن الآنية المصنوعة من الستانستيل , المينا , النحاس , تعد ملائمة لفوندو الزيت .
لا تستعملي آنية السيراميك (و التي تعد مخصصة لفوندو الجبنة) و بالإضافة لكونها سطحية كثيرا فستتصدع من حرارة الزيت العالية .
يجب أن يكون الإناء ضيقا من الأعلى حتى لا يكون هناك ترششات للزيت الحار
من الممكن وضع غطاء خاص حامي من رشرشات الزيت و كذلك تعلق به الشوكات .


** أفكار :
إن أوعية الفوندو ذات الأغطية تعد أوعية عملية لأن الزيت سيعاد تسخينه فيها بسرعة
إذا كان جهاز الفوندو لديك لا يمتلك غطاء استعملي غطاء أي وعاء آخر لديك ذو حجم مناسب

- إذا كنت لا تملكين وعاء فوندو ذو حجم مناسب للمصدر الحراري , استعملي أي إناء طهي مناسب
حيث أنه مهم جدا أن يثبت الإناء بإحكام فوق المصدر الحراري و بدون اهتزاز.


** الشوكات:
حضري شوكات ذات طرفين , مع تجهيز شوكة واحدة على الأقل لكل شخص
noor al hoda
noor al hoda
شكرا لك على مجهودك.:26: :26: :26:
الفتاة الشامية
عفوا أختي نور الهدى نورت و يا هلا فيك
daisy
daisy
شكرا انا كنت ابحث عن الطر يقة من مدة .
وعاء الطبخ بياع في الhomecenter
حبابة
حبابة
ملف قيم ورائع تسلمى