$el.classList.remove('shaking'), 820))"
x-transition:enter="ease-out duration-300"
x-transition:enter-start="opacity-0 translate-y-4 sm:translate-y-0 sm:scale-95"
x-transition:enter-end="opacity-100 translate-y-0 sm:scale-100"
x-transition:leave="ease-in duration-200"
x-transition:leave-start="opacity-100 translate-y-0 sm:scale-100"
x-transition:leave-end="opacity-0 translate-y-4 sm:translate-y-0 sm:scale-95"
x-bind:class="modalWidth"
class="inline-block w-full align-bottom bg-white dark:bg-neutral-900 rounded-lg text-right overflow-hidden shadow-xl transform transition-all sm:my-8 sm:align-middle sm:w-full"
id="modal-container"
>
في فوندو الزيت سيقلى الطعام في زيت حار حتى يصبح مقرمش و لذيذ
الأطعمة المصاحبة و الترتيبات :
** الإناء المطلوب و الصحيح :
إن الآنية المصنوعة من الستانستيل , المينا , النحاس , تعد ملائمة لفوندو الزيت .
لا تستعملي آنية السيراميك (و التي تعد مخصصة لفوندو الجبنة) و بالإضافة لكونها سطحية كثيرا فستتصدع من حرارة الزيت العالية .
يجب أن يكون الإناء ضيقا من الأعلى حتى لا يكون هناك ترششات للزيت الحار
من الممكن وضع غطاء خاص حامي من رشرشات الزيت و كذلك تعلق به الشوكات .
** أفكار :
إن أوعية الفوندو ذات الأغطية تعد أوعية عملية لأن الزيت سيعاد تسخينه فيها بسرعة
إذا كان جهاز الفوندو لديك لا يمتلك غطاء استعملي غطاء أي وعاء آخر لديك ذو حجم مناسب
- إذا كنت لا تملكين وعاء فوندو ذو حجم مناسب للمصدر الحراري , استعملي أي إناء طهي مناسب
حيث أنه مهم جدا أن يثبت الإناء بإحكام فوق المصدر الحراري و بدون اهتزاز.
** الشوكات:
حضري شوكات ذات طرفين , مع تجهيز شوكة واحدة على الأقل لكل شخص